做面包的黄油给用来炸东西吗
作者:本站作者 • 更新时间:2023-12-20 17:35:36 •阅读
做面包的黄油给用来炸东西吗
用黄油炸东西的成本过高,且炸出来的东西会有奶味。
关于黄油具体如下:
黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 黄油的主要成分是脂肪,其含量在百分之九十左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。
自己在家做面包的最简单方法
1、食材:高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。
2、将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。
3、把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中,醒发2个小时。
4、在上面刷一层鸡蛋液,烤箱预热,上下火170度,放入烤箱烤20分钟即可。
5、成品。
用烤箱做面包的方法和步骤
1、食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。
3、可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。
4、放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。
5、放入烤箱,170度,烤15分钟左右,表面金黄即可。
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