如何做菠菜挂面汤? 菠菜挂面做法?
一、如何做菠菜挂面汤?
食材清单
菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克
烹饪步骤
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准备手擀面
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面条搞定,烧水煮面。同时,准备面汤。
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面汤主要角色:新鲜菠菜!但入面汤前用开水焯一下,免除涩涩的口感。
4/7
热狗肠。
5/7
金针菇。也用开水焯一下,再放入面汤。
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面条煮好后,盛入碗中,将食材准备好后摆在面条上,最后上汤
二、菠菜挂面做法?
主料:挂面200克,菠菜200克,油1汤匙 盐3克,生抽1汤匙,味精2克,葱 适量
做法步骤:
1、起锅热油,爆香葱花。
2、加入生抽。
3、加适量清水。
4、烧开后,放入挂面。
5、小火煮1至2分钟左右。
6、放入菠菜。
7、加盐、味精调味,再次烧开,将菠菜汆烫均匀,即可关火。焖制5分钟左右。盛入碗中即可食用。
三、菠菜鸡蛋挂面做法?
菠菜洗干净打成汁水与面鸡蛋盐和好在拉长风吹日晒干成挂面。
四、怎样做热汤挂面?
第一步:准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步:锅中倒入少许油,小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味,接下来放入西红柿块翻炒均匀。(注意,一定要用小火,且油温不要太高。)
第四步:往锅中倒入适量的水,然后放入1勺生抽、1勺盐调味即可。
五、怎样做细挂面?
1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的挂面不糊烂。
2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油,细挂面不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。
3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。
4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。
5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。
六、怎样做挂面条?
/原料:面粉适量、莜面适量、盐适量。
2/将盐、面粉、莜面混合均匀后,慢慢地加入清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团,放盆中饧着。
3/半个小时后,面饧得差不多了,分成两个小面团,取一份先擀成圆形。
4/擀成这种大而薄的圆形面片。
5/在面板上撒些薄面,将面片折叠,切成细条状,散开晾着,以防粘连,凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存,随吃随取。
6.美味又好吃的莜面挂面条做法完成开吃了。
七、怎样做挂面汤?
1、水未沸腾前即可下挂面,面不可煮太多,汤多些。同时放入2个葱胡子(葱的须根部分,有发汗功效)
2、煮面的当儿,取容器调制调料:盐少许(病人少吃盐,清淡最好)、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。
3、面快煮好时,撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中(1个即可好看)。
4、将调好的调料倒入,趁热吃,出汗最好。
八、怎样做西红柿挂面?
做法:
1. 西红柿去皮切碎,大葱切碎。
2. 炒锅放油烧热,放入西红柿葱花爆炸。
3. 放入生抽,醋炒出汤。
4. 加入适量的热水煮开。
5. 放入挂面煮5分钟。
6. 煮至挂面熟透,放盐调味即可
九、用挂面怎样做蒸面?
做蒸面最好选用切面或自己擀面,如果是挂面要煮得时间长一些大约七成熟,否则不容易蒸熟。 做法:
1、水烧开,面条下锅焯一下,捞出用凉水冲过后沥干;
2、面条中放少许熟油、酱油、少许盐拌匀备用;
3、四季豆掰成寸段,番茄切片,精肉切丝用淀粉拌匀,葱切丝备用;
4、炒锅多放些油烧热,用葱丝爆炒肉丝,放少许酱油,下番茄片,再下四季豆段翻炒,加盐和少量水,待四季豆变色后关小火,将拌好的面条抖散铺在菜上,加锅盖蒸五到十分钟至四季豆熟透;
5、将菜和面条在锅中拌匀即可食用。
十、怎样做白菜挂面汤?
起锅烧油,放入葱花再放入白菜丝,超两分钟以后加水,水开以后煮面条,面条煮好以后加入酱油生抽,点一点醋,放上香油香菜。
出锅。做一锅开水,把白菜切成丝煮进去,然后煮面条煮熟以。端下来换锅放油。
热了放葱花,放点姜,放生抽蚝油,喝点胡椒面,点点香油,倒进刚才煮好的面锅里一下就好了。
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