一、西方汉堡的分类？

芝士汉堡 牛肉汉堡 鸡肉汉堡 三种为主

二、汉堡胚属于哪个分类？

汉堡胚，指的是汉堡的面包部分。汉堡胚主要的材料有面粉、牛奶、 蜂蜜等。它是汉堡必不可少的组成部分，没有它，汉堡就不美味了。

中文名

汉堡胚

烤箱预热温度

150度

主料

270g面粉 190ml牛奶 63g蜂蜜

配料

5g酵母粉适量盐

三、汉堡店汉堡的做法？

用料：高筋面粉250g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶适量，白芝麻适量

做法：

1将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋倒入盆中，慢慢倒入牛奶揉搓成无干粉状态后继续揉面，揉出可以拉出厚膜加入融化的黄油继续揉面，揉出可以拉出薄膜后将面团盖上保鲜膜发酵

2大约发酵一小时面团是之前两倍大的时候取出面团揉搓排气，搓成长条切分成五个小剂子

3将小剂子揉圆，用手捏住底部，将光滑的面部放入白芝麻中裹上一层白芝麻，然后放到烤盘中二次发酵至两倍大

4烤箱预热十分钟，上下火175度烤13分钟出炉

5面包胚烤好取出放凉后切开就成了汉堡胚，然后夹上喜欢的肉和菜，美味好看的汉堡就做好啦

四、汉堡王最大的汉堡？

目前，吉尼斯世界纪录认定世界上最大的汉堡王重大1828斤，直径为三米，据报道，这个直径为三米长的培根芝士汉堡，使用了二七公斤培根，二三公斤生菜，23公斤洋葱片，18公斤泡菜和八公斤奶酪，这个世界上最大的汉堡是在一个特制的户外烤箱里烤制了约四个小时

五、汉堡模具制作汉堡的做法？

糖牛奶 酵母先搅拌 鸡蛋 放个5-6分钟 用电动搅拌器5分钟 让他放在温暖的地方发酵1小时2/4分成3个面团了 做成圆形 放在烘焙纸上 盖起来 继续在温暖的地方发酵1小时 好了表明放上黄油 180度的烤箱里烤 15分钟 等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁 锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色 洋葱黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀3/4将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状 下锅煎到两面金黄。

另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。

取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上 最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开浇在肉饼上。

将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟4/4面包横切成两半。

铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。

六、汉堡皇后的汉堡有什么材料？

汉堡皇后配料有鸡腿 生菜 番茄酱 奶油

七、肯德基的汉堡和其他汉堡区别？

肯德基（KFC）是一家著名的美国快餐连锁店，以炸鸡闻名于世。尽管肯德基提供多种类型的汉堡，但它们与其他传统汉堡店（如麦当劳、汉堡王等）的汉堡仍存在一定区别。以下是肯德基汉堡与其他汉堡的主要区别：

1. 炸鸡汉堡：肯德基最具特色的汉堡之一是其炸鸡汉堡。与其他汉堡店的汉堡不同，肯德基的炸鸡汉堡通常包含腌制过的鸡肉、生菜、番茄、洋葱等食材，并以汉堡面包为基础。炸鸡汉堡在肯德基非常受欢迎，许多人将其视为独特的美食体验。

2. 口味多样：肯德基提供多种口味的汉堡，包括辣味、原味、素食等。消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的汉堡。相较于其他汉堡店，肯德基的汉堡口味更加丰富多样。

3. 快速服务：肯德基的快餐模式使得汉堡制作过程更加快捷。顾客可以在点餐后迅速获得所点的汉堡，以满足现代人快节奏的生活需求。

4. 广告营销：肯德基在广告和营销方面投入较多资源，通过各种渠道宣传其汉堡产品。与其他汉堡店相比，肯德基在全球范围内的知名度和影响力更大。

5. 价格差异：肯德基汉堡的价格通常比麦当劳、汉堡王等快餐连锁店的汉堡价格略高。这主要是由于肯德基的广告和营销成本较高，以及其提供的独特口味和服务。

尽管肯德基的汉堡与其他汉堡店的汉堡存在一些差异，但它们在本质上都是汉堡。选择肯德基汉堡还是其他汉堡店的汉堡主要取决于个人口味、需求和预算。

八、买来的汉堡怎么做汉堡？

买来的汉堡不是现成的吗，直接吃就行了。

九、汉堡王和美式汉堡的区别？

汉堡王是汉堡王，美式汉堡是美式的汉堡。

十、汉堡胚做汉堡的家常做法？

【食材】：高筋面包粉360克，牛奶80克，清水150克，全蛋液36克，奶粉18克，盐3.5克，细砂糖48克，酵母4克，无盐黄油35克，熟白芝麻适量（表面装饰）

辅料：牛肉饼、生菜、芝士片（或者煎蛋）

【制作方法】：

1.

把食材里的配料除黄油外，全部放入厨师机桶里，扣紧厨师机盖子，按装于厨师机上。

2.

控制面板设置时间10分钟，速度1档，开始揉面。

3.

10分钟结束后，从投料口放入切成小粒的黄油粒，然后再次启动揉面。

4.

约3分钟后，打开盖子，检查面团，能拉出面膜，面团细腻光滑，就可以了。

5、取出面团，平均分成10等份，每份约70克一个，揉成圆形，保鲜膜覆盖松弛15分钟。

6、取出松弛的小面团，用擀面杖擀成面片，把面团里的小气泡挤破。

7、把面团翻面，四个角往中间折叠，按紧。

8、光滑一面朝上，收口朝下。把面团用手掌心揉成圆球状就可以了。

9、全部揉好以后放入烤盘进行发酵，注意面团之间留出发酵的间距。

10、把面团放在温暖的地方发酵（温度35，湿度75%发酵约40分钟）两倍大，表面喷水，撒上熟的白芝麻。

11、烤箱预热上下管180度，中间层烘烤1820分钟，颜色金黄即可出炉。

12、烤好的汉堡胚放在冷却架，放凉。

13、准备汉堡夹馅，牛肉饼放入油锅两面炸制金黄，沥干油脂捞出，生菜清洗干净，晾干水分。

14、把放凉的汉堡胚如图切开，放入一块牛肉饼、一片生菜、一片芝士片或者煎个鸡蛋放入，两片汉堡配合在一起，就可以了。

15、牛肉汉堡就做好了，适合我家孩子口味。