一、东北有哪些美食？

中华民族饮食文化历史悠久， 不同的地区有着不同的美食，形成了各自富有特色的地方风味菜肴，接下来就带你走进东北的特色美食。

锅包肉

锅包肉外脆、酸甜，里面的肉嫩，里面是猪肉，口感特别好，每次去饭店必点的一道菜。

皮冻

这是采用猪肉皮熬制而成，熬制过程非常慢，所以制作很麻烦，口感极好，外地很难买到正宗的皮冻。

东北酸菜炖粉条

酸菜是东北的特色，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个东北人家必备菜，

地三鲜

地三鲜是由茄子、土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，而且采用天然绿色的食材，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 我们家隔三差五做一次，百吃不厌

杀猪菜

原本在东北农村每年接近过年的时候杀猪菜都是必吃的一道炖菜，是用酸菜、五花肉、血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟炖出来，酸菜微黄透亮，猪肉中分肥油也都被拿净，肉肥而不腻，好吃极了。

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二、东北有故事的美食有哪些？

杀猪菜

杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。

“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。

过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。

当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情……

2冻果

有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，品种很多。

每年冬季，家家户户都要买上几十斤，甚至成筐，冻在外面。茶余饭后，或亲友来访，吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化，故味道独特。冻果中味道 最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑，硬如铁蛋，一咬一道白印，不懂冻梨吃法的人还真吃不了它。

吃冻梨要先把它放入凉水中暖，刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚 的冰，但用不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水，酸甜津凉，吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后能吃上个冰梨，既解酒，又助消化。

3冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国最传统的小吃，这种北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来 又酸又甜，还很冰。寒冬腊月里，大街小巷卖冰糖葫芦的摊子插着各式各样的糖葫芦，冰冻的冬天，糖葫芦外脆里嫩，甜酸有度；品种也多，不仅仅是酸楂做的，还有五颜六色的其它的水果做的

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。糖葫芦好看它竹签儿串，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连 成串，没有愁来没有烦……气也顺那个心也宽，你就年轻二十年……”

2冰棍

早在1931年，世界上第一根儿冰棍诞生，很显然这个玩应更适合在咱们大东北繁衍生息，因为什么？那个年代哪有冰箱冰柜？也只有在东北，它才能“长存”呀！

冬季来临，北方气温下降，天寒地冻。在冬季吃一根冰棍早已成为东北人饮食的特色之一。即使在最冷的天，穿着厚厚的棉服，也要吃冻得硬邦邦的冰棍。

5铁

铁锅炖鱼源自黑龙江一带，当地渔民享用着用江水带来的天然馈赠，渔民做饭很简单，就地取材，如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花，在柴火上一炖，功

三、中国除了有面条米饭等还有哪些美食？

我国的美食太丰富了。除了面条米饭，还有很多菜系。有粤菜，鲁菜，川菜。具体的美食有：

向东有东北菜，典型的有东北熬菜，东北酸菜等；向南有各种海鲜。

新疆有大盘鸡，内蒙有烤羊腿，扬州有扬州炒饭，上海有蟹黄小笼包，北京有驴打滚，炒肝，杭州有叫花鸡。

四川有火锅。中国美食太多了，说不完。

四、东北有面条菜吗？

有，面条菜是分布在我国的东北和华北地区,以及部分西北的干旱地区也有生长。这种植物不需要人工进行种植,反而在野外的荒田野地里随处可见,非常容易寻觅到面条菜

五、东北 美食？

每个地方都有自己独特的风味美食，东北人也有，冬天室外冰天雪地 ，室内蒸一锅黏黏糯糯的黏豆包，就着喷香的杀猪菜 ，人间美味。

夏天， 东北人一碗农家酱 ， 一切青菜皆可蘸。香喷喷的打饭包，大碴子粥 ，锅包肉 ，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅贴饼子等等。还有在东北没有什么事，是一顿东北烧烤解决不了的 ， 如果有就两顿。

六、东北传统美食？

东北的传统美食有小鸡儿炖蘑菇，锅包肉，烤冷面，猪肉炖粉条，血肠

七、东北沈阳美食？

沈阳是东北地区的美食之都，有许多令人垂涎欲滴的美食。以下是一些沈阳的特色美食推荐给你：

1.沈阳抓饭：这是沈阳的传统名菜，由米饭、肉末、蔬菜和调料混合而成，口感丰富，味道鲜美。

2.沈阳炸酱面：这是沈阳的招牌面食，以黄豆酱炒制的肉酱为主料，配以面条和蔬菜，香气四溢，口感独特。

3.沈阳锅包肉：这是一道经典的东北菜，将猪肉裹上面粉炸至金黄酥脆，再配以甜酸的酱汁，口感鲜嫩多汁。

4.沈阳杂烩：这是一道以猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类和蔬菜为主料的炖菜，汤汁浓郁，味道醇厚。

