一、煮挂面要放油吗？

您好，要放的，没有油的食物吃起来是很寡淡的

二、煮挂面鸡蛋什么时候下？

水烧热后打入鸡蛋、开锅后放入挂面煎5分钟便好。

三、下挂面 步骤？

食材

挂面200克、香菇12朵，盐1小勺，蒜1瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱适量，白糖1/2汤匙

做法步骤

1、把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。

2、将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。

3、将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。

4、蒜切片，葱切碎。待用。

5、锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。

6、加入蚝油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。

7、另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了

四、下挂面技巧？

A.开火,开火起锅倒入油,把两个鸡蛋煎成荷包蛋备用

B、开火起锅加入水,把番茄片也加入锅中煮沸腾后,下挂面,等挂面开的时候,再加入猪肉片滚大约2分钟关火

C、再往锅中,加入盐和味精、胡椒粉、少许、油搅拌一下。

D、把猪肉番茄面倒倒入一个大碗,再加上两个荷包蛋,再撒上葱花和香菜段就完成了

五、怎么下挂面好吃？

食材：

挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣，香菜，芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

做法：

1：将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

2：先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

3：倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。

4：然后，面汤舀到碗里，倒入酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进去即可。

六、怎样下挂面条_？

准备原料： 碗底调料：盐3克、糖2克、白胡椒粉2克、味精2克、葱花10克、香菜5克、紫菜2克、虾皮2克、生抽3克、醋3克、香油3滴 水800克、姜片一片、蒜瓣儿一瓣儿拍碎、干挂面50克、青菜白菜50克 1、准备好碗底调料 2、锅里加水一大碗约800克，放入姜片，拍碎的蒜瓣。 3、煮面2分钟，下菜煮1分钟。 4、冲汤入碗。 5、把面和菜一同捞出，完成。

七、下挂面的家常做法？

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油

3.放入挂面，煮熟

4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水

5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁

6.生姜、大蒜瓣切成末

7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末

8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用

9.锅内留底油，放入洋葱翻炒

10.放入番茄和火腿翻炒

11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀

12.加入炒好的牛肉丁

13.倒入适量的开水，煮一分钟

14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀

15.出锅了

八、下挂面用水还是用油？

下挂面当然是用水了，因为如果用水的话，在我们在煮面的过程中可以不断的搅拌，然后打到一个大差不多是开过了之后我们可以嗯，加一点凉水，这样可以使我们的面更筋道，然后的话，等他再开了之后的话，再加一点凉水，如果用油的话，会导致我们这个煮面的过程中是不适合的

九、下挂面发的调料？

可以依次放入盐丶鸡精、芝麻油，最好搭配肉片和蔬菜，鸡蛋更美味。可以放醋和酱油依据喜欢的口味酌量添加。面条是人们经常食用的食品，含有蛋白质，碳水化合物，纤维素，锰元素等微量元素，可以为人体提供丰富的营养物质，增强人体免疫力，有利于人体健康。

十、下挂面水放多少？

一碗挂面的面，需要放三碗水。喜欢吃清汤一点的，可以放四碗水。