一、多少辣度的湖南菜？

这辣度吧我看我们湖南人的辣度是五级辣，正宗的湘菜很辣，味道很好，喜欢吃的爱死了，但不吃辣的是一点都不能吃，我们湖南的湘菜以香辣为主，更主要辣椒有独特的味道，除了新鲜辣椒之外，还有剁椒，泡椒，白辣椒，擂辣椒，油辣椒等……各有各的味道。

二、湖南菜的特色是什么？

1、烹调技法多

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

2、湘菜调味尤重酸辣

因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

3、下饭

湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。

三、湖南菜的主要特色是什么？

湘菜主要特色如下：

1，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

2，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。

2，腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。

3，炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。

4，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。

5，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。

四、湖南菜里的辣萝卜皮怎么做？

准备材料：白萝卜 一个、油 少许、盐 少许、白砂糖 少许、酱油 少许、姜末 少许、红辣椒 少许。

1、第一步把准备好的白萝卜洗净，晾干水分。

2、然后把白萝卜的皮剥下来。

3、放盐拌匀，等待30分钟，冲洗干净。

4、接着加入红辣椒，姜末，拌匀。

5、放入调料拌匀，等待一夜。

6、时间到后就已经做好了。

五、中辣口味的特色？

中辣味型口味，是中、西餐调味中均有使用的一种味型。以中度香辣为主要特色，主要体现为：香浓微辣，鲜咸纯厚。由于不同菜肴风味所需，或略带回甜，或略带回酸，或香辣浓郁，鲜咸纯厚。

"香辣"味主要来源于各种辣椒类调味品，如：四川郫县豆瓣酱、元红豆瓣、泡红辣椒、香港李锦记豆瓣辣酱、香港李锦记蒜茸辣酱、桂林辣椒酱、干红辣椒碎、红辣椒粉、干辣椒、煳辣油、红油辣椒、红辣椒油、青红尖辣椒、野山椒，以及市场上出售的"香辣"味复合型调味品。"鲜咸"味主要来源于味精、各种鲜汤、精盐等。

六、洛阳辣点的特色？

如果是美食的话，本地会有很多，比如火锅，麻辣小龙虾，鸭头，鱼锅，毛血旺，等等，想在洛阳吃辣很容易的

七、赵州桥的设计优点，一是优点，二是？

赵州桥优点，拱形设计减少原料。减轻了流水对桥身的冲击力，使桥不容易被大水冲毁。

八、南通最大的特色？

南通就是靠江靠海靠近上海，江鲜海鲜特别多，味道非常鲜美，特别是本港的鲳鳊鱼，黄鱼，带鱼，海蜇，泥螺以及长江三鲜鲥鱼，河豚，白条等特别好吃。

九、保定最大的特色？

驴肉火烧。

驴肉火烧是河北保定的特色，保定的火烧是圆的。其实做起来还挺简单，先烙后烤，刚烤出来的火烧鼓鼓的，外皮焦脆内里松软，趁热塞满驴肉，咬在一起真的是味蕾激荡啊，味道简直了。

十、象湖最大的特色？

象湖”名字的由来，是因为整个湖岸线就像一个昂首阔步的大象，贾鲁河从中流过，上为象鼻，下为象腿，惟妙惟肖。

象湖设计的寓意为“豫”，“豫“是河南的简称，象征郑东新区立足于中原，将腾飞发展。这么说又对象湖多了几分亲切感。

象湖公园的设计理念是：万象归一。就是希望大家来到这里，可以暂时远离城市的喧嚣，回归自然，回归内心。