一、照烧马鲛鱼 做法？

马鲛鱼洗净后切段

步骤2

备好葱花，生姜片，蒜末和料酒

步骤3

热锅倒油

步骤4

热油下入鱼段煎至两面金黄色盛起

步骤5

再把葱，姜，蒜下入爆出香味

步骤6

再把鱼入锅后沿着锅边烹入料酒

步骤7

加入生抽和老抽烧出酱油香味

步骤8

倒入开水，大火烧开后转中火烧至入味

步骤9

等汁水差不多留3分之一的时候撒入葱花熄火出锅

二、照烧炒饭做法？

用料

鸡腿 1只、洋葱 适量、红菜椒 适量、剩米饭 1碗、培根 适量片、鸡蛋 1个、玉米粒 适量、照烧汁 适量、生抽 2勺

照烧鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，

步骤 2

鸡腿肉切丁，倒适量生抽，黑胡椒，料酒一点，最后再放淀粉

步骤 3

不粘锅放入培根，不需要倒油翻炒焦黄，装盘

步骤 4

放少许油，倒入鸡蛋，滑散，炒熟装盘

步骤 5

再倒入鸡肉炒熟也装盘

步骤 6

少许油，先炒下玉米粒

步骤 7

再放入剩余配菜翻炒断生，一起装盘

步骤 8

备好配菜

步骤 9

先放炒饭，炒散，把配菜一起倒入，放适量照烧汁

步骤 10

再放适量生抽

步骤 11

最后再放黑胡椒，喜欢口味重的多放点，即可

三、照烧红薯做法？

1.

将红薯清洗干净,晾干表面水份或用干净的厨房布擦干

2.

晾干水份后用刀将两端各切去一两厘米

3.

烤架放在烤箱中层,烤箱预热(热风循环230度5至10分钟),将红薯逐个放在烤架上,单层码放,不要叠放,也不要用烤盘。

4.

关上烤箱门开始烘烤,设置时间60分钟

四、照烧排骨做法？

1、排骨砍成约7、8厘米的段，把太厚的肉切出来，洗干净，沥干水分 2、过滤照烧鸡翼酱，不要里面的渣滓，（可以把酱倒入滤网中，边用筷子搅拌边倒入酒，这样可以把酱稀释，可以更快地过滤，而且不浪费）

3、去小葱的葱白，用刀背拍打，不要拍融， 4、把滤好的酱、酒、姜粉、蒜粉和葱放入沥干水的排骨，拌匀，腌制两三个小时，（因为白天上班，我是头天晚上就腌，放进冰箱里冷藏，第二天下班就可以煮了）

5、把葱白拣出来， 腌制好的排骨放进电压锅，不用加水，用煮饭的那档煮熟排骨， 6、锅里放油，倒入熟的排骨（连汤汁），中小火焖干收汁至看起来有点像烤的感觉，OK！

五、照烧汁拌面做法？

食材清单:云吞面3个，青椒一个，黑椒烤肠一条，包菜适量，咖喱牛腩土豆适量，照烧汁适量。

做法:

1、水开，放入云吞面。

2、全部散开，捞出。

3烫点包菜。

4、炒个青椒炒肠。

5盛出的云吞面放照烧汁。

6、再加入烫好的包菜拌匀。

7、然后盛进碗里，放上炒好的青椒炒肠和咖喱牛腩，处加一杯鲜榨的西瓜汁。

六、照烧肥牛饭做法？

用料

肥牛 500克

洋葱 1个

蚝油 2勺

白糖 5克

生抽 3勺

料酒 1勺

盐 5克

米饭 5碗

糖 5克

做法步骤

步骤 1

肥牛500克

步骤 2

白洋葱切丝

步骤 3

生抽3勺，老抽1勺，耗油2少，料酒1勺，糖2勺，盐1勺，调汁

步骤 4

肥牛下锅，焯水

步骤 5

锅放油，煸炒洋葱。

步骤 6

放入肥牛

步骤 7

倒入料汁，清水一碗，水开，炖5分钟

步骤 8

关火，盛出，放米饭盘即可

七、照烧酱姜汁做法？

步骤 1

水烧开倒入切好的洋葱，胡萝卜，大蒜生姜，大料，桂皮小火煮三到五分钟，过滤只留汤

步骤 2

加入耗油，生抽，糖，番茄酱，醋，大火煮开，加入一小勺水淀粉(水淀粉可省略)，煮制浓稠。需要搅拌，不然温度高了会噗出来。

八、照烧酱肉的做法？

照烧酱做好可以冷藏保存，用的时候拿出来即可。这次做了照烧鸡腿。鸡腿先用牛奶泡10分钟，然后用滚水煮熟捞起。可以放冰箱冷藏备用。

步骤 2

将照烧酱煮沸，放入鸡腿一直煮到入味，多余的酱可以淋在鸡腿上。

步骤 3

香喷喷的照烧鸡腿就完成啦。是不是非常简单呀。

九、照烧汁米饭做法？

食材用料

鸡腿肉200克

西蓝花30克

胡萝卜40克

蜂蜜20克

生抽20克

1

鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）

2

西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状

3

烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用

4

调照烧汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺

5

锅里放少量食用油，把鸡肉放入锅中小火煎，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止

6

.倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮5分钟，至汤汁浓稠即可

7

用鸡腿和蔬菜摆到米饭上，浇上汤汁，撒一点白芝麻，一份照烧鸡腿饭就做好了

8

好吃的照烧鸡腿饭外焦里嫩，咸香鲜甜，光是酱汁拌饭小姿就能吃下一大碗饭！

9

外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做成便当带到公司吃。酱香浓郁，后味回甜

十、照烧菠菜的做法？

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐用筷子搅成糊，但不要上劲。3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成。