大白菜和香菇木耳肉饺子怎么做

大白菜和香菇木耳肉饺子的做法：

1、和面，面粉与水的比例100：60。用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。

2、白菜切碎，加盐，静置5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。

3、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量胡椒粉一起搅拌均匀。

4、将面团均匀揉搓成直径约2.5厘米的圆柱状，切成长度2.5厘米。压平面团，过程中洒面粉防止粘连。擀面杖擀成饺子皮，将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。

5、加水放入饺子上锅煮，大概3滚水左右，就熟了。

黑鱼可以和豆腐香菇木耳一起煮吗

黑鱼豆腐香菇木耳汤清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）。

做法：1、黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀；

2、生姜切成片状；

3、豆腐切成小块；

4、香菜切成段状；

5、汤锅冷锅凉油加热至适宜温度；

6、把鱼放到锅中煎制；

7、鱼身一面煎好，翻过来煎另一面；

8、煎好的鱼盛出来；

9、锅中再另加少许的油；

10、放入八角和姜片炒香；

11、把煎好的鱼和香菇木耳倒回锅中；

12、往锅中加一些水，刚能没过鱼即可；

13、大火把水烧开；

14、小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色；

15、把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿；

16、关火后，往鱼汤里加入适量的精盐；

17、最后再点入少许香油；

18、盛出后撒上香菜段。

香菇木耳如何做

1、材料： 肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根

2、配料： 葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

3、香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳均切丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

4、热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

5、放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

如何做香菇木耳肉包子

1、原料：面粉2斤，酵母少许，温水适量，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油。

2、适量酵母跟温水活开，缓缓倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状。

3、活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。

4、肉馅切成丁。香菇洗净后切成丁。木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。

5、混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。

6、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。