5.沈阳涮羊肉：这是一种传统的涮食方式，将鲜嫩的羊肉片放入热汤中涮煮，搭配各种蘸料，鲜美可口。除了以上几种美食，沈阳还有许多其他的特色小吃和菜品，如烤冷面、炒年糕、炸鸡排等。希望你有机会品尝到这些美味的沈阳美食！

八、东北的美食？

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。

1、烤冷面

烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的很独特，而且价格也很实惠。

2、饺子

把饺子排在东北美食的第一名，觉得是理所应当，毕竟饺子是主食之一，而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的，当然东北饺子的寓意也很好，就是饺子就酒越喝越有。

3、锅包肉

提到东北美食，全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人，挑战你舌尖上的味蕾。

4、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了，它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鲜美，软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤，吃完一碗简直是绝了。

5、东北撸串

在东北，烧烤不叫烧烤，豆角撸串，只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤，无论从底料还是烤制时间，种类还是口感，都是一绝。

九、东北土美食？

杀猪菜

东北杀猪菜的起源于农村，也有说起源于满族的传统，在我们东北老家，旧时过年的时候讲究杀年猪，大多就是今年收成很好，猪也养得很肥，今年家里没什么外债，把饲养的大肥猪宰了，在过年的时候吃，在过年期间好好地犒劳一下家人，让劳累了一年的家人可以在家里“猫冬”，过个大肥年，这叫杀年猪。肉皮冻，这道菜不仅仅东北人爱吃，很多喜欢美食的朋友都爱吃，这道东北常见的皮冻，已经分不清哪个菜系了，但是在东北人心里，只有自己家熬制的肉皮冻才是最好吃的，晶莹剔透，都能看见里面的肉皮，筋道爽滑且Q弹鲜嫩。小鸡炖蘑菇粉条是典型的东北菜，非常传统的一道老菜，也是东北农村家家户户都会做的硬菜！选用散养的小笨鸡，加上东北特有的榛蘑，再加上东北的土豆粉条，炖至鸡块软烂脱骨，味道香浓，粉条被鸡汤炖得晶莹剔透，红亮油光，吃一口鸡块，来一口劲道的粉条，东北味道瞬间充满全身。锅包肉在东北菜的传播中起了很重要的作用，因为它的接受面更为广泛，也很受南北食客的追捧。只有到了东北才知道每一家东北馆子，做这道菜都足以让你惊艳，而改变你吃到的不太正宗的锅包肉的印象，外酥里嫩，酸甜适口，这道菜一定会给你留下深刻印象，唇齿留香的感觉在这道菜上你会找到。

十、东北标志美食？

锅包肉

锅包肉是一道地道的东北菜，早在光绪年间被创造出来。锅包肉选用猪里脊切片腌制后，裹上面浆下锅炸至金黄，再放入到锅中与勾芡一起翻炒。做好的锅包肉金黄诱人，香酥可口，酸甜入味，别是一番风味。

地三鲜

地三鲜是用茄子、土豆、青椒一起搭配制作而成的家常菜，看似简单的食材，却鲜爽无比，味道浓郁，深受当地人的喜爱。

东北饺子

饺子是北方地区常见的食物，但是每个地方都有其独特之处。东北饺子面皮劲道柔韧，馅料饱满可口。蘸上酱料一起食用，简直叫人欲罢不能。

酱骨架

酱骨架是东北的一大特色，将骨架加入调料长时间炖煮后，肉质酥烂软糯，味道醇香厚重，让人百吃不厌，回味无穷。

血肠

东北的血肠色泽红润，味道浓郁，吃起来油而不腻，别是一番风味。血肠不仅味道绝佳，还有很好的滋养身体的功效，是东北的传统美食。

东北乱炖

东北乱炖炖出了东北的滋味，食材丰富多样，搭配在一起色香味俱全。口感丰富，味道鲜美，一口下肚，给人满满的幸福感。

拉皮

东北的拉皮是一道常见的特色凉菜，用拉皮、肉丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、香菜等拌上特制酱汁一起食用，酸辣开胃，十分诱人食欲。吃起来润滑爽口，叫人吃得过瘾。

贴锅炖鱼贴饼子

贴锅炖鱼贴饼子体现了东北独特的饮食文化与豪放直爽的性情，用大铁锅炖上杂鱼，香醇鲜美。锅边贴上玉米饼子，蘸上鱼汤一起食用，那味道堪称一绝，简单却让人回味无穷。

油炸冰溜子

油炸冰溜子多见于黑龙江一带，是用冰棍油炸而成，十分独特。先将冰棍裹上面粉后再放入冰箱里冰冻，冰冻好后再拿出来裹上面糊放到油锅中油炸。这道美食要十分讲究工艺，才能让外皮酥脆。吃起来酥脆清爽，十分具有特色。

东北冻梨

冬季到东北，有一定要尝尝当地的冻梨。黝黑的颜色，饱满的外形。待到稍微融化，咬上一口，冰甜爽口，让人神清气爽。

辣白菜

辣白菜是东北十分具有特色的一道泡菜，用大白菜加入多种食材和调料经过腌制发酵而成。颜色艳红，味道酸辣爽脆，十分开胃下饭。