一,小鱿鱼仔内脏怎么清洗

先把小鱿鱼仔的腹部与尾部从连接的部分切开。接着用刀从腹部底下切开，取出的内脏，特别小心鱿鱼胆，胆是苦的千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。取出鱿鱼内脏后清洗内部就可以了。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

二,小鱿鱼仔如何清洗

1、头尾分离开来，一刀切好。尾部从后面挤压。把内脏取出来揉搓一下。小鱿鱼表面用清水冲干净、头部对半切开，用清水冲洗。眼珠和触须的那部分最多沙，揉搓到没黑色素出来。头部切条，尾部切筒。再冲洗一下即可。

2、要是小鱿鱼是那种干货的话，先直接用清水泡开，然后按照以上步骤进行就好了。

三,小鱿鱼的腿怎么做

1、主料：鱿鱼腿500g。

2、辅料：青红椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、姜蓉适量、鸡精适量、葱适量、韩式辣酱适量、盐适量。

3、新鲜鱿鱼头洗净，除去鱿鱼的牙齿和眼睛，还有腿上的吸盘。

4、改刀，切段，加料酒，放入蒜末葱段，加入自制姜蓉，加鸡精。

5、加入韩式辣酱，拌匀，使之入味。

6、青红椒洗净，洋葱去皮，胡萝卜洗净，把配料改刀切片。

7、锅里放底油，放入胡萝卜煸炒。

8、待胡萝卜稍软，放入洋葱和青红椒。

9、加适量的盐，大火翻炒。

10、倒入鱿鱼腿，大火快炒，起锅装盘。

四,小鱿鱼怎么清洗呀

清洗方法：

左手握着小鱿鱼的身体，右手握着小鱿鱼头，轻轻往外拉。鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，抽掉不要。把手伸进鱿鱼的身体里，洗出残留的杂质。把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净。将鱿鱼皮撕掉。处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离，丢弃鱿鱼肠。手指按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉。理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗，冲掉鱼身和鱼头表面的粘液，即可清洗干净。