一、牛肉汉堡包做法？

食材：牛肉馅250克 洋葱1/4个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 面包屑100克 料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）

牛肉汉堡做法

1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。

4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

二、肯德基汉堡包的做法？

准备食材：汉堡坏，生菜，番茄切片，芝士片，汉堡肉，沙拉酱，番茄酱

做法：

先将汉堡肉提前解冻备用

将汉堡包加热烘一下

汉堡肉热油下锅

中大火两面煎制定型转小火慢煎两面3-4分钟

煎好的汉堡肉撒上黑胡椒盐等调料

玩层层叠游戏，将预备好的生菜、番茄片、芝士片按你喜欢的顺序叠好

照你喜欢的口味加入酱料即可

三、半成品汉堡包做法？

如果你想制作半成品的汉堡包，即将自制的汉堡饼或馅料做好，但不包括面包和其他配料，以下是一份简单的半成品汉堡包的做法：

所需材料：

- 绞肉：500克

- 洋葱：1个（中等大小）

- 大蒜：2瓣

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 橄榄油或食用油：适量

步骤：

1. 将洋葱和大蒜切碎。可以使用刀切碎或者食物处理器搅拌成细碎状。

2. 在一个大碗中，将绞肉、洋葱、大蒜、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和酱油混合在一起。

3. 用手或勺子充分混合和搅拌，确保所有的材料均匀分布在绞肉中。

4. 取适量的汉堡馅料，在手掌之间轻轻按压和塑形成平均大小的饼状。

5. 将形成的汉堡饼在面包糠上滚动，使其均匀覆盖一层薄薄的面包糠。这可以增加汉堡饼的外层酥脆度。

6. 将橄榄油或食用油放入平底锅中，加热至中火。确保锅底均匀涂抹一层油。

7. 将汉堡饼放入锅中，逐一煎至两面金黄色和煮熟。根据厚度和个人喜好，大约需要煎每面3-4分钟。

8. 煎好的汉堡饼取出放在纸巾上吸去多余的油份。

完成以上步骤后，你就制作好了半成品的汉堡包。你可以将汉堡饼冷冻储存，以便在之后使用。在制作完整的汉堡包时，你可以选择自己喜欢的面包、蔬菜和调料来搭配。享受美味！

四、汉堡包的家常做法？

1 首先，二次发酵,这次我用的是烤箱的发酵功能,里面放了一碗清水,增加湿度. 

2发酵至面团为原来的2倍大. 

3烤箱预热,上下火,中层170度,时间20分钟. 

4出炉后放在晾网上晾凉. 

5先来做3个汉堡包吧,准备好所需要的食材,西红柿洗净切片,生菜洗净吸干水分。

五、武汉汉堡包的做法？

1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋葱切末;高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟，再捞出沥干水份后盛入盘中备用。

2.锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。

3.取一个碗，放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。

4.手上先沾少许沙拉油，再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后，以手指在中间略微压上凹痕备用。

5.锅中烧热2大匙油，放入汉堡排先以小火煎至可以摇动，再翻面煎至定型后，转大火使温度升高。

6.接着倒入半个汉堡排量的水，再盖上锅盖转中火煎至熟透后，起锅盛在高丽菜上，再淋上日式浓乌醋即可完成。

六、彩泥汉堡包做法？

1、把黄色的粘土分成三份,分别揉成圆形,然后压平。把其中的两个圆形分别用手捏成像帽子一样的。

2、把绿色粘土分成两份,分别揉成圆通,然后搓成长条压平,用手将它们微微叠折,接成一个圆形。

3、桔红色黏土,揉成圆形压扁,作为汉堡包里面的火腿肠。

4、将做好的所有部件拼接起来。

5、最后取粉红色的折成小圆点,贴在汉堡包的表面上。

七、汉堡包肉饼的做法？

食材明细

碎肉、洋葱、面包屑、鸡蛋、胡椒粉、五香粉、番茄酱、酱油、黄油、水、鸡精、糖、红酒。

1、准备材料洋葱切小丁，炒至颜色金黄后晾凉猪肉剁碎，我家用的是超市里买的猪绞肉

2、把所有材料都放大盆里，放入鸡蛋，面包屑粉，适量盐，胡椒粉，五香粉搅拌均匀

3、取一团和圆然后在手掌心上下拍打定型

4、肉饼的中间部分按压下去，（黄色框里的部位）煮的过程中里面的肉汁会膨胀起来，整个肉饼就会越来越圆鼓起来

5、烧热油，放入汉堡肉饼，两面煎上色；加点水小火焖煎15分钟，观察肉饼中间圆鼓起来，拿根竹签在肉饼中心部分刺进去有肉汁出来了就熟了

6、做好的肉饼夹到汉堡面包胚里，来点番茄酱或者沙拉酱别有一番。

八、肉饼汉堡包的做法？

步骤1

把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母;

步骤2

把内桶放回面包机，固定好，启动程序6，和面15分钟;(由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包

机的盖子和面;)

步骤3

和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦;

步骤4

加入切成小块的软化黄油，继续启动程序6，和面15分钟;

步骤5

这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜;

步骤6

取出面团，滚圆;

步骤7

把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵;

步骤8

面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦.

