功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜塌哪叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压顷衫此的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分雀迅，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

好处：芹菜具有降低血压，利尿，镇静安神，消除烦躁，抗癌，养血补虚的作用。芹菜首先有降低血压的作用，因为芹菜中含碱性的一种降压成分，另外芹菜还有利尿的成分，可以态耐有效的消除体内钠的潴留，有利尿消肿的功效，所以能够降低人体血压，对于高血压患者来说，可以经常的吃一些芹菜。另外，芹菜有镇静安神的作用，经常食用一些芹菜，可以有利于情绪的稳定，对于镇静安神，消除烦躁有很大的作用。另外芹菜有预防肿瘤的作用，芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内酯的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌的产生，有利于抗癌。另外棚闭绝芹菜还有养血补虚的作用，芹菜中含铁量比较高，可以起到补血的作用。

坏处：芹菜的禁忌就是有溃疡性疾病的人，比如胃溃疡、十二指肠溃疡和溃疡性结肠炎的人在食用时一定要严格控制摄入量，因为芹菜本身含有的膳食纤维有可能会对溃疡面产生明显的不良刺激，所以有溃疡病的人在食用芹菜时多少有量上的禁忌链姿。

吃芹菜有以下好处：

1. 促进消化：芹菜中含有丰富的膳食芹首纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等消化问题。

2. 补充营养：芹菜中含有多种营养成分，例如维生素、矿物质、叶酸等，有助于促进身体健康和免疫力。

3. 降低血压：芹菜中含有一种称为芹菜素的成分，具有明显的降血压作用，有助于预防高血压疾病。

4. 减肥瘦身：芹菜是低热量、高纤维的食嫌铅数物，能够帮助消耗多余的脂肪，有助于减肥瘦身。

但是，也需要注意芹菜的坏处。对于一些人来说，过量食用芹菜可能会导致以下问题：

1. 肠胃不适：因为芹菜中的纤维含量过高，可能导致肠胃不适，例如腹泻、胃胀等。激档

2. 过敏反应：某些人可能会对芹菜过敏，导致过敏反应，例如皮肤瘙痒、食欲不振等。

总结来说，如果您没有过敏史或肠胃消化问题，适量食用芹菜对身体是非常有益的，但要避免过量食用。

吃芹菜有以下好处：

营养丰富：芹菜富含维生素K、维生素 C、维生素 A、维生素 B6、叶酸等多种维生素，以及钾、钙、铁、纤维等矿物质和营养物质。

提供抗氧化剂：芹菜含有多种抗氧化剂，如类黄酮和维生素 C，有助于中和自由基，减少细胞氧化损伤，保护身体健康。

促进消化：芹菜富含纤维，有助于促进肠道蠕动，增加排便顺畅，缓解便秘问题。

降低血压：芹菜中的天然化合物如芹菜碱，被认为具有降低血压的效果，有助于保持心血管健康。

然而，对于一些人来说，芹菜也可能有一些潜在的坏处：

高纤维含量：芹菜中的纤维含量较高，对戚闹于某些人来说，摄入过多纤维可能导致胃肠不适，如腹胀、气迟搜体产生等问题。

过敏反应：个别人可能对芹菜过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。

草酸盐含量：芹菜中含有一定量的草酸盐，摄入过多可能会对肾脏产生负担，但一般情况下正常摄入量并不会对健康造成明显影响。码仔历

总体而言，芹菜作为一种营养丰富的蔬菜，对大多数人来说是有益的。但如果你有特殊的健康问题或对芹菜过敏，建议咨询医生或营养师的意见，以便做出适合自己的饮食选择。

吃芹菜有很多好处，例如：

富含营养：芹菜富含维生素C、尘基维生素K、维生素B6、钾、叶酸、钙等营养成分。

有助于消化：芹菜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。

降低血压：芹菜中的一些成分可以帮助降低血压，有助于预防心血管疾病。

抗氧化：芹菜中的一些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的侵害，有助于保护身体健康。

然而，芹菜也有一些坏处，例如：

存在过敏风险：一些人可能对芹菜过敏，会引起皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

含有草酸：芹菜中段兄闹含有一定量的草酸，长期大量食用可能会影响钙的吸收和利用。握罩

不宜生吃：芹菜中含有一些有毒成分，生吃时可能会引起不适。建议先焯水或煮熟再食用。

因此，虽然芹菜有很多好处，但也需要注意适量食用，并根据自己的身体情况酌情食用。