一、葱油面葱油做法？

原料：挂面、香葱、蒜、玉米油、生抽、老抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好原料。

第2步、香葱去掉根部和黄叶洗净，用竹浆纸吸去多余水份，避免炸葱油的时候爆油。

第3步、香葱切段，大蒜去皮切片。

第4步、调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。

第5步、放入2勺白糖，搅拌至白糖融化备用，糖的量根据自己口味增减。

第6步、早餐机平底锅放入适量油，小火放入葱白和蒜片炸。

第7步、葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸。

第8步、葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右。

第9步、熬好的酱汁倒入碗中备用。

第10步、早餐机锅中水开放入面条煮熟，捞出过冷水。

第11步、面条捞入碗中放入熬好的酱汁。

第12步、拌匀后撒少许芝麻，就可以开吃了。

小贴士：

1、葱油面用挂面和鲜面条都可以，粗的细的扁的宽的都行。2、葱油每次可以多熬点，密封放冰箱冷藏一个星期没问题，吃时煮上一碗面浇上葱油就拌匀就可以了，葱洗净一定要控干水分，或者用厨房纸蘸干水份，要不油会噼里啪啦的爆的。

二、挂面做法？

以下是挂面的两种做法：

1. 番茄鸡蛋挂面：准备食材挂面、番茄1-2个、鸡蛋2-5个、小葱、盐、鸡精、胡椒。首先将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。接着先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开，把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

2. 开胃热汤面：准备食材挂面、葱少许、蒜1-2瓣、香菜、小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放）、芝麻香油、色拉油、白胡椒粉、黑醋1勺、生抽2勺、盐、鸡精。首先把挂面放入锅中煮开，然后加入冷水，反复两三次，熟了之后，把挂面捞出放入大碗中。接着切好葱花、香菜和小米辣（可根据个人口味调整），放入碗中，再加入一勺芝麻香油、色拉油、白胡椒粉、黑醋1勺、生抽2勺、盐、鸡精等辅料。最后，把调好的料汁倒入锅中加热，然后把汤汁倒入碗中，与挂面混合即可。

无论是番茄鸡蛋挂面还是开胃热汤面，都需要根据个人口味调整辅料的用量和种类。

三、葱油葱油饼做法？

第1步、400克面粉里面加一勺盐和半勺白糖。

第2步、用开水拌成絮状。

第3步、揉成光滑的面团。

第4步、用刷子给上面刷一层油醒发半小时。

第5步、准备小葱和五香粉。

第6步、把小葱洗干净，只用小葱叶切成葱花备用。

第7步、取一小碗，里面加少许面粉，盐和五香粉。

第8步、锅中倒油，油热后把油浇在面粉上。

第9步、做成油酥。

第10步、给案板上刷上一层油，把醒发好的面团放在上面，搓成条。

第11步、切成4个大小均匀的剂子。

第12步、用擀杖擀成薄片，擀的越薄，层次越多，上面刷一层油酥。

第13步、撒上葱花。

第14步、用刀切成米子状。

第15步、就这样一层压一层，用最后一大勺包起来。

第16步、收口。

第17步、擀成薄饼。

第18步、电饼铛刷油。

第19步、把做成的葱油饼放进去，上面刷一层油，再把剩余的面团做成饼依次放在里面。

第20步、烙成两面金黄熟透即可出锅了。

四、葱油面的葱油做法？

切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉

五、刀削挂面做法？

准备材料：

中裕刀削挂面 100g 菠菜100g 水1100g 盐4g 生抽8g 香葱2根 猪油5克

烹饪步骤：

1.水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条；

2.用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟；

3.放入菠菜；

4.快速把菠菜翻面关火；

5.碗里放入盐，生抽，猪油 香葱；

6.倒一点面汤把佐料化开，捞出面条；

希望我的回答对你有帮助

六、葱花挂面做法？

葱花挂面就是把炝好的汤，里面放上葱花，然后煮挂面，在挂面煮熟食，再切一些葱花放里面

七、扬州挂面做法？

番茄挂面的做法：

1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。

(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。

(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。

(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

八、产妇挂面做法？

一般会用鸡汤煮挂面，煮的稍烂一点，对产妇的肠胃妇。

九、挂面码子做法？

一般面条的码子，特指面条中除主拌料（炸酱、麻将、三鲜卤等）以外的蔬菜辅料。俗称：菜吗。多用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、菠菜、芹菜、白菜、青豆（泡发后煮熟）、红粉皮（节庆时应景）等。拌面条的浇头（主拌料）常见：炸酱（干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱，可分别佐以猪肉、牛肉、鸡蛋）、打卤（传统的打卤、三鲜卤、海鲜卤、白菜卤、西红柿鸡蛋卤、果子卤、素卤、羊肉卤）、哨子面、油泼面、牛杂面、阳春面、担担面、鸡蛋面等。

十、水煮挂面做法？

锅中水烧开下入面条煮开后捞出装入碗中，大蒜切成片装入碗中，干红辣椒用剪子剪成段，加入盐和鸡精，锅中烧热油倒入碗中炸香，再加入一勺生抽、两勺陈醋搅拌均匀，然后将料汁浇在面条上即可。