海里的螺类肉胆固醇高吗？

海里的螺类肉的胆固醇含量较高，平均每100克螺肉中含65毫克的胆固醇。

螺肉中富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸贺虚侍和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质等，是一誉迅种营养价值禅吵较为丰富的食物。

胆固醇的含量也属于较高的，因此不建议过多的食用，偶尔吃一次是没有问题的。如果本身胆固醇偏高的患者，建议要尽量的减少或避免食用的。

除螺肉外，其实日常生活中，有很多食物都是胆固醇含量比较高的，比如鸡蛋、动物内脏、动物脂肪、动物脑、奶油等，所以如果患者的胆固醇偏高需要在饮食中避免食用这些食物。

对于胆固醇偏高的患者，应调整饮食结构，减少高胆固醇类食物的摄入，同时注意定期检测血液中的胆固醇水平，并在医生的指导下进行合理的治疗。

胆固醇高一般是指坦茄鳞脂外质的海鲜，如鱿鱼、鳗等。

你所指的贝类一般不会跟胆固醇搭上，除非像膏多的蝤蠓、大闸蟹类。不过，牡蛎应该也胆固醇高的。

螺么不是胆固醇问题，而是细菌相对较多问题。让锋察

血3高的人本来就应基携该多吃大蒜等降脂，恰好吃海鲜调料也多些蒜的话有杀菌作用，一举两得。

胆切除的人应该不要爆饮爆食增加负担分解即可。

蛋白质高

最近要去海南，海南有什么好吃的吗？

海南十大海鲜美食：

和乐蟹

“和乐厅链蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥鲜嫩、膏脂丰满而著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名菜。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。在海南海鲜馆你通常都可以吃到鼎鼎大名的和乐蟹，当然做法也多采用传统作法清蒸，和乐蟹在用清水煮熟后还要清洁蟹身然后用明火稍烤干身。做出来的蟹相对内地香味较浓，膏脂有肉感。加上独到的蘸料，可与清蒸大闸蟹相媲美。

鸡腿螺

鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。鸡腿螺的外型和其搜李他螺无太多区别，最大的不同在于螺肉形状象鸡腿。白白嫩嫩，入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人充分地嚼出螺的鲜和香来。

石斑鱼

石斑鱼是一种上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼主要以野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，烹制时不可过老，断生即可。代表菜式有清蒸石斑鱼。价高，点餐前建议问好价格。

皮皮虾

皮皮虾，又称“富贵虾”。富贵虾营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。食用方法：椒盐、盐水煮、香辣炒、清蒸都可以。椒盐的做法，金灿灿的虾膏就象琥珀一般蹦出来，入口的鲜不多说，光是咀嚼在唇齿间的虾肉虾膏，就给了齿间抑扬顿挫的一曲。

泥蚶

泥蚶,中国传统的养殖贝类,岛民俗称血螺。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。使用方法清水煮或蒜炒。

芒果贝

芒果贝,是海鲜最早的推介品，直到现在，吃海鲜人们还常常第一就点击芒果贝。芒果贝的命名很让生物学家生气，因为无论从外形还是内容，它都应该是贝类，可约定俗成，海边的人们偏偏就把它叫成了“芒果螺”。芒果螺最简单的吃法就是做汤，芒果贝与冬瓜煮在一起，清淡可口，在民间有“海南第一汤”之说。

海胆黄

海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的！

龙虾

龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。它披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武。海南产好几种龙虾，在文昌东郊椰林等地，游人可在养殖的网中自选鲜活龙虾，即时品尝美味

蚝

蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。在海南，牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。

鲳鱼

鲳鱼富含蛋白质及其他多种营养成分，胆固醇含量也低于所有的动物性食品。鲳鱼肉质鲜嫩、刺少、味佳，营养丰富，而且含有人体所需多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，又降低胆固醇的功效。对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的食品。

沙虫

沙虫虽然其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和世伏迟钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色。海南人喜用香菜或生菜加上三条沙虫进行红烧，既味道鲜美，又显示出此菜之档次。另外，“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。红、青、白三色鲜明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。

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海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐友扮蟹，另外还好虚灶有一些特色小吃：陵水酸粉、海南粉、抱罗誉物粉、清补凉等

海南水果好多啊！！椰子我爱吃