一、日式溏心蛋怎么做好吃又简单，日式溏心蛋最正宗的做法？

用料

草鸡蛋 数个

万字酱油 1瓶

味啉 1瓶

冰糖 数块

木鱼花 适量

葱 3根

日式溏心蛋的做法

鸡蛋从冰箱取出，水里洗净，另外也是利用水温让鸡蛋不要太冰。

蛋的气囊出用针扎孔，就是蛋的大头处。这样煮的时候蛋不容易漏和爆。

锅内加水煮开到很沸腾

蛋入锅。入锅后7分钟。草鸡蛋略小，想稀一点的溏心就煮6分钟。到时间了就捞出来。

准备好木鱼花，万字酱油，味啉。酱油和味啉比例3:1，放入冰糖，葱段，木鱼花一把，小火煮开。

煮开后放冷。

煮熟的鸡蛋放在冷水里至冷。

剥壳。

酱油汤过滤去木鱼花，汤留着，泡入鸡蛋过夜。

只能最多泡一天，不然就过咸，上色黑黢黢。

好入味好鲜美啊！

冰箱储存尽快吃完哦，配一碗拉面，来个牛肉，爽翻了。

功臣大锅子。

二、日式拉面里面的熏肉怎么做？

日式拉面里面的熏肉的制作过程其实很简单想吃的小伙伴们，其实自己在家就可以做成首先准备好一块儿上等的精瘦肉准备好一些食盐，料酒，酱油，香油，味精，大料，花椒等一些调味品。

将肉改刀洗干净后，经过开水煮开后，加入一些调味品，大葱姜入味然后挂在阳台上晾晒三～4个月，等到外表硬化即可食用。

三、日式乌冬面的汤底怎么做？

香菇泡发，豆芽择好，笋片切片，胡萝卜切丝，西兰花用盐水浸泡后洗净；

骨汤倒入煮锅中，把味噌放在小筛网里，连着筛网一并放入汤，用小勺不断按压味噌，使其融在骨汤里；

汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟；

把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟；倒入豆浆后转小火煮沸；将豆浆味增浓汤盛入碗中。

四、蛋挞里面的蛋液怎么做？

用料

鸡蛋 2个

白砂糖 25克

纯牛奶 100克

淡奶油 65克

蛋挞皮 10只

全蛋液的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将容器放到称上倒入牛奶

步骤 3

加入细砂糖

步骤 4

打入全蛋两个

步骤 5

用手动打蛋器轻轻打匀

步骤 6

加入淡奶油

步骤 7

倒入量杯 应该是用小筛子过滤着倒入量杯，本人是没有准备小筛子所以直接倒的，用小筛子过滤完会更细滑，会把气泡过滤掉

步骤 8

倒入准备好的蛋挞皮中，九分满为宜

步骤 9

放入预热好的烤箱，上下200度烤25分钟开始烤

步骤 10

25分钟后，香滑的蛋挞出炉啦！

五、拉蛋器拉的蛋好吃吗？

我个人认为拉蛋器拉的蛋好吃。经过拉蛋器拉扯后的蛋，蛋黄和蛋清混合在一起，吃起来是口感嫩滑，味道要比普通鸡蛋要浓郁很多，因为普通的鸡蛋是蛋黄有味道，蛋白是没什么味道的。

经过匀蛋器的均匀旋转，它可以把鸡蛋里的蛋白和蛋黄均匀地结合了在一起，生的时候打出的鸡蛋是像我们平时用打蛋器打出来的效果，直接可以拿来蒸蛋了，如果拿来煮熟后，它就是一颗没有蛋黄心的鸡蛋。

六、买的日式南瓜蛋挞怎么吃？

买的日式南瓜蛋挞就直接烤熟吃了

七、鲈鱼里面的蛋怎么做？

1.选用新鲜鲈鱼籽、小红椒（切成辣椒圈）、姜末、蒜蓉、肥肉（切片）各适量。

2.锅里去少量的底油下入肥肉，小火慢慢煸炒。肥肉的油基本榨出（不要榨成油渣了）后，倒入姜末、葱花、红辣椒，小火一起煸香。要去除辣椒胡辛辣和炒出甜味，以及辣椒不失水份，需加入少量的水一起慢慢煸炒。

3.当水份完全炒干及辣椒变色时下入鱼籽，加入一勺二锅头酒（要淋到鱼籽上），盖上锅盖焖15秒。

4.15秒后打开锅盖，加入适量的水平到鱼籽，加入适量的盐、老抽、胡椒粉炒均。炒均后盖上锅盖，大火焖煮3分钟。

5.3分钟后，打开锅盖，加入适量的鸡精、白糖，炒均后撒入葱花，即可起锅。

八、鸡蛋上面的蛋怎么做？

鸡蛋上面的蛋做法

食材：青线椒一把切成辣椒圈、四个鸡蛋、青椒和鸡蛋一起搅拌。

鸡粉2克，用筷子快速把鸡蛋打散，小葱两根，切成葱花，再次和鸡蛋搅拌

热锅凉油，倒入鸡蛋液，开小火先把鸡蛋慢慢凝固。不停的用勺子把鸡蛋液往外泼匀，

形成一个圆形。

鸡蛋成型以后，我们来个小翻，把另一面也煎熟，等鸡蛋两面都煎至金黄就可以出锅

好了，这道简单易做好吃的尖椒跑蛋就可以食用了。

九、6分钟日式温泉蛋的做法？

步骤/方式1

准备好鸡蛋(最好是无菌鸡蛋)

步骤/方式2

水烧开，敲开一个鸡蛋在勺子里。（重点勺子一定不要用不锈钢的，否则你会后悔）

步骤/方式3

把火调至最小，把勺子放入水底，鸡蛋全部要没入水中。

步骤/方式4

这是5分钟左右的样子

步骤/方式5

这是6分钟的样子可以出锅了（时间自己掌握，依自己喜欢的鸡蛋生熟程度决定）

步骤/方式6

完美

步骤/方式7

可以放点日式酱油在温泉蛋上

十、螺蛳里面的炸蛋怎么做？

主料：螺丝粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量

1、热锅冷油打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋待用

2、网上买的螺丝粉备用

3、摘几条空心菜洗净备用

4、锅中水烧开放入粉

5、煮至米粉没有硬芯后即可捞出

6、锅中另外加入水，放入荷包蛋煮开

7、螺丝粉所有的配料包倒入锅中，醋包出锅后再加入

8、煮开一下即可

9、放入提前煮好的粉

10、再把空心菜加入，煮滚关火加入醋包即可