一、菜胚子的做法？

步骤1

早上起来先把鸡蛋煮上，正好可以洗漱，完事后鸡蛋也就煮熟了，多煮了两个准备完了吃面用，吃几个焙子用几个鸡蛋，随意啊

步骤2

鸡蛋煮熟放冷水里凉着，水热了换一下水，这样比较好剥蛋皮

步骤3

准备拌好的凉拌菜和榨菜，凉菜可以是黄瓜、胡萝卜、海带丝、豆腐皮、土豆丝都可以

步骤4

把榨菜和凉拌菜拌在一起，加少许蒜蓉辣酱拌匀，不加也成

步骤5

准备白焙子和剥好的煮鸡蛋，焙子是买的现成的

步骤6

平底锅加油，油热放入焙子和鸡蛋煎

步骤7

煎至表皮发黄翻过去煎另一边

步骤8

煎至两边发黄，鸡蛋表皮微皱即可，煎好的，看起来是不是就很有食欲

步骤9

把饼割开，用筷子抹少许蒜蓉辣酱

步骤10

下面夹些菜，再放鸡蛋，把鸡蛋用筷子扎烂，上面可以再放些菜

步骤11

菜焙子就好了，很好吃哦

二、甜胚子的做法？

甜胚子是西北地区特色小吃之一，属于清明节、端午节节日食品，现在一般夏天都吃。主要是用莜麦（燕麦）蒸熟或煮熟加酒曲酿制而成。老人说有顺口溜:“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”吃的时候兑上凉开水，少量白糖，口感酸甜，有解暑的功效！(收起)

食材

主料

燕麦

750克

安琪甜酒曲

2克

辅料

无

无

步骤

1.把燕麦里的壳捡干净，淘洗几遍后冷水浸泡2-3小时。

2.锅放半锅水，放入泡好的燕麦煮熟。

3.煮到燕麦可以用劲捏烂关火，因为通过发酵燕麦还会更绵软，所以根据自己的喜好控制软硬。

4.煮好的燕麦捞出放在大的盘子里划开晾温，约35度，手指伸进去温热即可。

5.根据安琪甜酒曲的说明，8克做4-5斤，我用了2.5克，倒出分成3份取一份。其他装好用火机把袋口封住下次再用。

6.把分好的甜酒曲撒在晾温的燕麦上，再撒上3-4小汤勺凉开水拌匀。

7.倒在不锈钢盆或瓷盆中，用湿的干净纱布蒙住。

8.放在温暖的地方，用薄被子盖住，中间不动，静置36个小时。

9.这是36个小时后，可以闻到淡淡的曲香味，盆子底下摸着是热热的，证明发酵好了，可以揭盖。我揭开的状态，表皮有一层薄薄的白色绒毛，这是菌群。

10.舀起一勺可以看的更清楚上面的毛，其实是菌群，证明发酵好了。

11.这时把盆子端到凉的地方，把燕麦搅拌均匀，让盆子凉下来，中间慢慢渗出一些水，这样甜胚子就做成了。

12.盛出一碗，舀起一勺入口，水水甜甜的，带着淡淡的酒香味，很好吃！

13.也可以用凉开水冲开，发酵好的不用放糖，如果略带酸味可适当放白糖搅匀，这样吃很解暑！

小贴士

制作过程一定要干净，不能沾油，否则发霉变质就不能食用！

三、酒胚子的做法？

莜麦米/燕麦米洗米淘净沥干用电饭锅煮熟大米备用一锅水烧开倒入洗净麦米煮熟。煮时不用盖锅盖并经常上下翻动防止粘锅底。一小袋酒曲先倒入小碗部分，加温开水化开备用。

煮好的大米倒入煮好麦米中拌匀

四、蛋糕胚子的做法？

鸡蛋4个、白糖80克、低筋面粉120克、牛奶55克、黄油20克（或者玉米油）、杏仁片、蔓越莓适量（也可以不放）

首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。

用电动打蛋器低速打发。

一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。

然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。

注意翻拌手法，用刮刀轻轻的由下至上翻拌，这个过程中一定要注意不要消泡，翻拌至没有面粉颗粒就可以。

然后加入牛奶和融化的黄油再次翻拌均匀。

然后倒入不粘烤盘中，也可以倒入纸杯中。再在上面撒上喜欢吃的干果，我撒了杏仁片和蔓越莓。这时候烤箱要预热十分钟。

建议温度130度烤45分钟，之所以只是个建议温度是因为每家的烤箱温度都是不一样的，你还是要根据你家烤箱的实际情况而定哦。

烤好了之后轻轻的震几下烤盘就能轻松脱模了。非常的松软好吃，也非常的简单的一款小蛋糕就做好了。

五、汉堡包的由来？

1、 汉堡包，原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国；

2、1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包；

3、近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

4、这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

六、汉堡包的卖点？

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，已经成为畅销世界的方便主食之一。

现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。

七、汉堡包的来历？

汉堡包（Hamburgsteak），原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国，1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

八、汉堡包的起源？

1、 汉堡包，原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国；

2、1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包；

3、近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

4、这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

九、胚子怎么炒？

用料：

胚子950克，香菜1棵，盐2料勺(满的)

味精大半料勺，香油1料勺，米醋4汤勺

白糖1料勺，辣椒油1汤勺，红油1汤勺

料油2料勺

步骤 1

把胚子洗净去皮。

步骤 2

切细丝。

步骤 3

加盐抓拌均匀，用力抓拌到胚子变软出水，腌制6分钟，3分钟翻一下。

步骤 4

用力挤净水，加味精、白糖、清香米醋、香油、料油、辣椒油、红油、香菜。

步骤 5

翻拌均匀即可，脆脆的胚子丝就拌好了

十、甜胚子做法？

材料：燕麦300G，白砂糖1汤匙，甜酒曲1/3茶匙

甜胚子的做法：

1.燕麦洗净，加清水浸泡2小时

2.倒掉部分水，留下正好没过燕麦的水量，中大火蒸40分钟

3.蒸熟的燕麦放凉至不烫手，撒白砂糖（也可以不放糖，我做酒酿的时候习惯加点糖辅助发酵，所以这里也加了）

4.撒甜酒曲，拌匀（容器不要装太满，要留有一定的含氧空间）

5.加少许温热的开水，放在大约30℃的地方密封发酵2-3天（每天开盖通通风），食用前挖几勺出来，加些糖拌匀，用凉开水冲开即可。