乡下浓汤怎么做? 冬瓜浓汤怎么做?
一、乡下浓汤怎么做?
原料
熟火腿丝 100克洋葱 半个
番茄 1个
胡萝卜 半根
圆白菜 300克
西芹 1根
月桂叶 1片
面粉 4大匙
橄榄油 4大匙
清汤 5杯
辅料:
番茄酱 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 适量
做法
1、番茄洗净,放入热水中烫煮一下,之后泡冷水,剥去外皮,切成小片。
2、洋葱、胡萝卜和圆白菜分别洗净切丝;西芹整根洗净,连叶子切成3长段。
3、用油先将熟火腿丝和洋葱丝炒软,继续加入其他蔬菜料和番茄酱,炒至菜料变软。
4、锅中用橄榄油将面粉炒香,加入清汤搅匀,倒入炒蔬菜的锅中,再加月桂叶,以小火煮约15分钟,至蔬菜软烂,拣出西芹段和月桂叶,加盐和胡椒粉调味。
二、冬瓜浓汤怎么做?
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)
1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。
三、鲈鱼浓汤,怎么做?
主料:鲈鱼600g
辅料:食用油适量,食用盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,南瓜100g,春菜100g,小葱适量,姜适量,蒜头适量
步骤一:鲈鱼处理干净,鱼肉片出备用。
步骤二:葱姜蒜切碎。
步骤三:春菜切段。
步骤四:南瓜切片。
步骤五:热锅凉油,先放鱼头和鱼尾,鱼骨煎至两面金黄,加入姜蒜。
步骤六:倒入清水煮开盖上盖煮10分钟。
步骤七:开盖加入南瓜,盐,胡椒粉调味。
步骤八:加入春菜煮熟,撒上葱花。
步骤九:出锅装盘。
四、浓汤鳕鱼肚怎么做?
准备食材 -鳕鱼胶 20克姜片 2片红枣去核 4-6颗- 步骤 -1.先准备好食材,很简单,鱼胶泡洗干净剪开就可以了2.放进炖盅,此炖法是要加纯牛奶的,所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了,开锅炖3个小时3.然后炖好之后加入半瓶纯牛奶,喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了4.也可以放进炖盅继续炖,不超过半个小时哦5.成品就完成啦,很美味的汤水,吃完嘴唇都黏住了呢。鱼胶的胶原蛋白不是虚的哦,这个吃法经常吃的话起到丰胸美白的作用,还可以淡斑。
五、玉米浓汤怎么做?
土豆切块上锅蒸至软烂,放入辅食机打至泥状。
放入玉米粒,中火煮15分钟。
加入玉米和水,打至糊状,过筛取汁。
倒入配方奶,倒入玉米汁,倒入土豆泥煮开即可。
六、桂鱼浓汤怎么做好吃?
做法步骤
1、提前处理好桂鱼清洗干净,豆腐划好块,葱花、生姜切碎;
2、桂鱼去掉腹黑,改刀为两面斜切,沥干水分;
3、热锅倒油;
4、放入桂鱼煎2分钟,期间不要动它,煎至两面微黄,放入生姜。
5、加入开水,大火煮沸约8-10分钟;
6、加入适量黄酒去腥;
7、水煮沸后在加入葱段和嫩豆腐小火煮10分钟;
8、加入1茶勺食盐;
9、加入白胡椒粉;
10、最后撒上枸杞即可,非常鲜美的桂鱼豆腐汤就做好啦;
1、做鱼汤一定要开水,不然煮不出奶白色的汤;2、大火煮8-10分钟再转小火;
七、浓汤宝火锅怎么做?
用料 家乐浓汤宝 2块 脆皮肠 1包 红萝卜 1条 菠菜 250克 羊肉片 380克 牛肉丸 300克 盐 3克 姜片 3片 油 1大勺 老干妈辣椒酱 适量 生抽酱油 适量 鱼皮角 200克 浓汤宝火锅的做法 红萝卜洗净后切成小块 红萝卜洗净后切成小块 黑椒脆皮肠和牛肉丸解冷备用 鱼皮角解冷备用 小肥羊解冷备用 一勺子老干妈辣椒酱加适量的酱油,拌均匀作为火锅酱料 将红萝卜块,2块浓汤宝,姜片,盐,油放入锅里,加入2升清水 手动控制捷赛自动烹饪锅,左边火力旋转至最大,右边时间调为30分钟(火力和时间根据实际情况作增减) 水烧开后,揭开锅盖 将黑椒肠,牛肉丸,鱼皮角以及小肥羊放入,并盖上锅盖 待锅里的水重新烧开后就可以开动了 小贴士 煮胡萝卜的时间稍长,固一开始时就放入锅里煮。肉类放入锅里,煮熟会自动浮起来,看见浮起来就可以吃了,青菜不需要提前加入,吃的时候随时烫熟即可
八、南瓜栗子浓汤怎么做?
用料
南瓜200克板栗5粒洋葱个黄油10克牛奶200克盐2克
板栗南瓜浓汤的做法备齐食材:南瓜板栗分别去皮切小块,洋葱切小块。
炒锅加热放入黄油融化。
入洋葱加少量盐炒香。
入南瓜和板栗稍炒。
加水刚刚淹没食材。
盖锅烧煮大概8分钟左右。
南瓜板栗软烂。
料理机加入牛奶,倒入放凉至80度以下的南瓜板栗汤打成细腻的南瓜浓汤。
倒入小锅加热至你需要的温度。
成品OK!可以享用啦!
小贴士
1.选择新鲜的食材,喜欢浓稠口感者南瓜可以多加点。2.根据个人口味自行调节甜或咸。3.注意自家的料理机绞打食材的温度一般不可过热操作。
九、南瓜牛奶浓汤怎么做?
原料:甜南瓜500克。牛奶500克,白糖4大匙,切片奶酪一张。制作过程:
1.把南瓜去皮,切成小块;
2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;
3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;
4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;
5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。 秘决:1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。
十、奶油浓汤牛尾怎么做?
准备枸杞,葱花,盐,生姜,牛尾。先把牛尾剁成段状,放到水里面浸泡一下,然后再把血水去除,锅里面加入适量的水,
把牛尾放进去,大火煮开,浮沫撇掉,然后再清洗干净,炖锅中加入适量的水,把生姜片,牛尾放进去,用小火炖汤,把牛尾汤煮好以后,加入适量的盐调味,搅拌均匀放到碗里面,撒上一些葱花就可以吃了。
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