一、拉小黄面的制作方法

主料：熟黄面、毛芹菜、绿豆芽 辅料：香油、辣椒油，油泼辣子、大蒜、 生抽、白糖、胡椒粉、芝麻酱、 醋、姜粉。

2、把毛芹菜洗净，用开水焯，捞起过凉水，切末；

3、绿豆芽洗净用开水焯，捞起过凉水；

4、黄面抖散开，开水下黄面；

5、煮熟捞起，用凉开水过凉透，用香油拌均匀，防止沾连在一起；

6、把大蒜用捣蒜器捣成泥， 用醋、白糖粉，生抽、胡椒粉、姜粉、凉开水、辣椒油调成汁；

7、芝麻酱用凉开水、盐调均匀；

8、把黄面装入碗里，倒入味汁；

9、加芝麻酱，油泼辣子，加毛芹菜，绿豆芽，吃的时候拌均匀即可

二、沙茶面的制作秘方是？

主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克

辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克

步骤：

1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1

4、放入花生酱

5、放入冰糖，盐，大火煮开

6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味

7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟

8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了

9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟

10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤

11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味

12、把炒好的虾放入面碗

13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了

14、成品

三、什么是制作表格零基础？

1、了解什么是Excel ： Excel 是 Microsoft Office system 中的电子表格程序。通俗的来说就是用来做表格的。

2、了解基本工具：进入到软件界面，熟悉菜单栏上面的每一个功能，鼠标移至功能哪里都会给出一点功能的提示或者作用。比如说开始（一般是字体样式、表格样式的调整）、插入（指的是在表格中插入图片、流程图、链接等等内容）、公式（就是我们所要用的函数）、数据（可以做数据的筛选、分类、对比等等）、视图（一般跟打印相关），了解每个功能大概的范围，从而更深的探索。

3、常用快捷方式：比如说复制粘贴（ctrl+c,ctrl+v）、查找（ctrl+f）、撤销（ctrl+z）、定位（ctrl+g）、保存工作簿（ctrl+s）、加粗（ctrl+b）、批注（ctrl + f2）、强制换行（alt + enter）、快速填充（ctrl+d）等等快捷方式要了解，做起表来会更加方便。

4、了解常用函数：函数是Execl比较难的一块，从零基础开始学就不要学习太深，了解几个常用的就可以了，比如说求和（SUM）、数据对应（VLOOKUP）、条件求和（SUMIF、SUMIFS）、提取出生年月（TEXT+MID）、替换指定的内容（REPLACE）、取绝度值（ABS）等等，了解一些比较常用的就基本上够用了。

5、具体实际操作：网上也有很多免费的视频课程或者是函数的具体操作流程，都可以去观看一下，自己也创建一个表格去根据他的流程进行实践，成功一次后更换数据多次进行尝试，直至自己理解了这个功能的作用及方法。

四、excel基础表格制作？

1.

选择“新建Excel工作表，然后点击进入后看到表格窗口。接着把所需要的信息填入单元格内。

2.

全部填好后，感觉不美观就可以把所有的内容框起来，鼠标右键单击，选择“设置单元格格式”。之后在弹出的对话框上面点击“对齐”，在“文本对齐方式”中选择“居中”，这样就好多了。

3.

之后在弹出的对话框上面点击“对齐”，在“文本对齐方式”中选择“居中”，这样就好多了。最后一个Excel表格就制作出来了。

五、excel表格制作基础？

Excel入门表格制作流程

1、将鼠标移到单元格A1，按住左键并拖动到右下角，选择要在新表中创建的行数和列数，例如，选择13行7列；按快捷键Ctrl+T打开“创建表”对话框，所选范围将自动填充到“您的表的数据在哪里”下的输入框中，按Enter键（或单击“确定”）创建一个14行7列的表，默认为蓝色表样式，同时切换到“设计”选项卡；单击“筛选按钮”删除前面的复选标记，然后删除标题行中的筛选框删除表中每一列的内容；选择“常用”选项卡，单击“格式为表”，在弹出的表格样式中选择一种样式，如“浅橙色，表格样式颜色17”，所选样式将应用于表格；

