一、东北粘豆包面特别黏怎么办？

 东北粘豆包面特别黏，怎么办？

东北的粘豆包的面就是特别粘，如果不粘，怎么做粘豆包呢？她就靠这个粘性把好多豆子都粘在一起，这个都属于是很好的了，你可以做粘豆包，也可以做年糕，或者是作家里面的各种年糕小吃，也可以搓汤圆，如果买的粘豆包的面不粘的话，就没有吃头了，也没有什么嚼劲，更不会吃的时候会拉丝。

二、黏豆包怎么做？

原料:粘米面2500g，玉米面500g，红腰豆适量，酵母1勺（汤瓷勺），温水（30-40度）适量。

做法

1.粘米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。

2.红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。

3.发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅，开大火一直蒸30分钟。

4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出（记着一定要沾冷水啊，不然太黏了）。

三、黏豆包的热量是多少？

粘豆包的热量是234 大卡（100克）。 粘豆包的做法如下： 主料：黄米面 干面粉 辅料：红小豆 发酵粉 白糖 桂花酱 1. 将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；

2. 红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；

3. 将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

四、东北粘豆包热量？

粘豆包的热量是234 大卡（100克）。

粘豆包的做法如下：主料：黄米面 干面粉辅料：红小豆 发酵粉 白糖 桂花酱

1. 将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；

2. 红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；

3. 将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

五、东北豆包正宗做法？

步骤1

前一晚泡好红豆、早上煮15分钟，不能煮的太过

步骤 2

关小火把白糖拌入、慢慢的让白糖融化、不能让红豆粘锅、一直不停的搅拌均匀即成、最后让糖汁挂上就可以关火

步骤 3

超市买的红豆沙我加在红豆里面这样一半红豆一半红豆沙吃起来有嚼劲很香、本人觉得比全部都是压碎的那种口感上要好的多

步骤 4

晾凉以后你就把它们变成这个样子就可以

步骤 5

大黄米一斤

步骤 6

破壁机研磨功能打了两遍，非常细

步骤 7

五克酵母温水化开、放10分钟左右再倒入面中

步骤 8

左面的是糯米粉、右面的是大黄米、人少可以只放一半、总的比例是1:1就可以

步骤 9

掺和好以后就把酵母水一点点的倒入、边倒边用筷子搅拌一下

步骤 10

酵母原液倒了再倒入温水也不能太多、搅成絮状、不能太软、干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了

步骤 11

然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时、冬天你可以用个盘装点热水、把面团放在碗里、隔水再盖上盖子、这样有点温度发的很快

步骤 12

分成你喜欢的大小、把红豆馅包入慢慢的收口就可以了。

六、东北豆包怎么发面？

白面一千克，酵母十克，用温开水把面搅成絮状，然后揉成面团，放入盆中，放入放在比较温暖的地方，盖严实盖子半个小时，人面就发起来了，就可以蒸豆包了，

七、东北豆包是什么？

东北豆包就是用面粉与豆子磨成粉搅在一起，然后做的包子。

八、东北红豆包做法？

第一步，发面。

1、把酵母放进碗中，用少量温水溶解开。

2、准备和面的大盆，把面粉倒入盆中。

3、将酵母水倒入面粉中间，和面。

4、然后倒入温水继续和，直到面粉成絮状。

5、然后用手揉面，直到面粉成面团状。

6、放在盆中，上面盖上一块纱布，放在暖和的地方等等

第二步，准备红豆馅。

1、把红豆洗净，用温水浸泡，半个小时到一个小时后取出。

2、把红豆放在高压锅里煮烂后取出。

3、在炒锅里放少量食用油，把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒，边炒边用铲子按压红豆，直到红豆变软，香味四溢。

4、把炒好的红豆馅盛在大碗中，加入适量白糖，调拌按压，直到成豆沙状。

九、东北黏蘑学名？

学名黄粘盖牛肝菌

子实体一般较小。初期扁半球形，后期扁平且中部稍凸起，表面黄色，粘，光滑。菌肉淡黄色，稍厚，伤后不变色。菌管层直生或稍延生，蜜黄或橙黄色。菌管口较大，角形，菌柄近圆柱形，黄白至淡黄色，顶部有细网纹，布暗褐色腺点，内部松软至变空心，基部稍膨大，其上部有易脱落的淡黄色膜质菌环。

十、黏豆包要蒸多长时间？

蒸15分钟即可食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：黄面 270克、玉米面 140克、豆沙 350克、酵母粉 2克、清水 适量。

1、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。

2、这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故。

3、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团。

4、将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口。

5、收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅。

6、锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟。