东北清炖菜做法大全？东北炖菜锅贴的做法大全？-新营销网红网

一、东北清炖菜做法大全？

主料：

肋排适量

辅料：

料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺

具体步骤：

步骤1

排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢

步骤2

准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋

步骤3

锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可

步骤4

排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时

步骤5

一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右

步骤6

捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可

步骤7

出锅撒上葱花食用

二、东北炖菜锅贴的做法大全？

1/9将芸豆洗净掰段，土豆去皮

2/9用热水和面

3/9将肉姜葱花切丝

4/9先将烫面摊开，从各边切6片不要切断加入油，葱花，做成油饼备用

5/9热锅凉油，加入肉丝炒变色加姜丝葱花

6/9先放入土豆，后放芸豆，倒入适量水酱油

7/9将前面干好的油饼放芸豆上面，并用筷子插上几个小孔。

8/9该上锅盖，一般中火加热12分钟左右

9/9饼熟菜香时锅内水基本没有，饼切盘，菜装盘，饭菜皆可口

三、东北炖菜的家常做法大全集？

1、准备芸豆500克、土豆100克、猪肉200克、东北大酱50克、酱油50克、大蒜5克、油适量。

2、把芸豆摘干净，弄成一段一段的洗干净备用，土豆打完皮切小块备用。3、油烧热，放葱花，东北大酱，下芸豆炒2分钟，放一汤匙酱油。

4、添水不要莫过菜，小火放土豆，大约炖15分钟，炖菜收汁芸豆熟透就好了。

四、东北汤的做法大全窍门？

1．将猪五花肉洗净后切成薄片，土豆洗净后切成条，白菜洗净后切成片，豆腐切成小块，葱和姜洗净后切成厚片。

2．炒锅置火上，放油烧热．投入葱、姜、八角和五花肉炒出香味，下入白菜和土豆条煸炒片刻，加入酱油、鲜汤、豆腐和粉丝炖至熟透，撒入精盐、味精和鸡精，出锅盛入碗内，撒入香菜末即成。

五、东北腌制辣椒的做法大全窍门？

东北小辣椒腌制做法：

用料：辣椒500g

大蒜50g，姜50g，味极鲜5g，醋10g

花椒5g，香叶3g，桂皮5g 白酒10g，冰糖三粒。

腌小辣椒的步骤

1、辣椒洗净。

2、烧开水，把辣椒放进去烫一会捞出，放凉备用

3、锅内加少许油，加花椒，香叶，桂皮炒香，加味极鲜，醋适量加冰糖三粒熬开，凉着备用

4、凉过的辣椒加蒜瓣姜拌匀

5、找干净的坛子，擦净，把辣椒放入坛子里，加熬好的调料汁，最后加白酒封口，第二天就可以吃了

六、东北虾豆腐的做法大全窍门？

主料：虾子,北豆腐调料：盐,葱,糖,水淀粉,香油,酱油,鸡精,食用油。

教您虾子豆腐怎么做，如何做虾子豆腐才好吃

1. 将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；

2. 坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；

3. 坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。

Tips：味鲜、适口、软脆。

七、东北面豆角的做法大全窍门？

东北面豆角的做法如下：

原料：

豆角 (500克)、土豆 (1个)、猪肉 (50克)、葱，姜适量、盐，味素，五香粉适量、食用油，生抽适量

步骤：

1/6

豆角摘洗干净备用，土豆去皮洗净切成滚刀块备用。

2/6

猪肉切片备用，葱洗净切段，姜洗净切片。

3/6

锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。

4/6

放入豆角煸炒，豆角炒成翠绿色放入生抽煸炒。

5/6

加水和豆角齐平，放入土豆，放入盐，大火烧开。

6/6

中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘。

八、东北家常炖菜的做法？

需要食材：土豆2个、老豆腐1块、大葱1段、生姜1块。

需要调料：盐1克、味精1克、农家大酱20克、酱油10克、大豆油30克、八角1颗

制作过程：

1、土豆去皮，清洗干净后切成5厘米左右的滚刀块（最好用锛的方式，方便入味）。老豆腐清洗一下，切成2厘米左右的四方块。大葱切成葱花，生姜切成姜末。

2、炒锅上火烧热，倒入少许大豆油，烧冒烟后关火，停一分钟左右放入八角，再放入葱花和姜末爆香。

3、倒入适量的农家大酱炒出香味，放入土豆块翻炒一分钟，淋入少许黄豆酱油炒匀。

4、加入适量的清水没过土豆，水量不要太多。开锅后放入豆腐块，加入少许盐和味精调味，开锅后转中火，盖上盖子炖15分钟左右，开大火收浓汤汁，点缀香菜即可出锅。

九、东北炖菜的家常做法？