2、选择“插入”选项卡并单击“表”打开“创建表”对话框。

3、A1表示第一列与行相交处的单元格，A表示第一列，1表示第一行。此外，选择3行和7列可以用A1:G3表示，A1:G3由所选范围的左上角和右下角的单元格表示。

4、如果要修改表格样式，可以再次单击“格式为表格”，然后在弹出的样式中选择另一个样式；如果样式不满意，可以自己填充表格的背景色和边框，

六、泡面的制作？

泡面也就是方便面。

其制作过程如下；

1、正规企业在生产方便面时都会选择质量好的面粉，然后用专用工具加水，把它们合成面团，容园以后会传送到专业的醒面区中。在面团醒好以后，车间内上下伸缩的压力管会把面团制成长长在面片，再用切刀把它们切成几字形的面条，最后才会制成我们看到的面饼。

2、方便面在制作过程中制成，我们看到的面饼，以后并不是直接入油锅炸至，这时他还有一个蒸制的过程，需要把制好的面饼直接放到蒸箱中，利用高温和蒸气，把面饼蒸熟。现在的，方便面生产企业已经实现了现代化，面饼从蒸箱的这一端进入另外一端输出时就已经完全熟透。

3、方便面的面饼蒸熟以后，才开始入油锅炸制方便面。方便面油炸以后保质期会明显延长，而且它的色泽和味道都会变好很多。现在的方便面在加工过程中，油炸的时间比较短，最多不超过二分钟，而且他炸制时都采用低温油炸，在油炸过程中不会产生过多对人体有害的物质。

4、方便面在经过油炸以后，通过流水线向下传输，经过沥油处理以后，爱搭配准备好的配料，直接包装，

七、油条面的制作？

　　原料

　　普通粉500克、鸡蛋1个、无铝油条粉10克(膨松剂)、水370克。

　　制作

　　1、将无铝油条粉放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团达到柔顺。

　　2、案板上撒干粉，取少许面团放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入油条机中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。

八、银丝面的制作？

上白粉5公斤 鸡蛋清750克 食碱40克干 米粉500克(约耗75克) 青蒜末75克 白胡椒粉75克 味精50克 鸡清汤(咸味)7.5公斤 熟猪油375克 1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水500克溶化后倒入，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮，15分钟后，再反复搋揉均匀，然后上面机轧制(双层2次，单层3次)，在单层滚卷面皮时撒干米粉(防粘)。再后用细口面刀，(33厘米有30个齿口)滚轧成50厘米长的银丝生面条。

2.将味精、熟猪油、青蒜末平均分放于50只碗中，铁锅置旺火上，锅内放清水15公斤烧沸，生面条分2次煮熟，每只碗内放入沸鸡清汤(150克)，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上胡椒粉即成

九、基础底板钢筋是受压还是受拉？

受压。受力区分：受拉钢筋顾名思义就是承受拉力的钢筋；受压钢筋就是处于承受压力的钢筋。

受力位置：在梁上面的就是受压钢筋，在梁的下面的就是受拉钢筋。对于梁来说，受拉钢筋一般是出现在下面的部分，受压钢筋出现在上面，但在支座的地方，正好反过来，支座处上部是钢筋受拉，下部是钢筋受压。

十、烟囱基础钢筋制作规范？

第一步：计算主钢筋（即放射筋），首先按计算圆形基础计算布置钢筋外围的周长，计算公式计常用的圆周长计算公式：周长=π*直径；

第二步：按圆外围周长计算主钢筋的根数，根数的算法与其他基础计算钢筋的方式相同，即圆形周长除以钢筋的间距并取整；

第三步:计算单根主钢筋的长度，这里需要注意的是单根主筋长度需要扣减相关基础的保护层厚度及增加图纸设计要的弯折长度、锚固长度及搭接长度（如有时），这步需要认真的审阅图纸的设计及图纸相关的说明

第四步：计算主钢筋的工程量：用计算出来的钢筋根数乘以想对应的主筋单根长度，即为钢筋总长度，总长度乘以使用钢筋的比重，即为图纸设计钢筋的工程量

第五步：计算环形钢筋工程量：计算环形钢筋的根数比较简单，即：（圆形基础半径-保护层厚度）/钢筋间距并取整数，计算环形钢筋的长度工程量经常使用的方式为计算平均值，即为圆形半径的中点的距离乘以2，当然这里需要增加相应的搭接工程量，按图纸设计乘以相应钢筋的比重

第六步：汇总钢筋工程量，施工用的钢筋材料需要乘以相应的损耗系数，这点需要注意，防止在施工过程中出现材料的二次采购