一、请教下谁有川菜连山回锅肉的做法？

主料：五花肉 (400克)， 青红椒 (4个)， 青蒜 (200克)。

调料：豆瓣酱 (2勺) ，豆豉 (10克) ，白糖 (5克) ，鸡精 (3克)， 花生油 (适量)。

做法

准备好材料。

1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片，豆豉切碎，青椒切丝。

2、起油锅，下肉片煸炒。

3、待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

4、再加入切碎的豆豉炒香。

5、加入青红椒，炒至断青。

6、加入青蒜炒出香味。

7、最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。

二、胡志明在越南的地位高吗？

在越南现代史上，胡志明的地位是举足轻重的，直到今天还被全越南人称为胡伯伯。胡志明原名阮士清、阮爱国，1890年出生于越南义安省南檀县。年轻时代的胡志明就走南闯北，到过欧洲、非洲、美洲，亲眼见证了各殖民地人民的苦难，从而确立了推翻殖民制度解放祖国的志向。

三、川菜在长沙火吗？

川菜在长沙不火。同是以“辣”为主基调的菜系，川菜包含火锅、串串、麻辣烫等品类，这种食材+调味的搭配对厨师的要求较低，更容易标准化。而湘菜的主要烹饪技法为炒与蒸。湖南省湘菜产业促进协会会长肖志军认为，一个“炒”字，点出了湘菜的本质：左边是火右边是少，火候的多少要靠厨师来把控。

这就意味着，湘菜对厨师技术、锅具与食材的要求都比较高，因此更难标准化，餐饮湘军们跨区域经营的挑战也更大。想要塑造出一个全国闻名的湘菜品牌，难上加难。

如今，江浙菜已经跑出了外婆家、绿茶等全国连锁品牌，川菜也有眉州东坡和小龙坎等一众火锅连锁品牌，粤菜则有陶陶居、点都德、广州酒家等闻名在外。但要是让外地人想想有什么足以代表湖南的餐饮品牌，恐怕大多数人都难以迅速从脑海里捞出一个准确的名字。

四、成都哪些川菜馆的回锅肉正宗又好吃？

材料五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，（其实正宗的回锅肉还要放豆干，再放根红椒点缀，咱家没有，省略了），白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺做法预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩，帮助成型，增加嚼劲儿，是普通厨子变大厨的关键步骤，不可省略哈。1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。3、蒜拍碎（没拍），郫县豆瓣剁成茸（碎点儿好看也好吃）。4、处理好的肉片下油锅，旺火煸炒。直至肉片打卷，变得焦黄。5、将超好的肉片拨至一边，下入蒜末和郫县豆瓣，用小火炒出红油。6、倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐。注意：郫县豆瓣酱和生抽均有咸度，盐一定要酌情放。7、待尖椒和蒜头香味出来，放入青蒜叶及鸡精兜匀。青蒜叶熟的很快，这个步骤只需要30秒或者更短，只要看到青蒜叶被油裹住就可以了。8、出锅开吃啦~~

五、有爆酸脆回锅肉是四川菜吗

不是，川菜回锅肉主要配菜用蒜苗或青椒。

六、bkpp在泰国地位高吗？

Bkpp是一位相对较新的明星，表演作品并不多。他们并不是顶级明星，而是炙热的小鲜肉。目前，泰国的人气相当于中国流行网络剧的主角，不过他们的成功也另一方面证实了他们的演技，在未来，他们一定在娱乐圈有属于自己的一片天地，肯定比现在还要大火

七、sj在公司地位高吗？

sj在公司地位挺高的，有自己的厂牌可以自己做主，成员有很多mc发展很好

八、刘德华在香港地位高吗？

刘德华作为曾经的香港娱乐圈“四大天王”之一，至今地位无人可以代替。刘德华应该算是国内唯一从出道红到现在的，37年来影视歌三栖，样样都能做到极致并且一直努力，也没有传过什么端架子耍大牌的负面新闻的偶像男明星

九、杜姓在古代的地位高吗？

杜姓是多源流、多民族的中华姓氏。其来源有杜康、姜姓、祁姓和外姓的改姓等多种说法，尊杜伯或者杜康为得姓始祖。春秋战国时期，杜姓人已徙居到湖北、山东的部分地区。西汉时，形成了京兆杜姓望族。魏晋南北朝时，杜姓人为躲避战乱大举南迁，并在当地形成大族。宋元时期，杜姓人南迁者渐多。明清时期，南迁至闽、粤一带的杜姓人有迁至台湾者，有的远播海外。

杜姓在宋版《百家姓》中排第129位，历史上杜姓的重要人物有：西汉官员杜延年、唐代诗人杜甫、杜牧等。

十、唐伯虎在画界中的地位高吗？

唐寅（1470年－1524年）明代著名画家、文学家。

字伯虎，又字子畏，以字行，号六如居士、桃花庵主、逃禅仙吏等，南直隶苏州吴县人。

吴中四才子之一。

在画史上又与沈周、文征明、仇英合称“明四家”或“吴门四家”。

民间有很多关于唐伯虎的传说，最为人熟悉的《唐伯虎点秋香》曾多次被改编成戏剧，以及拍成电视剧及电影，也宣传、加深了唐伯虎在民间的形象。

唐寅出生于世商家庭，有一妹一弟，父亲唐广德，经营一家唐记酒店。

唐寅作品以山水画、人物画闻名于世，其创作的多幅春宫图也为他个人添加了“风流才子”的名声。