一、排骨乱炖家常做法？

1/7 肋腓洗净，凉水下锅，加葱姜，开盖烧开，煮两分钟左右，捞出洗净沥干水份待用

2/7 土豆去皮切块，老玉米切2～3厘米的段，四季豆摘洗干净

3/7 起油锅，爆香葱姜和大料，随后放入大酱炒出香味

4/7 将排骨和玉米倒入锅内

5/7 再加少量老抽，炒至均匀上色后，随后加入适量的水（没过排骨）

6/7 大火烧开后转小火炖煮约三十分钟，加入土豆和四季豆，继续中小火炖煮二十分钟

7/7 加少量蚝油，炒匀后，大火收汁，加少量盐和鸡精调味即可

二、东北乱炖的家常做法？

秋风萧瑟，洪波涌起。

山回路转不见君，雪上空留马行处。

青山遮不住，毕竟东流去。

桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。

三、海鲜排骨乱炖的家常做法？

海鲜排骨乱炖是一道美味的家常菜，主要由排骨、海鲜、蔬菜等食材组成，营养丰富，口感鲜美。以下是一个简单的家常做法:

所需食材： 

- 排骨 500 克  

- 海鲜 (虾、鱿鱼、花蛤、豆腐等) 适量  

- 蔬菜 (胡萝卜、土豆、洋葱等) 适量  

- 葱姜蒜适量  

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量  

- 清水适量

步骤： 

1. 排骨洗净，焯水备用。  

2. 海鲜处理干净，蔬菜洗净备用。  

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒。  

4. 加入适量料酒、生抽、老抽，炒匀后加入清水，煮至排骨软烂。  

5. 加入海鲜、蔬菜，继续煮 5 分钟左右，加入盐、糖、胡椒粉调味。  

6. 煮至蔬菜熟烂即可。

以上是一个简单的海鲜排骨乱炖家常做法，可以根据个人口味适当调整。

四、东北玉米乱炖家常做法？

主料

猪排骨1000克

熟玉米3支

豆角500克

辅料

盐适量

酱油适量

大料适量

花椒适量

姜适量

葱适量

1.排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。

2.各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个；

3.芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用；

4.玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块；

5.小土豆一切两半，洋葱切块；

6.各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整；

7.蚝油、盐、豆瓣酱、酱油；

8.锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒；

9.倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖；

10.将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备用；

11.把芸豆放入锅中，炒蔫；

12.再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可；

13.再放入排骨段；

14.加入豆瓣酱两小勺；

15.山楂酒炖5~10分钟；

16.下入切块，放入五香粉；

17.放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟；

18.最后出锅前下入青椒和西红柿块；

19.小火炖2分钟，收汁，放入葱段、蒜片。即可出锅。

五、东北乱炖家常做法白菜？

主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。

配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。

调料：生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：1.猪肉切片，土豆切小块，白菜叶撕开，白菜帮片一下和土豆放一起就行。

2.锅里热油，放肉片，肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分钟。

3.把土豆和白菜帮放进去，翻炒，炒到白菜帮软了，大概3-5分钟，放一勺酱油，一乃乃老抽，翻炒均匀添水。

4.锅里汤开了之后加一勺半盐，然后把泡好的粉条放进去，盖盖煮10分钟左右。

5，把白菜叶放进去，翻拌均匀再炖5分钟就可以啦～

六、东北鸡块乱炖家常做法？

主料 鸡块5块

辅料 土豆适量 腐竹适量 豆角适量 青椒适量 干辣椒适量 香菜适量 香葱适量

做法步骤

1.把土豆切滚刀块，豆角掰断。

2.油烧热后下入花椒八角辣椒出味后加入洗好的鸡块，这时把姜片也放入翻炒一会基本上快熟了加入适量的水

3.加入水后放入土豆，豆角，桂皮，香叶，葱段

4.加入盐，鸡精，生抽，盖上锅盖大火烧转小火炖

5.等土豆差不多烂了，加入腐竹，稍微煮一会加入青椒，香葱段，香菜

6.最后放入味精，关火盖上锅盖闷几分钟就可以丁

七、东北乱炖馒头的家常做法？

这个就是把乱炖弄好，添好汤，完事上边放个帘子正常摆放白馒头就行了，蒸熟了就可以吃了

八、东北排骨炖山药家常做法？

步骤1

锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用

步骤2

山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开

步骤3

锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右

步骤4

把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂

步骤5

调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可

九、排骨乱炖加花卷家常做法？

排骨、土豆、豆角、胡萝卜、八角、冰糖、生抽酱油、蚝油、食用油、面粉、清水、酵母粉；

【制作过程】：

1、排骨用清水洗净，排骨块最好小一点儿，因为家里的锅一般都不会太大，买排骨的时候可以让师傅帮忙剁成小块；

2、排骨冷水下锅，煮开后表面会有些血沫浮出，撇去血沫，趁着水沸腾把排骨捞出备用；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把八角放进油里翻炒片刻，然后把焯过水的排骨放进锅里翻炒；

4、翻炒一小会儿后，在锅里放上生抽酱油和耗油翻炒，让排骨上色。

5、给锅里注入开水，大火烧开，表面的浮沫撇去，盖上锅上后转中小火煮约30分钟；

6、准备好的土豆、胡萝卜去皮切块，白不老豆角洗净后去豆筋掰成两段备用；

7、把切好的土豆块、胡萝卜块、豆角段放进锅里；

8、转大火翻炒均匀盖上锅盖，焖煮10分钟；

9、用清水混合酵母粉，再放进面粉，揉成一个光滑的面团，放在一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

10、发酵好的面团取出来，揉面垫上撒点干面粉，把面团放上去排气揉匀，成长方形的饼状；

11、饼上抹上油防粘，切成两指宽的长条形；

12、五个一组，摞在一起；

13、双手捏住面饼的两端，反方向拧一圈，花卷就做好了；

14、锅里土豆、豆角也焖的半熟了，汤汁还有一些，丢几颗冰糖进锅里翻炒融化，把做好的发卷摆在锅里了；

15、花卷可以贴着边上摆，也可以摆在正中间，因为是发面的，还会继续发酵，所以要留点空间让花卷长大；

16、花卷摆好后盖上锅盖保持中火焖10分钟关火焖2分钟；

17、取出花卷，盛出炖排骨即可；

十、排骨豆角茄子乱炖的家常做法？

排骨 、 白不老豆角 、 茄子 、 西红柿 、 绍兴黄酒 、 葱姜蒜花椒大料

烹饪步骤

步骤1/4

买小排骨1kg斩成3厘米。锅内凉水放排骨花椒20~30粒，汆水烧开3~5分钟抄出血沫。笊篱捞出排骨篦干。汤倒如盆中沉淀后备用。

步骤2/4

盐10克（啤酒瓶盖3平盖）糖15克，大葱50克切1寸段，姜20克切大片，蒜瓣5~6瓣，八角3个，桂皮5克备用，绍兴黄酒100毫升,红腐乳一块汁少许。

步骤3/4

干锅放油30~40克白糖30克小火炒糖色致焦红色放排骨炒韵。颜色不够时可适量加入老抽。加入黄酒，调料，加沉淀后的汤，致没过肉。盖盖儿，大火15~200分钟，中小火15~20分钟。注意汤汁不要过少，以免糊锅。如果放土豆，豆角等，汤要多些，纯排骨可少些。红烧肉的做法基本雷同。

最后一步

加土豆，豆角3，5分钟后再加茄子3，4分钟关火后闷3，5分钟可食。