一、祁县特色菜图片和做法？

祁县焖干肉的做法

先把豆腐干切成条或丁，再把瘦猪肉切成经细丝，比例按1斤豆腐干配1两瘦猪肉即可，锅内加适量的油加热后，先用葱、姜、蒜把肉丝炒至八成熟时，加入豆腐干再炒一会，然后加入调料，再加稍许花椒水，此时停火盖上锅盖，在锅内焖上十几分至半个小时即好。

二、前门饭店特色菜？

一是全聚德，被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号，被国家工商总局认定为“驰名商标”，是北京著名的烤鸭店。

二是都一处烧麦馆。

三是北京六必居，是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。

四是一条龙羊肉馆。陈记卤煮小肠。老门框百年卤煮总店, 老六门框百年卤煮, 爆肚冯, 门框卤煮, 三益楼门框美食广场, 芳惠酒家, 板儿爷卤煮, 新成炸酱面馆大栅栏总店, 祖母的厨房, 西安小吃, 以马内利山西面食馆, 王胖子驴肉火烧大栅栏店, 吴小院北京门框卤煮, 爆肚炸酱面京味菜(大栅栏店) 等小吃。

三、景谷饭店特色菜？

景谷饭店有清汤黄牛肉。

景谷饭店有水煮牛百叶，

景谷饭店有外婆肉，

景谷饭店有红肉，

景谷饭店有牛撒撇，

景谷饭店有傣味烧鸡

四、大连饭店特色菜？

海鲜焖子

说起“海鲜焖子”可是大连的一道非常有名的菜肴，Q弹嫩滑的焖子是用地瓜粉制成的白凉粉，切成小块，锅中起油放入蒜泥，酱油等爆香，将焖子与虾仁，海参一起爆炒，就成了这道美味佳肴。

一盘海鲜焖子还未端上桌离老远就能闻见蒜香了，离近了你就会发现，焖子的外皮是经油煎过的，口感十足，将焖子与海鲜一起吃，鲜香可口，味道非常不错！

炒海肠

“炒海肠子”是大连的一道特色菜肴，味道非常“鲜美”。记得第一次吃的时候，感觉海肠子的外表不太美观一度不敢吃来着，但是真的亲自尝试过后就会发现，味道非常好！

海肠的肉质很不错，搭配韭菜一同炒至，两者食材的鲜味都融合在一起，长期一口口感爽脆，鲜香美味。

咸鱼饼子

“咸鱼饼子”是一道经典传统小吃，老少皆宜，深受北方人的喜爱，做法也非常的简单。将新鲜的海鱼处理后用腌制起来，晒干，最后放在锅中，少油文火煎成金黄色，通常大家都会将其与玉米饼子搭配着吃。

金黄色的咸鱼与金灿灿的玉米饼子，看着就很是养眼，而且是非常经济实惠的搭配哦。

拌海凉粉

“拌海凉粉”在大连非常有名，是用大连的特产“牛毛菜”做成的美食。牛毛菜晒干熬煮，经过滤凉凉后切丝，这才成了晶莹剔透白璧无瑕的海凉粉。

五、和平饭店特色菜？

NO.1 水晶虾仁

水晶虾仁是一道汉族名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。

NO.2 炒鳝丝

分析：黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，炒鳝丝是一盘男人的食谱，对男人阳痿早泄，养精护肾具有一定的食疗效果，但是对于孕期中的女人来说，也是不可多得的优秀膳食，很多怀孕期的准妈妈都会出现气血不足的情况，对于胎儿的发育是很不利的。而炒鳝丝就是一款孕中期补血补气的首选！

NO.3两面黄

两面黄的历史，要追溯到解放前，上海的一些老字号做出这种独特鲜美，极受大众欢迎的面点。和平饭店的两面黄味道一绝，外脆内软，加上香菇，肉丝，浇上酱汁，作为面点来说，“面条中的皇帝”实至名归！

NO.4 银丝干贝羹

银丝干贝羹属于苏菜菜系，其主要食材为豆腐和干贝，具有苏菜鲜甜可口，滑嫩香浓的特点。

六、燕岗饭店的特色菜？

特色鳝丝，小炒牛肉，凉拌鸡，三葱炒肥牛，萝卜丝煮蛋饺。

干锅土匪鸭。

酸菜五香肉，双味烤铁棍山药，铁板水晶粉。

吊烧乳鸽，烩青豆，

七、南开玉泉饭店的特色菜？

南开区美食有狗不理包子、麻花、煎饼果子、炸糕、茶汤、梨糕、嘎巴菜、驴打滚、馄饨、糖炒栗子等。

1、狗不理包子：享誉全球的美味，皮薄馅大，香而不腻。

2、麻花：特色小吃，香甜可口，不可不尝。

3、煎饼果子：红遍大江南北的美食，经典早餐。

4、炸糕：特色小吃，外脆里嫩，香甜软糯。

5、茶汤：传统小吃，味甜香醇，细腻耐品。

6、梨糕：传统小吃，与梨无关，深受当地人追捧。

7、嘎巴菜：传统小吃，柔软滑润、清素开胃。

8、驴打滚：特色小吃，颜色分明，味道可口。

9、馄饨：特色美食，馅大皮薄，满口生香。

10、糖炒栗子：传统小吃，油光锃亮，味甜松软。

八、杭州饭店特色菜推荐？

杭州饭店的特色菜：

龙井虾仁：龙井虾仁是杭州最著名的特色菜之一。将鲜虾仁与龙井茶叶一起炒制，香气扑鼻，鲜嫩可口。

东坡肉：东坡肉是杭州传统的名菜之一。它经过长期的火候和时间掌握，将猪肉烤至外酥里嫩，肥而不腻。

叫化童子鸡：叫化童子鸡是杭州特色小吃之一，它用叫化鸡和特制的酱料一起烤制而成，外焦里嫩，口感极佳。

九、并州饭店特色菜？

大拉面、刀拨面、剪刀面、包皮面、拨鱼、揪片、剔尖、、猫耳朵、河捞面、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、炸糕、一窝酥、甩饼、锅贴、麻花等名目繁多，蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种做法让人目不暇接，达到了一面百样。

并州饭店是太原市最具代表性的商务，会议型三星级酒店

十、饭店有什么特色菜？

宫保鸡丁，鱼香肉丝，家常豆腐，焦溜丸子，溜肝尖，酸菜粉丝，鱼香茄子，地三鲜，木须肉，干煸四季豆，糖醋里脊。。。还有好多好多~