怎么做好吃,烫面素馅蒸饺的家常做法

主料面粉400g白菜200g胡萝卜1根鸡蛋黄2个鹅蛋1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量椒盐粉适量木耳适量菠菜150g毛葱适量

步骤

烫面素馅蒸饺的做法步骤11.菠菜摘洗干净切碎

烫面素馅蒸饺的做法步骤22.料理机榨汁过滤

烫面素馅蒸饺的做法步骤33.面粉一分为二，一半用开水汤面，一半用菠菜汁和面

烫面素馅蒸饺的做法步骤44.鹅蛋鸡蛋打散

烫面素馅蒸饺的做法步骤55.炒锅多加点油煎熟

烫面素馅蒸饺的做法步骤66.白菜洗净切碎，用盐卤一下，攥掉水分

烫面素馅蒸饺的梁碧扰做法橡旦步骤77.木耳泡发，胡萝卜去皮洗净

烫面素馅蒸饺的做法步骤88.切好的菜馅

烫面素馅蒸饺的做法步骤99.毛葱切碎，可以多放点提味

烫面素馅蒸饺的做法步骤1010.将所有菜馅放入盆内，加入椒盐粉、盐、胡椒粉拌匀

烫面素馅蒸饺的做法步骤1111.最后加入榨菠菜汁过滤出的菠菜碎

烫面素馅蒸饺的做法步骤1212.包饺子

烫面素馅蒸饺的做法步骤1313.包4个麦穗饺子做龙爪，一个包子做龙头，一个三角做龙角，一个包子留个尾巴做龙尾，用两块面捏个龙嘴

烫面素馅蒸饺的做法步骤1414.上屉水开蒸15分钟

烫面素馅蒸饺的做法步骤1515.蒸好的饺子

烫面素馅蒸饺的做法步骤1616.摆个造型，OK啦！

小贴慧竖士

1、煎蛋时多放点油，拌馅就不用再放油了。

2、汤面要用刚烧开的水，面团会更软。

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烫面蒸饺的做法

1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.

2.准备西葫芦,鸡友哗蛋,青椒,虾皮

3.西葫芦洗净擦丝剁碎

4.青椒洗净切好洞行丝剁碎

5.两样放颤轿一个盆里

6.加盐杀出水来

7.攥干待用

8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松

9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀

10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,

11.擀薄皮包上馅

12.上锅开水蒸15分钟即好.

烫面饺做法

食材明细

普通面粉200克

鲜肉250克

芹菜一把

开水50克

冷水50克

食用油适量

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

咸鲜口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

烫面饺子的做慎好悔法步骤

1

二百克的面粉分成两个一百克的，分别放在宽正碗里.加入一点盐.

2

其中一份面粉里缓缓加入50克的开水，并用筷子不断搅拌，直到呈雪花状，另外一份加入50克的冷水，同样操作.

3

用开水烫过的面粉，等它稍凉一点后，用手揉成团.另一份也揉成团后，把两个面团放在一起，揉成大面团饧30分钟.备用.

4

准备鲜肉一块，芹菜一袜庆把，清洗干净.

5

把肉剁好，芹菜切细.

6

加入1.5克左右的盐，少许生抽，姜，蒜，少量的食用油，搅拌均匀.

7

把饧好的面团搓成长条，分成小剂子.

8

擀成圆形.

9

包上肉馅，做成饺子状.

10

这是刚包好的饺子.

11

蒸好后，加点醋，可以吃了。