一、牛排汉堡的家常做法？

制作牛排汉堡需要准备牛肉饼、汉堡面包、番茄、生菜、洋葱等材料。具体步骤如下：

1.将牛肉剁成绞肉状，加入盐和黑胡椒调味，揉匀。

2.将橄榄油倒入平底锅中，大火加热。用手掌将肉馅轻压成与汉堡面包相同大小和形状的肉饼。放入平底锅中，煎至两面金黄色，约 3-4 分钟。

3.将汉堡面包对半切开，放入烤箱或烤箱中烤约 2-3 分钟（可根据个人口感自行决定时间）。

4.将洋葱切成圆片，在平底锅内用少量橄榄油煎至微黄色即可。

5.将番茄和生菜清洗干净后切成适当大小，备用。

6.取出面包，把肉饼放在底部，再放上洋葱、番茄和生菜，最后盖上面包顶，即可享用美味的牛排汉堡了。

二、牛排汉堡肉饼做法？

做法步骤：

第1步、把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，千万不要去菜场用那个绞肉机，太脏了，我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好。

第2步、把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀。

第3步、加入植物油这个也很重要，可以让牛肉吃起来更嫩。

第4步、用筷子顺时针搅拌1-2分钟，搅拌成这样。

第5步、用手把肉团成肉饼。

第6步、锅里少许油小火煎至两面金黄。

第7步、因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉。

三、牛排汉堡热量？

牛排汉堡的热量会受到食材、汉堡大小和烹饪方法的影响，以下是一个大致的热量估算：

1. 牛肉汉堡：

- 牛肉：500-600 卡路里/100克（视具体部位和重量而定）

- 酱汁：约 150 卡路里/100克（例如番茄酱、芥末酱等）

- 芝士片：约 100 卡路里/片

- 生菜：约 20-30 卡路里/片

- 面包：约 140 卡路里/片

- 其他配料（如培根、洋葱、酸黄瓜等）：约 200-300 卡路里/份

2. 牛排汉堡：

- 牛排：600-800 卡路里/100克（视具体部位和重量而定）

- 酱汁：约 150 卡路里/100克（例如番茄酱、芥末酱等）

- 芝士片：约 100 卡路里/片

- 生菜：约 20-30 卡路里/片

- 面包：约 140 卡路里/片

- 其他配料（如培根、洋葱、酸黄瓜等）：约 200-300 卡路里/份

请注意，这里提供的热量估算仅供参考，实际热量可能会因食材、制作方法和汉堡大小而有所差异。牛排汉堡热量较高，如果您需要控制热量摄入，请根据您的健康状况和需求适量食用。如有需要，请咨询专业营养师或医生，以获取更准确的建议。

四、牛排汉堡里面真的是牛排吗？

牛排汉堡里的牛排是牛肉肉馅做的。一般的汉堡里的牛排，是牛肉馅按照比例掺入猪肉馅或者鸡肉馅混合而成的，大多数是掺入一到三成鸡肉，如果用纯牛肉馅，口感会很差，掺入鸡肉或者猪肉，口感会好很多。

然后把肉馅压制成肉饼，再煎制，就得到了牛排汉堡里的牛排饼

五、汉堡店牛排的腌制方法？

1/5西兰花切成小朵

2/5准备调料

3/5将牛里脊肉斩成非常细的细末,加入鸡蛋、黑胡椒碎和适量的生粉,充分拌匀,取20公分平底锅加1汤勺食用油,待烧热后倒入蒜末爆香,撇去蒜末,改小火,将拌匀的肉末分成3至4份,在锅里做成厚肉饼状,加盖改中火,2分钟后翻面并用锅铲将肉饼稍微压扁,加盖改小火慢慢煎熟

4/5在煎牛排的同时将西兰花、西红柿改刀,洋葱切丝,并将西兰花焯熟漓干备用

5/5待牛排煎至二面金黄时起锅,暂放在另只盘中待用,用锅中的余油将洋葱丝爆香装在一大平盘的底部,中间放上牛排,四周均匀的码上焯熟的西兰花和西红柿片,淋上辣酱油,一道色香味具全的汉堡牛排就制作好了

