一、挂面好还是鲜面条好？

挂面能长时间存放，吃起来也比较方便，鲜面条不宜长时间存放，要现吃现做，如果从口味上来说，本人更喜欢吃鲜面条，尤其是爱喝面条汤，也有人喜欢吃挂面，光滑爽口，所以挂面和谐面条各有特色，只存在个人喜好问题，不存在哪个更好的问题。

二、怎样蒸挂面条？

食材：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量

做法:

　　1.把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下。

　　2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

　　4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

　　5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

三、蒸面条用挂面可以蒸吗？

蒸面条是可以用挂面来蒸的，具体做法如下：

用料：挂面 500克、水 适量

1、首先先把面条放在蒸屉上，隔水蒸15-20分钟。

2、时间到之后，把面条从锅里拿出，拿到通风处晾凉。

3、把面条晾凉之后，用手抓散（注意手卫生）。

4、蒸好的面条可以用来做炒面、蒸卤面、焖面等等。

四、挂面和鲜面条区别？

在形状、储存时间与口感都大不相同。

首先就是鲜面条大多比较宽，而挂面相对来说就比较细长；

其次就是挂面里面没有防腐剂，没有水分，可以长时间储存。但是大多数面条都是很新鲜，不能保存很久，需要尽快食用；

还有就是鲜面条口感柔韧有嚼劲，挂面口感比较滑嫩爽口。

五、豆角焖面用炒面还是鲜面条？

答，豆角焖面用鲜面条。因为焖面的时候是把面放在菜上面，所以说鲜面条更好，焖出来的面条香味浓浓。豆角焖面是一道美味佳肴，用一块肉切成片，热锅过油炒制，放上豆角，放上佐料油盐酱油，葱姜蒜放水，上面放上面条一焖。豆角焖面，用鲜面条好。

六、蒸挂面条怎么蒸出来松散？

挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？

那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了这就是挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？

那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了可吃了

七、莜面挂面条做法？

1/原料：面粉适量、莜面适量、盐适量。

2/将盐、面粉、莜面混合均匀后，慢慢地加入清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑而稍硬一些面团，放盆中饧着。

3/半个小时后，面饧得差不多了，分成两个小面团，取一份先擀成圆形。

4/擀成这种大而薄的圆形面片。

5/在面板上撒些薄面，将面片折叠，切成细条状，散开晾着，以防粘连，凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存，随吃随取。

6.美味又好吃的莜面挂面条做法完成开吃了。

八、莜麦面挂面条做法？

莜麦面挂面放入鸡汤中煮熟，滑入腌好的肉丝，青菜撒上葱花

九、挂面条热面家常做法？

先把挂面条水煮一下，锅里在下个鸡蛋，煮好放入葱花，香菜，香油，盐，就可出锅了

十、挂面和鲜面条哪个糖分高？

      挂面每一百克含有热量三百五十千卡，面条每一百克含有热量三百零一千卡，挂面比面条升糖指数要高。

      面条中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，面条含水量高于挂面。所以升糖指数要低于挂面，所以如果想要控糖可以选择鲜面条哦！