一、烤汉堡胚的做法？

用料：高筋面粉250g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶适量，白芝麻适量

做法：

1将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋倒入盆中，慢慢倒入牛奶揉搓成无干粉状态后继续揉面，揉出可以拉出厚膜加入融化的黄油继续揉面，揉出可以拉出薄膜后将面团盖上保鲜膜发酵

2大约发酵一小时面团是之前两倍大的时候取出面团揉搓排气，搓成长条切分成五个小剂子

3将小剂子揉圆，用手捏住底部，将光滑的面部放入白芝麻中裹上一层白芝麻，然后放到烤盘中二次发酵至两倍大

4烤箱预热十分钟，上下火175度烤13分钟出炉

5面包胚烤好取出放凉后切开就成了汉堡胚

二、烤汉堡胚用烤箱怎么烤？

将汉堡胚放进预热好的烤箱中，设定适宜的温度和时间。因为烤箱可以提供比较均匀的加热环境，便于烤制汉堡胚。一般建议使用180~200度的温度，时间根据汉堡胚的大小和厚度而不同，大概需要10~20分钟左右。此外，可以在翻面时，将汉堡胚用刷子刷上一些油，可以增加汉堡的口感和色泽。烤好后，可以加上配料和酱料，便可享用美味的烤汉堡。

三、做汉堡时汉堡胚需要烤吗？

做汉堡时汉堡胚需要烤，吃起来更松软。

提前将烤箱预热至上温200°c下温180°c。

烤箱预热好后，把醒发好的汉堡放进去烤约13-15分钟，最后完全上色的时候，把烤盘转个方向，让颜色上色的更均匀一些。烤好的汉堡放至温热的时候就可以放入保险袋装起来啦，一次做得多可以放入冰箱冷冻，吃的时候用微波炉加热即可。

四、汉堡胚烤和不烤有什么区别？

区别是口感不一样

做汉堡时汉堡胚需要烤，吃起来更松软。

提前将烤箱预热至上温200°c下温180°c。

烤箱预热好后，把醒发好的汉堡放进去烤约13-15分钟，最后完全上色的时候，把烤盘转个方向，让颜色上色的更均匀一些。烤好的汉堡放至温热的时候就可以放入保险袋装起来啦，一次做得多可以放入冰箱冷冻，吃的时候用微波炉加热即可。

五、奶酪包面团能烤汉堡胚吗？

奶酪包面团其实是能烤汉堡坯的，只要把它做成汉堡的，圆形的形状，这样烤制出来同样也是可以中间加上肉和菜，口味也非常的不错。

六、汉堡面包胚空气炸锅烤多久？

空气炸锅一般有两种加热方式，一种是蒸汽加热，还有一种是机器加热的，所以平时大家做烤汉堡，可以用蒸汽加热的方法，会做的时间比较快一些，大概只需要10~15分钟左右，就可以把烤汉堡做好了，味道真的特别的好吃。我就特别喜欢吃烤汉堡。

七、烤汉堡胚为什么都裂开了？

烤炉内外温差和发酵都有可能会导致汉堡胚开裂。汉堡胚在没有进入烤箱之前，面包的表皮就已经起皮了，进入烤箱之后，冷却速度太快，将汉堡胚拿出来烤箱后，直接放入冰箱，会导致发酵过度。

烤箱烤制的过程中，如果火力不足，也有可能会导致汉堡胚开裂。

八、汉堡胚做法？

主料：汉堡胚1000g、西红柿三个、火腿片200g、鸡胸肉250g。

辅料:生菜三把、番茄酱150g、沙拉酱100g、新奥尔良腌料50g。

做法步骤：

第1步、准备好以上用品。

第2步、生菜洗净控干水备用。

第3步、用肉锤把鸡肉锤平，如无肉锤可用刀背将其拍平，这一步是让肉变大变松。

第4步、鸡胸肉放新奥尔良腌料，加料酒，姜，先腌两小时。

第5步、电饼铛预热，刷些油，放入切好片的火腿片煎好。

第6步、把鸡胸肉也分次煎熟。

第7步、汉堡胚取出。

第8步、这是底部。

第9步、先放生菜与番茄。

第10步、挤上沙拉酱。

第11步、再放火腿片与鸡胸肉与番茄酱，把有芝麻上一层盖上。

第12步、你也可以根据自己喜欢的顺序放中间的食材，一款简单的汉堡做好了。

九、半成品汉堡胚烤多长时间？

半成品汉堡烤箱要加热10分钟。根据汉堡大小适当加热，如果想要口感比较好的话建议把面包和肉块分开加热，因为面包加热久了会变得干硬。这样肉块加热时需要烤箱温度超过100度（110－120左右），烤6－10分钟左右即可。面包利用余热闷一下就好了。使用烤箱加热时需注意在炸鸡底下垫上烤盘。

十、为何烤箱加热汉堡胚汉堡胚变得很硬？

你好，我是开店的，叫酷比乐汉堡店正常情况下汉堡是用汉堡烘包机来加热的，当然这是店铺用的机器，你们肯定没有，但可以用微波炉加热，虽然口味多少有点变化还是可以食用的，烤箱的话不建议用，因为用来烤的话面包会变脆，不柔软了，咬开后会有颗粒状的碎渣。如果你家里真没有其他加热的机器，就凑合用吧