一、鲫鱼茄子汤？

原料：鲫鱼2尾（重约500克）、茄子300克、嫩豌豆50克、姜片、葱花各10克、精盐3克、料酒5克、鸡精3克、胡椒粉1克、油100克

1、将鲫鱼宰杀，逐一去鳞及内脏，茄子洗净去皮，切成条，嫩豌豆洗净，沥干待用。

2、净锅放火上，下油烧五成热时，将鲫鱼放入锅中煎成两面发黄，接着入姜片，烹入料酒，加入清水，用大火烧开，打去浮末，倒炖锅中，用中火炖到汤色发白时，加入茄条及嫩豌豆，改用小火炖15分钟。再加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，入碗，最后加入葱花即可。

3.美味又好吃的鲫鱼茄子汤完成开吃了。

二、茄子浇红糖水的功效和作用？

因为红糖水可以为蔬菜提供一定的营养物质，促进蔬菜的生长。红糖水中含有一些有机酸和微量元素，可以为蔬菜提供营养物质，增加蔬菜的品质和产量。此外，红糖水还可以改善土壤质量，增强蔬菜的抗病能力。红糖水既可以浇灌也可以喷洒，具有简单易行、效果明显等优点，是一种非常实用的培育方法。除了红糖水之外，还有一些其他的浇水方法可以为蔬菜提供营养，如石灰水、鸡粪水、磷酸钙等。但需要注意的是，不同的蔬菜适应的浇水方法不同，需要根据具体情况进行选择。同时，在浇水过程中也需要注意适量，不要过度浇水导致蔬菜死亡。

三、茄子的功效和作用是什么？

茄子里面也是有丰富的营养，里面含有蛋白质，维生素以及钙，每天可以吃一些蒸茄子可以起到一个清热活血的作用，有便秘的患者吃茄子对便秘也是有一定缓解的，但是不要做得太油腻，吃太油腻的话以防导致肠胃不消化和有腹泻的情况发生，平常在饮食方面也要多样化。

四、鲫鱼红枣枸杞汤的功效？

这是一道比较养生的保健汤，味道鲜美，能够促进身体营养物质的吸收，还能够预防高血压以及动脉硬化的情况发生，同时还可以滋补肝肾，润肺明目，起到养血安神，补中益气和缓和药性的作用。鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的作用。

五、莲子猪肚汤的功效和作用？

莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力，含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行，而猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，两种食物混合在一块，可以起到降低血压的作用。

六、阳和汤的功效与作用？

阳和汤的作用是温阳养血、散寒化瘀。主要用于治疗阳虚寒凝所致的出血、阴坏疽、多发性坏疽、鹤膝风、石坏疽、粘骨坏疽等弥漫性肿胀无头、扁平塌陷及白色凹陷。肤色不变，痛，无热。不渴，舌轻苔白。现用于骨结核、慢性骨髓炎、骨膜炎、慢性淋巴结炎、类风湿性关节炎、无菌性深部肌肉脓肿。坐骨神经炎、血栓闭塞性脉管炎、慢性支气管炎、支气管哮喘、腹膜结核、乳腺小叶增生、痛经等属于阳虚寒凝。

七、冬瓜鸭汤的功效和作用？

冬瓜鸭汤主要是在冬瓜羊肉中加入一些葱、姜、蒜等食物制成的营养食品。从中医角度来看，它具有一定的降逆止呕、健脾和胃、化痰止渴的作用。可以增进食欲，从营养角度来看，这种冬瓜鸭汤富含钙离子、维生素、纤维素和氨基酸。它能增强骨骼强度，促进新陈代谢，补中益气，改善缺铁性贫血，滋养神经。

八、桂枝汤的作用和功效？

桂枝汤是属于治疗外感的病症的药物，对于伤寒表虚症有治疗的作用，如果伤寒感冒表虚而出现的发热汗出，全身疼痛的病症有治疗的作用。服用这个药物需要注意的是，需要同时喝一碗热粥，才能促发出汗，出点小汗之后，其伤寒感冒的病症就可以得到治愈。

九、阳和汤功效与作用？

阳和汤的作用是:温血散寒，止瘀。适应证为阳虚寒凝，阴虚坏疽、坏疽、鹤膝、坏疽、骨髓炎等肿胀无头、扁平、白色凹陷。皮肤颜色不变，疼痛，无热。不渴，舌白毛白。目前用于骨结核、慢性骨髓炎、骨膜炎、慢性淋巴结炎、类风湿关节炎、无菌性深部肌肉脓肿。坐骨神经炎、血栓闭塞性血管炎、慢性支气管炎性哮喘、腹膜结核、女性乳腺小叶增生、痛经为阳虚寒凝证。

十、鲫鱼茄子汤的家常做法？

工艺：炖

口味：家常味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.姜切片，葱切段

2.茄子切条

3.鲫鱼除去内脏，洗净备用

4.锅中热油，下入鲫鱼煎制，每面煎约3分钟，中间不要随意翻动

5.鱼煎好后加入葱姜蒜，就着里面的油炒一炒

6.烹入料酒，加入酱油，老抽激出香味儿后再加入适量清水

7.水煮开后加入茄子条，盖上锅盖中火煮15分钟

8.香菜切碎，茄子炖好后尝尝汤，根据口味加盐，这个比例我觉得可以了，就没有放盐，盛出茄子，撒上香菜就可以开动了，汤泡饭很香哦！