毛蛤面汤做法? 荣成蛤面汤做法?
一、毛蛤面汤做法?
先将毛蛤洗净抄一下沸水,略微开口捞出,将毛蛤肉取出,去掉肚子和腮洗净。
2将面粉慢慢滴入水,用筷子快速搅成棵粒状的面疙瘩。菠菜洗净抄一下开水捞出过凉,切成小段。
3:锅底加少许食用油烧热,烹葱姜料酒后加入适量开水,下入面疙瘩,开锅下入毛蛤肉盐,鸡精菠菜开锅即成。
二、荣成蛤面汤做法?
用料:
蛤蜊500克,面条适量,姜五片,葱1根
料酒三勺,六月鲜三勺
做法步骤:
步骤 1
购回的蛤蜊先冲洗干净
步骤 2
把蛤蜊放入锅里加水煮三分钟
步骤 3
再次冲洗
步骤 4
准备姜葱
步骤 5
下油锅
步骤 6
放入蛤蜊翻炒
步骤 7
加酒加六月鲜冰糖
步骤 8
下好面条放入蜊蛤汤
三、挂蛤做法?
需要准备:花蛤500克葱段姜片适量;香葱3根;蒜3瓣;小米椒4个米酒3大勺;食用油1小勺;盐适量
做法:
1、花蛤在盐水中浸泡1小时,使其吐沙,接着用小刷子刷净。
2、新鲜肥美的贝类,最鲜的做法就是酒煮,白酒、梅酒、葡萄酒、米酒,都可以用来煮,我是用3大勺的米酒来煮,口感甘甜。
3、坐热油锅,放1小勺的食用油,爆香葱段姜片和辣椒。
4、倒入花蛤,快火翻炒一下,煮2分钟。
5、倒入米酒,加盖煮2分钟,不用放盐,因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳,酒香蒸发中就渗入其中。撒上香葱末,这道美食就出锅了
四、面汤的做法?
面汤的做法
冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。
拌一盘大头菜,配着吃
煮冷面: 泡冷面20分钟左右,洗开,烧开水下锅2~3分钟,捞出,放清水反复冲洗。洗至水清(3-4次即可)。
将洗好的冷面控水, 加入冷面汤,酱牛肉,黄瓜丝,西红柿,煮鸡蛋~看你喜欢随意加。
五、面汤做法?
小面汤是豫东一带的特色汤饮,对于小宝宝来说,也是非常不错的辅食。特别是好消化好吸收的特点,成为了小病号的极佳选择。和面疙瘩不同的是,要做好小面汤,搅拌好面团是关键,这样才能得到细腻顺滑的口感。
用料:
中筋面粉(普通面粉) 30g
蛋黄 1个
菠菜 1根
温水 适量
做法步骤:
1、把25g温水倒入30g中筋面粉(普通面粉)当中。 面粉也可以用高低筋面粉代替。温水的温度和体表温度接近即可。
2、顺着一个方向搅拌,直至面团发粘,用筷子挑起不容易断裂的状态。 这一步是为了增加面团的粘度和弹性,这样在煮的时候面糊才不易散开或者形成疙瘩。搅拌的时间根据面粉不同和搅拌力度,一般需要5~10分钟。
3、加入适量温水没过面团,静置醒发20分钟。 用温水浸泡面团,可以加快面团醒发松弛,进一步减少煮面出现面疙瘩的情形。
4、烧一锅水,烫一两颗青菜,焯约1分钟。
5、去根部后,把青菜切成小段。
6、用筷子左右来回划动,拌一下醒发好的面团。 注意不要打圈搅拌,以免面糊起筋。
7、汤锅里烧一锅水,水开后转小火。 过高的水温容易让面团很快煮熟而形成疙瘩,所以务必在放入面糊之前转小火。
8、把面糊倒入,同样左右来回划动,小火熬煮至面汤浓稠。
9、加入蛋黄液,煮2分钟。 如果宝宝对蛋清不过敏,也可以加入整蛋。
10、再加入切碎的青菜,拌匀后即可出锅。
六、桂花面汤的做法?
主料:红薯290g、面条80g;
辅料:糖桂花适量、白糖适量
做法:
1,将红薯洗净、去皮。
2,放在案板上切开。
3,随后,将切好的红薯下入锅中。
4,加入一些清水煮开,煮上45分钟
5,接着,合入面条煮开,煮上23分钟
6,然后,加适量的白糖。调味搅拌
7,最后,盛出装入碗中、撒上适量的糖桂花,即成。
希望我的回答对你有帮助哦
七、无锡面汤的做法?
1第一步,在锅里放两三碗水,开火烧。2第二步,准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉,再加适量的凉水用筷子搅匀,稍微调稀一点。3第三步,等水烧开后把刚才调好的面糊倒进开水里,记住,边倒边用勺子在锅里均匀的搅动,直到倒完搅匀就可以稍微盖一下锅盖,开了之后两分钟就成了。4想吃带鸡蛋的,开了之后打一个鸡蛋在一只空碗里把它搅碎再倒进面汤里,一分钟就可以了,不用放任何辅料的哦!
八、老面汤的做法?
步骤 1
准备好食材
步骤 2
面粉加入2克盐倒入准备好的水
步骤 3
搅拌成用筷子能挑起来的糊状,静置20分钟!
步骤 4
西红柿切碎,荆菜摘叶,鸡蛋打散 备用!
步骤 5
锅烧热倒入油,西红柿倒入翻炒出汁!
步骤 6
加水烧开,用勺子盛起搅拌好的面糊,慢慢倒入锅中,倒的时候要慢,一手倒面糊一手用筷子不停搅拌!
步骤 7
待面疙瘩煮熟后把鸡蛋液倒入,慢慢的转着圈倒入锅中~
步骤 8
鸡蛋飘起后加入荆菜,一勺香油!
九、山楂面汤的做法?
主料
山楂 100克
桔子 30克
辅料
冰糖5克
做法步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
将山楂洗净切片。
步骤3
放入开水锅中煮一会。
步骤4
把桔子剥开分瓣。
步骤5
也放进锅中,煮到山楂变软、汤变色时。
步骤6
加入冰糖。冰糖融化后便可关火了,稍凉些比较好喝。
十、面汤水的做法?
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内,混合均匀。配方:香醋3勺,生抽3勺,盐少许,味精适量,香油1小勺,大蒜叶适量(没有可以用葱花替代)。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟,青菜洗干净后,也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
3、然后在用大汤勺,取两勺刚刚煮面条用的汤水,倒入调料汁碗内,混合均匀,最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。
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