六、汉堡王哪个是牛排？

黑椒肉眼牛排堡

面包是土豆黄油

中间夹有牛排很鲜嫩

还有生菜 一片芝士

秘制的黑椒酱

最后抹了一层蛋黄酱

一口下去 就能感受到浓郁的黑椒酱

汁水也很饱满 一点也不腻

再搭配一杯可乐 简直完美

七、汉堡店汉堡的做法？

用料：高筋面粉250g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶适量，白芝麻适量

做法：

1将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋倒入盆中，慢慢倒入牛奶揉搓成无干粉状态后继续揉面，揉出可以拉出厚膜加入融化的黄油继续揉面，揉出可以拉出薄膜后将面团盖上保鲜膜发酵

2大约发酵一小时面团是之前两倍大的时候取出面团揉搓排气，搓成长条切分成五个小剂子

3将小剂子揉圆，用手捏住底部，将光滑的面部放入白芝麻中裹上一层白芝麻，然后放到烤盘中二次发酵至两倍大

4烤箱预热十分钟，上下火175度烤13分钟出炉

5面包胚烤好取出放凉后切开就成了汉堡胚，然后夹上喜欢的肉和菜，美味好看的汉堡就做好啦

八、汉堡模具制作汉堡的做法？

糖牛奶 酵母先搅拌 鸡蛋 放个5-6分钟 用电动搅拌器5分钟 让他放在温暖的地方发酵1小时2/4分成3个面团了 做成圆形 放在烘焙纸上 盖起来 继续在温暖的地方发酵1小时 好了表明放上黄油 180度的烤箱里烤 15分钟 等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁 锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色 洋葱黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀3/4将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状 下锅煎到两面金黄。

另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。

取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上 最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开浇在肉饼上。

将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟4/4面包横切成两半。

铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。

九、汉堡的做法？

步骤 1

鸡小胸前一天晚上用奥尔良料腌制，早上放锡纸上，涂一层玉米油，待用。也可以用鸡腿肉。

步骤 2

买的现成的汉堡胚密封冷冻上。吃的时候用锡纸包上。跟肉一起放烤箱，设置为200℃，15分钟，七八分钟的时候把汉堡拿出，看看是否解冻，没有解冻的话就再烤一两分钟。鸡肉烤满15分钟即可。

步骤 3

底层汉堡胚先涂一层沙拉酱，放上西生菜，放鸡肉，再放一层西生菜，放沙拉酱和番茄酱，盖上汉堡胚。就完成啦。（肉上也可以放一层融化后的马苏里拉芝士，也可以另放一个煎蛋。）配上一杯牛奶或者咖啡，妥妥的快手早餐。

步骤 4

中间的肉饼也可以把牛肉200克切小块，洋葱40克，鹌鹑蛋2个或蛋液20克，面包糠或面包块撕碎10克，1瓣蒜碎，牛奶4克，耗油2匙，生抽3或4匙，老抽小半匙，番茄酱半匙，盐2克，黑胡椒适量，全放搅拌机里搅碎，再上劲儿，分三份，压扁，黄油煎熟。（煎到两面定型且微黄时，可以放两汤匙热水，盖盖小火闷5分钟。也可以按自己习惯煎。熟了就行。） 这个牛肉饼也可以直接煎熟做宝宝牛排。牛排蘸酱可以用黄油，1汤匙蚝油和糖，2汤匙生抽，1汤匙水，适量黑胡椒来做。

步骤 5

也可以把虾剁碎（一个汉堡4只虾左右）。放点熟玉米粒。再放少量盐，胡椒粉，料酒，糖，两小勺淀粉，搅拌一两分钟，玉米油煎熟做汉堡虾饼

十、汉堡做法？

你好，汉堡的做法如下：

材料：

- 汉堡饼（牛肉饼或鸡肉饼）

- 汉堡面包

- 番茄酱

- 生菜叶

- 芝士片

- 洋葱片

- 盐和胡椒粉

步骤：

1. 烤汉堡饼：在平底锅上加热一点油，放入汉堡饼，煎熟。在煎的过程中，撒上盐和胡椒粉。

2. 烤汉堡面包：在烤箱中烤面包片，直到表面微黄，约需5分钟。

3. 准备配料：将生菜叶、洋葱片和芝士片备好。

4. 组装汉堡：将番茄酱涂在面包上，放上生菜叶、烤好的汉堡饼、洋葱片和芝士片。将另一片面包盖上去，即可享用。

温馨提示：

- 可以根据自己的口味加入其他配料，如酸黄瓜片、培根等。

- 烤汉堡饼时不要翻动太多次，以免肉质变得过干。