一、怎样炒马铃薯才爽脆好吃？

马铃薯俗称土豆，由于其食材本身含有大量淀粉，所有一炒就沾锅。

为了防止沾锅，让土豆炒出来脆脆的，需要提前切好土豆丝浸泡在凉水中10分钟左右，捞出来控干水份再炒，这样就不会沾锅，炒出来吃起来也比脆脆的。

当然有的人还是喜欢土豆本身炒出来粘些，就直接切好拿来炒就好。

二、怎样才能让猪手皮爽脆？

用高压锅压，上汽后2分钟关火，不动他。2小时后打开高压锅，把猪脚上刷上香油保持颜色，放凉后入保鲜柜放一晚上。第2天早晨你要的脆皮猪手就好了

三、叫花鸡和手撕鸡哪个好吃？

叫花鸡和手撕鸡都很好吃，个人喜欢叫花鸡比较入味。

四、手撕鸡吃剩怎样存放？

冰箱冷藏室保存。将熟的鸡肉放到冰箱的冷藏室可以保存3~5天左右的时间，但需要在鸡肉到外面套上一个保鲜袋，防止出现串味的情况。

冰箱冷冻室保存。

熟鸡肉放到冰箱的冷冻室可以保存3~5个月的时间，但最好不要超过三个月，时间久了，鸡肉的水分会流失，影响口感

五、金凤手撕鸡和煌鸡哪个好吃？

金凤手撕鸡好吃。金凤手撕鸡作为一道不同的地方的美食，华夏大地都远近文明。金凤手撕鸡吃起来尤其比较开胃。金凤手撕鸡做法的创造性比较传统的好。金凤手撕鸡经由一定的工序制作处理，特别合适老年及儿童。金凤手撕鸡里面含有充足的营养成分，吃了对于人身子尤其有甜头。金凤手撕鸡吃到嘴里，口口香脆。金凤手撕鸡味道香甜不腻口。

六、南宁哪里有好吃的手撕鸡？

很多地方都有卖 水街市场、凤凰市场、麻村市场等等

七、手撕鸡隔夜怎么做好吃？

手撕鸡隔夜可以第二天热加工，在锅里煮久点吃。消毒杀菌

八、煮食爷手撕鸡排好吃吗？

煮食爷手撕鸡排味道不错，我爱吃脆脆的有些辣味的。

九、手撕鸡的皮怎么是脆的？

因为煮熟后立即放入冰水中，鸡皮收缩所以是脆的。

十、怎样蒸手撕茄子好吃？

蒸手撕茄子比炒更容易入味，更加美味。1.蒸手撕茄子是传统的老北京菜品之一，口感有嚼劲，汁水充足。2.手撕茄子在蒸煮的过程中，茄子会自行吸收水分和低汤，茄子的白肉更加扎实，味道鲜美。3.蒸制比较能保留食材的原汁原味，而炒则需要添加油和调味料，破坏了本来的味道。在蒸制过程中，可以在茄子上轻划几刀，将调味料如蚝油、酱油、葱花、蒜末等浸泡进去，一起蒸制。这样可以使茄子的味道更加入味，更加美味。