一、豆面玉米面豌豆面做饼子？

1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。

2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。

3、一边冲入开水一边搅拌。

4、所有粉粉结成团状，

5、揉成均匀面团。

6、分割成5等分。

7、搓圆，

8、按成饼状。

9、平底锅烧热，刷少许油。

10、放入玉米饼，中小火加热3分钟。

11、倒入适量清水，没过玉米饼底部。

12、盖上盖子，焖10-15分钟

13、水干揭盖，饼熟熄火。

14、底部烙出焦黄锅巴。

15、出锅。

二、玉米面豆面做法？

【步骤一】：把豇豆角掐头去尾清洗干净，把水控干后切成3厘米左右长的段放入盘中，倒入打散的鸡蛋液。

【步骤二】：用筷子搅拌均匀，让豇豆角裹上一层蛋液，然后倒入玉米面，要边倒边搅，让豇豆角都裹上一层玉米面。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放一个笼屉，把裹上玉米面的豇豆角倒入笼屉上的屉布上，大火蒸8到10分钟，喜欢脆的蒸8分钟，喜欢面的蒸10分钟。

【步骤四】：蒸豆角的同时准备点调料汁，大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，然后一起放入准备好的小碗中，再依次放入生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、辣椒面1勺（最好是熟辣椒面）、盐小半勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤五】：豇豆角蒸熟后取出来放入盘中，直接倒入准备好的调料汁，搅拌均匀就可以了。

三、玉米面豆面白面比例？

要想做出好吃又营养的面食，三合面是不错的选择，以白面为主，玉米面和豆面要占到四分之一，这样粗细搭配，营养丰富。

四、玉米面豌豆面做法？

工具/原料

挂面 (100克)

玉米 (50克)

豌豆 (50克)

胡萝卜 (30克)

红葱头 (10克)

食用油 5克

盐 2克

酱油 5毫升

步骤/方法

1/11

准备好材料：玉米、豌豆、挂面、胡萝卜、红葱头

2/11

把红葱头切碎

3/11

玉米、豌豆用开水煮熟

4/11

胡萝卜都用开水煮熟

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另起锅倒入水煮开

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放入挂面，煮五分钟左右，将面煮熟

7/11

煮好的面马上捞起，放入凉开水里，避免面条黏在一起

8/11

在锅里放入食用油，加入红葱头，小火炒出香味

9/11

然后加入适量的盐，蚝油，酱油，调成酱料

10/11

把面捞起放入大碗里，放入煮好的玉米、豌豆、胡萝卜

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最后倒入办好的酱料即可食用

五、豆面玉米面怎样熬粥？

豆面，玉米面是不能熬粥的，都免玉米面，它本身是面粉，是不能熬粥的，玉米面可以和白面一起掺和起来。揉成光滑的面团，擀成两种颜色的面条吃。豆面，玉米面还有白面三样，火起来叫三合面。这样这样做出来的三合面也比较好吃，但是不建议多吃，尽量少吃为好。

六、豆面玉米面荞面的做法？

豆面，玉米，荞面。三种面和在一起。做成各种面食。

七、玉米面是黄豆面吗？

玉米面不是黄豆面。玉米面是用玉米磨出来的面。黄豆面是用黄豆磨出来的面。但是这两款面都是属于粗粮。玉米面和黄豆面区别是，玉米面颜色偏黄，而豆面偏淡黄。豆面闻起来青涩，而玉米面闻起来香醇。

　玉米面：玉米面含有丰富的营养素，卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。

　豆面：豆面含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。

八、玉米面豆面菜团子做法？

制作原料

面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。

内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。

辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜

调料：橄榄油，盐，胡椒粉。

制作方法

1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。

2.鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。

3.步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。

4.面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后，再蒸10分钟即成。

九、怎样做玉米面豆面窝头？

1 玉米面过筛放盆里，用刚烧开的水烫面，边浇水边搅拌。

2 搅拌成团絮，放置晾一晾。

3 豆面过筛

4 加水搅拌和面。

5 少量多次加水，能捏成面团就可以了。

6 锅里放好水，放上锅篦子，笼布浸湿铺好，揪一块面团一团，一只手蘸蘸凉水，拇指内四指外，边转边捏成窝头。

7 均匀放好，因为不是发面，挨近点也没关系。

8 点火，大火上汽后转中火，计时15分钟，关火后等5分钟。

9 开锅，可以看到窝头大小基本不变。

10 成品，掰一块尝尝，越嚼越香

十、做玉米面和豆面窝头？

材料主料：玉米面150克、黄豆面粉80克；

辅料：泡打粉少许、水适量、糖18克。

步骤：

1、将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合；

2、缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状；

3、用手捏成团，比较干的话，可以再加少许水，注意面不要太软，不然窝头还没入锅就塌了，也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑；

4、取一点面团，团成小球状；

5、用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上；

6、抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了；

7、依次做好所有的窝窝头；

8、蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅；

9、中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。