一、机器面的做法？

枸杞和捞面的做法大家可以记一下，一斤面六两水活的时候，如果喜欢吃粗粮还可以加一些豆面荞面之类的，我好的面要半个小时再重新活一遍，让他醒半个小时活一次，每次醒发都要看到面更加的光滑，然后把面团放到机器中压制机器和了面就做好了。

二、机器活馒头面的做法？

1、和面机

在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。

2、和面

在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。

3、发面

把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。

4、冬季发酵

冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。

5、盘面

把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。

6、面团

盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。

三、锅盖面的面条机器做法？

材料

原料：手擀面条130克、青头25克、虾子少许。

调料：味精、白糖少许、酱油2大匙、香油1大匙。

做法

1、锅置中火上，加入清水、虾子烧沸后煮3分钟，再加入 白糖、酱油烧沸，离火冷却，装入碗中成4下子酱油备用。

2、将虾子酱油25克、香油10克、青头25克和少许味精 调匀，做成青头卤汁待用。

3、锅置旺火上，加入清水烧沸，放入面条,盖上锅盖 烧至滚沸，再加入适量清水烧至大沸，然后揭开锅盖， 撇去浮，捞出面条，装入虾子碗中，最后浇入适量煮 面汤和青头卤汁即成。

四、胡辣椒面的做法视频？

材料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。

五、烤冷面的做法视频？

原料：

冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。

调料：

油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）。

做法：

1、锅内放少许底油烧热；

2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；

3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。

六、面食门挂子做法视频？

主料面粉500调料食盐3勺葱4颗调和油5勺面食的做法1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）

2.2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑，里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好，第二天早晨就发好了）

3.3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团（大约要揉至少5分钟）

4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花5.5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以反复利用的），盖上盖再次醒发10分钟6.6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开！

七、扬州阳春面的做法视频？

首先我们先准备一把挂面，吃多少准备多少，然后再准备一小把香葱切成葱花，尽量多一点备用，我们可以一边煮面条，一边调个汤，这个汤是灵魂，加入适量的猪油，一小勺食用盐，一勺鸡精，半勺一品鲜酱油，再加一点芝麻油，抓一把葱花，再加一点干虾皮，用小半碗开水冲好，待面条熟了，捞起来盛入碗中，一碗美味的阳春面就做好了，你也试试吧

八、捞汁莜面的做法视频？

1.所有菜类洗净、控净水

2.洋葱切丝 ，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉

3.将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可

九、火烧面的做法视频教程？

原料：

面粉200克、水100克+30克、盐少许。

辅料：

面粉10克、油10克。

配料：

酱肉、青椒。

做法：

1、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。

2、将另30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜饧发1小时。

3、将10克面粉和10克油混合均匀成＂油酥＂。

4、取出饧好的面团，轻轻擀开成长方形，均匀刷上一层油酥，卷起。

5、均匀揪（或切）成5个小剂子，饧发5分钟。

6、取一个小剂子，甩开成长条，将收口面朝上，刷一层油酥，三折叠起，收口捏紧。

7、将面坯转90度，将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧。

8、翻面，再将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧，轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。

9、 陆续将其他面剂子做完．烤箱190度预热。

10、平底锅加热，倒入适量油转开，将饼坯放入，小火煎至两面上至均匀浅黄色，饼坯鼓起时即可出锅，放在铺好锡纸的烤盘上，入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。

11、将饼趁热从中间横切开，酱好（或卤好）的肉和青椒混合切碎，塞入饼中即可。

温馨小提示：

1、折叠时，要注意把收口面朝上，这样折叠后就把收口面都包在里面，外面是光滑面．每次折叠后，都要把收口处捏紧，以免受热后胀开。

2、先烙后烤，可以避免表皮失水太多干硬，小火烙至轻微上色，面饼鼓起即可转入烤箱，经过离火的烤制，面皮会更酥脆可口。

3、做内馅的肉，可以是酱肉，也可以是卤肉，牛肉，猪肉，驴肉都可以，我用的是拆骨肉（酱骨头上的肉）。

4、做成功的饼，里面层次分明，趁热切，很容易切开。

十、姜鸭面的做法视频直播？

主料

走地鸭

一只

面条

200g

辅料

姜

朝天椒

豆瓣酱

花椒面

辣椒面

蒜

大料

少许

葱段

少许

步骤

1.散养鸭子，鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，鸭子切小块，姜切粗丝，还有小米辣

2.配料，大蒜，花椒面，辣椒面，熬油的葱段，花椒，大料

3.用花椒大料等煎油，小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬，不停搅拌。

4.等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒，糖，大蒜熬两三分钟，放小米辣和姜丝，再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅

5.把面煮2分钟。

6.把面控干水份拌点红油，没有红油用姜鸭面的油拌也可以，撒点葱铺上料拌匀就可以了

7.请用餐