一、炒红薯粉条怎样炒好吃？

用料

红薯粉一人份；盐适量；包菜1/4个；洋葱1/4个；生抽3勺；老抽1勺；蚝油1勺；鸡精1/2勺

做法

红薯粉一人份，泡水，泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出

用冷水过多几次，这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感

沥干水

包菜洗净取1/4个就够了，切碎备用

洋葱洗净也取1/4个就够了，切碎备用，另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以

热锅热油

倒入切好的包菜，翻炒一会

再倒入切好的洋葱翻炒

再放入少于绿豆芽，继续翻炒一会，豆芽变软即可

倒入沥干水的红薯粉，翻炒均匀，加入适量盐，1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，1/2勺鸡精（不加也行），大火爆炒均匀，不用炒多久，基本把酱料搅拌均匀即可

加入少于葱花

出锅

二、炒芹菜羊肉粉条咋炒好吃呢？

一般芹菜先炒一下 再放羊肉粉条煮半小时 这样才好吃

三、芹菜怎样炒好吃？

将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，用凉水过凉，备用，将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀，芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，这样炒出来的芹菜才不会咬不动），锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色，放入葱花、姜末炒出香味，放入酱油、花椒粉炒匀，放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透，放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火！

四、怎样炒芹菜好吃？

芹菜含有丰富的维生素和纤维素，它营养丰富，味道清香，那么怎样炒芹菜好吃呢？

食材

芹菜 300g

猪肉 100g

姜 10g

方法/步骤

1、将芹菜洗净切成小段备用；

2、将猪肉洗净切成细条备用；

3、将姜去皮切成沫备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的肉条，翻炒一会，炒出猪油；

6、加入切好的姜沫炒出香味；

7、将芹菜倒入锅中，翻炒一会；

8、加入适量食盐；

9、加入适量酱油；

10、起锅，美味的芹菜就做好了。

五、芹菜炒粉条怎么炒才好吃？

用料

芹菜 2棵

粉条 1把

五花肉 1块

胡萝卜 1小块

姜 2片

蒜 3瓣

盐 适量

一品鲜酱油 2勺

白糖 少许

做法步骤

1、首先准备好所需要的食材，芹菜不要选择比较粗的西芹，普通的芹菜最好；粉条建议选择红薯粉，口感更劲道爽口。

2、起锅加入适量的水，锅中水煮开后放入粉条，把粉条全部放入水中后关火，盖上盖子焖一会儿。

3、趁着焖粉条的时间我们来做其他的准备，首先把芹菜的叶子摘掉，洗净后沥干水分，先放在菜板上用刀将其拍扁，再切成小段；胡萝卜切成小细条；生姜切丝；小葱切成葱花；大蒜切成蒜末；五花肉切成肉丝。

4、粉条完全烫软了，大约有8、9分熟，用手指可以掐断的程度就可以了，将粉条从锅中捞出后再用冷水清洗两遍，沥干水分放入大碗中，加入1勺一品鲜酱油调色，再加入1勺玉米油搅拌均匀，这样就不会粘成一坨了，放置一旁备用。

5、起锅放入少许玉米油，再放入芹菜，用中大火快速煸炒，大约炒制1分钟左右将其盛出备用。

6、锅中留少许底油放入五花肉丝煸炒至变色，炒至肉的表面有些许微焦。

7、再放入姜丝、葱花煸炒出香味。

8、接着把之前炒好的芹菜放入锅中，再放入胡萝卜快速翻炒均匀。

9、然后开始调味，依次加入适量的盐、一勺一品鲜酱油和一丢丢白糖提鲜。

10、调味料与芹菜翻炒均匀后加入小半碗清水，再放入粉条翻炒均匀后慢慢收汁，这样粉条可以更加入味。

11、汤汁收得差不多的时候再放入蒜末，炒均匀后即可出锅装盘。

六、怎样炒芹菜才好吃？

把芹菜切好后用开水焯一下,等芹菜变色后,涝出来,马上放到凉水中,越凉越好,让芹菜断筋,然后,你怎么炒都可以了,但是,不要炒的时间太长

七、粗芹菜怎样炒好吃？

步骤1.

准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

步骤2.

豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

步骤3.

蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

步骤4.

红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，把食材焯一下水。

步骤5.

锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

步骤6.

水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

步骤7.

焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

步骤8.

重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

步骤9.

炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

步骤10.

加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

步骤11

起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘

八、怎样炒芹菜芸豆好吃？

/原料

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芸豆 (150克)

白果 (40克)

芹菜杆 (3根)

胡萝卜 (1根)

盐 2克

芝麻油 10克

1/干的芸豆提前用凉水泡一晚上，充分泡发；冷冻的熟白果解冻；

2/用热水将白果焯烫1分钟，捞出自然晾凉；

3/芸豆入热水锅中，小火慢煮10分钟左右，夹起一颗豆子尝尝，能轻松咬破并且口感糯糯的就可以了，捞出后自然晾凉；

4/在煮芸豆的时候来处理一下其它菜：芹菜杆洗净，我用的是普通的芹菜，尽量使用较嫩的部位；胡萝卜削皮洗净；

5/芹菜纵剖两条，再改刀切成大小均匀的象眼块，胡萝卜纵剖两块，斜切成片，我在胡萝卜外围划了几个花刀，所以切出来的胡萝卜片像叶子形状；

6/另起一锅烧水，将芹菜和胡萝卜片同入锅，煮30秒，芹菜和胡萝卜都变色了捞出来，过两遍凉水，可保持其清脆的口感和鲜亮的颜色；

7/将煮熟晾凉的芸豆、白果、芹菜、胡萝卜同入盆中，根据口味撒盐、芝麻油，拌匀即可食用。

九、怎样炒芹菜最好吃？

1、首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。

2、把准备好的青菜拿出来，把芹菜的菜根给它切掉，然后再把芹菜的叶子全部去掉，菜叶去掉之后，把芹菜叶放到一个小盘中，芹菜叶也是可以吃，丢掉太浪费。芹菜叶之后把它清洗干净，然后放到案板上斜刀切成小段，段的长度大概在1~2厘米之间，切好之后把它放到一个盘中待用。

3、准备好的胡萝卜清洗干净，切头去尾，可以把胡萝卜的皮去掉也可以不去，然后给它斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再把胡萝卜段切成胡萝卜片，切好之后放到一个盘中待用。

4、准备好的大蒜给它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，还是给它稍微清洗一下。小葱清洗干净之后切成葱段，全部做好之后把大蒜片，干辣椒段，葱段一块放到一个碗中待用。

5、起锅烧水，锅内水烧开之后加入适量的食用油，然后把切好的胡萝卜片和芹菜段放进去焯水一遍。焯水至它们断生之后，捞出来过一遍凉水，这样会增加胡萝卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同样焯水至断生之后捞出来过一遍凉水。

6、准备一个空碗，然后向碗中打入之前准备好的三个鸡蛋用筷子搅散，起锅烧油，油热后放入鸡蛋液炒熟，然后盛出来待用，锅中再次倒入食用油，油热之后放入花椒和葱，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之后，倒入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒。加入一勺食用盐和生抽，最后放入胡椒粉翻炒均匀。然后把炒好的鸡蛋也放进去翻炒一下，翻炒均匀之后就可以出锅了，一道非常美味的芹菜炒鸡蛋就这样做好了。

十、粉条炒芹菜丝怎么做好吃？

1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。

2、食材：香芹。

3、将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。

4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后，下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉，

5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。

6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。

7、然后，合入香芹翻炒一下。

8、最后，加点盐，调味炒匀，即成。

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