一、碱水挂面怎样弄好吃？

碱水挂面煮熟后过凉水，放姜汁、蒜泥、盐、生抽、醋、芝麻油、焯好水的绿豆芽一起凉拌吃很香。

二、碱水挂面哪个牌子好吃？

在选择碱水挂面时，有几个牌子是被广泛认为好吃的。

首先是康师傅，他们的碱水挂面有着细腻的口感和独特的香味，深受消费者喜爱。

其次是统一，他们的碱水挂面有着丰富的口味选择，从经典的鸡汤味到辣味都能满足不同人的口味需求。此外，还有来自南方的南翔、北方的庆丰等品牌，它们都有着自己独特的制作工艺和口味，深受地方消费者的喜爱。总的来说，选择碱水挂面时可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的牌子。

三、碱水挂面怎么做好吃？

1、事先准备好碱水挂面。

2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。

5、如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。

四、碱水挂面和碱水面区别？

碱水面和碱水挂面的区别主要在于口感上面的区别，制作方法不同上面的区别，碱水面的味道更加劲道，而且比较耐煮，吃起来更有嚼劲。碱水挂面的用途广泛，可以用于制作炒面、汤面、凉拌面等。

碱水挂面是新鲜的湿面，碱水面是加工好了的干面

五、碱水挂面跟挂面的区别？

挂面与碱水面的主要区别有，第一，挂面是凉干的干面，含水量非常少，碱水面是新鲜面，含水量比较大，第二，挂面里面不含食用碱成份，碱水里面含有食用碱成份，第三，挂面煮的时间比较长，碱面煮的时间比较短，第四，碱水面比较筋道，挂面次之，

六、碱水挂面和盐水挂面哪个好？

当然是盐水挂面好，因为盐水挂面放的有盐，所以吃的时候味道很好。

七、碱水干挂面怎么煮？

煮碱水面需要大蒜、盐、蚝油、花生油。

半锅水烧开里面加一勺盐再把面条煮开，等熟透的时候把面条挑入调好汤汁的碗中。

八、碱水挂面条的做法？

1.事先准备好碱水挂面。

2.开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

3.面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。

4.如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

5.面入碗后，倒入耗油拌匀，这样好吃的耗油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。

碱水湎对痛风病人很有好处。可以中和体内的过剩的酸，从而降低尿酸发生的机率，减缓痛风发作，而且碱水面口感韧，不会绵不会糊。

水开下盐，可以有效防止面条打架，起面糊。

盐水汤底不喜欢的话，可以换开水加油盐。

九、碱水挂面有几种吃法？

你好，碱水挂面有很多种吃法，下面列举几种常见的：

1. 拌凉面：将煮熟的碱水挂面放入冷水中过凉，然后加入蔬菜、鸡肉、豆腐等配料，最后加入调味汁拌匀即可。

2. 炒面：将煮熟的碱水挂面沥干水分后，加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，用油炒熟即可。

3. 酸辣面：将煮熟的碱水挂面放入碗中，加入酸辣汤底、蔬菜、肉类等配料，拌匀后即可食用。

4. 炖面：将煮熟的碱水挂面放入高汤中，加入蔬菜、肉类等配料，炖煮片刻后即可食用。

5. 汤面：将煮熟的碱水挂面放入汤中，加入各种蔬菜、肉类等配料，煮熟后即可享用。

这些只是一些常见的吃法，实际上还可以根据个人口味和喜好进行创新搭配，制作出更多种类的美味碱水挂面。

十、碱水挂面的正确煮法？

1、事先准备好碱水挂面。

2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。

5、如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。