步骤9

发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;

步骤10

取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液;

步骤11

再沾满白芝麻;

步骤12

轻轻压平，放进烤盘;

步骤13

放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大;发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度;

步骤14

放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存

步骤15

准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱;

步骤16

鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋;肉饼开150度烤热;

步骤17

汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出;

步骤18

在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱;

步骤19

肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱;

步骤20

生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可;

九、素汉堡包的做法？

用料

素汉堡排食材：

北豆腐1块

土豆半个

小胡萝卜2根

藜麦适量

魔芋粉2袋

燕麦片适量

鹰嘴豆适量

意式香草叶少许

盐少许

胡椒少许

姜末少许

素汉堡胚食材：

高筋面粉400g

枫糖浆70g

盐5g

水240g

天然酵母6g

橄榄油40g

芝麻少许

枫糖浆少许

步骤 1

胡萝卜和豆腐洗净，豆腐碾碎，胡萝卜刨丝，鹰嘴豆煮熟，备用。

步骤 2

加入意式香草叶。

步骤 3

藜麦和土豆上蒸锅蒸熟，放入豆腐和胡萝卜中。

步骤 4

倒入燕麦片和鹰嘴豆、魔芋粉、燕麦片、盐、胡椒，一起拌匀。

步骤 5

用手搓圆按扁后，平底锅放入少许橄榄油，把素"牛扒"煎至两面金黄。

步骤 6

这是素的哦，看着色泽简直太诱人了～

步骤 7

素汉堡胚制作方法

步骤 8

除了盐和橄榄油之外，把所有食材放入面包机里面揉至面光滑揉至伸开片时，加入橄榄油，继续揉至扩展阶段。

步骤 9

面团发酵至2-2.5大，用手按一下不会回缩说明就发酵OK啦！

步骤 10

拿出排气后，分成六等份，搓圆后给每个汉堡上刷一层枫糖浆。

步骤 11

均匀撒上芝麻。

步骤 12

放入烤箱中进行二次发酵。

步骤 13

发酵两倍大的时候，预热烤箱180度，烘烤15分钟。每个烤箱温度不一样，注意调节。

步骤 14

把烤好的汉堡拿出来，待凉一些切开，铺上生菜、西红柿、番茄和素"牛扒"，素汉堡就大功告成啦

十、汉堡包的面包做法？

圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。

生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！

番茄2片

黄瓜2片（可选）

洋葱数根（不爱吃的可以不加）

肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。

色拉酱，超市有的买啦。

好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。

西式鸡腿汉堡的做法(很简单的哦）

1、准备材料

带皮鸡腿肉块（或用整个鸡腿去骨）1000克

面包（可到超市买切片状面包） 数片

西红柿（切片） 2个

生菜（切条） 100克

沙拉酱 1瓶

2、配制腌料

姜粉 2克

蒜粉 2克

鸡粉 2克

辣椒粉 1克

胡椒粉 0.3克

食盐 6克

味精 0.4克

酱油 20克

水 50克

将以上配料全部溶入水中，制成腌汁A。

3、腌制鸡腿肉块

将上述腌汁A倒入一个干净的保鲜袋中，然后将鸡腿块放进保鲜袋，再把保鲜袋打结以防腌汁漏出，将保鲜袋反复搅动半小时，再静置1小时左右

，以便腌汁充分渗入鸡腿肉（或者将鸡腿肉放在保鲜盒里，倒入腌汁搅拌充分，存放于冰箱中一个晚上，第二天使用）。

4、制作汉堡

（1）将腌制好的鸡腿肉于平底锅中煎熟；

（2）去2片面包放锅上热1分钟；

（2）取一片面包（作底部）涂上一层沙拉酱，然后放上3片西红柿，少量生菜，再涂上少量沙拉酱，放上以熟的鸡腿块，涂上一点沙拉酱，最后盖上一片面包

鸡柳汉堡的做法

原料:

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

【做法】

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

营养特点：

汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片