一、代糖升糖指数高吗？

 不高。

代糖的优势就是升糖指数值低，升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，升糖指数越高，越不好。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为 100 ，但是一般代糖的 GI 值远远低于这个值，甚至甜菊糖、罗汉果甜苷的 GI 值都是 0 。

代糖的热量也极低，因为代糖的甜度非常高，有些是蔗糖的几百倍，所以相同的甜度下，只需要加非常少量的代糖，就能获得相同的甜味，热量也可以低到忽略不计。

二、代糖的升糖指数高吗？

不高。

代糖的优势就是升糖指数值低，升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，升糖指数越高，越不好。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为 100 ，但是一般代糖的 GI 值远远低于这个值，甚至甜菊糖、罗汉果甜苷的 GI 值都是 0 。

代糖的热量也极低，因为代糖的甜度非常高，有些是蔗糖的几百倍，所以相同的甜度下，只需要加非常少量的代糖，就能获得相同的甜味，热量也可以低到忽略不计。

三、蜂糖李升糖指数高吗？

李子升糖指数不高。

升糖指数全称为“血糖生成指数”，反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，血糖较高的人群，日常不要食用升糖指数高的食物，以免加重身体不适，不利于身体健康，李子是升糖指数不高的一种水果，一般人群皆可适量食用，血糖较高的人群也可以少量食用。

四、淀粉糖升糖指数高吗？

淀粉的升糖指数是非常高的，如果直接吃淀粉就等于直接吃糖。目前公认的升糖指数最高的食物除了添加糖以外，就是精米精面，而米饭面粉的主要成分就是淀粉，淀粉在人体消化道酶的作用下迅速水解为葡萄糖，被吸收到血液中，造成血糖的升高。

五、无糖豆浆升糖指数高吗？

豆浆属于低升糖指数食物，不加糖豆浆的升糖指数仅有40~50。一般外面买到的豆浆，基于口感的缘故，在作的过程中会过滤掉豆渣，但豆渣其实可以提供丰富膳食纤维，因此大家如果想在家做豆浆，建议不妨试试不过滤豆渣，当作我们常喝到的绿豆沙饮品饮用

六、燕麦炒面会升糖指数高吗？

燕麦炒面会升糖指数高，为80。燕麦炒面中含有大量的淀粉，而且炒面油分含量比较高，会增加身体负担，不要吃含糖量较高的食物，一定要注意饮食清淡，不要吃高脂肪，辛辣刺激性的食物。每天要注意食物的摄入总量。同时还要均衡膳食，注意补充维生素蛋白质矿物质等。要控制总热量的摄入，多加强运动锻炼。

七、小米升糖指数高吗？

小米粥属于主食的一种，升糖指数相对较高。

100克小米粥里面含有约76克碳水化合物，热量和同等重量的大米差不多，但膳食纤维含量稍多一点，血糖生成指数（GI）较大米低一些，所以可以作为糖尿病患者的主食选择，用来替代精米白面。要注意的是，小米的膳食纤维含量在粗杂粮里不算优秀，因此如果可以的话，可以更多的选择如燕麦片、藜麦、玉米等其他粗杂粮。

八、扇贝升糖指数高吗？

扇贝主要的成份是蛋白质，所以升糖指数不高，糖尿病人可以食用的

九、鸭蛋升糖指数高吗？

鸭蛋升糖指数不高，鸭蛋不属于碳水化合物，鸭蛋属于蛋白质含量。

十、汤面升糖指数高吗？

有很多糖尿病友偏爱吃面条，因为面条的吃法太多，做法不同实在是太美味了。比如武汉人早餐一定得吃个热干面、重庆人早上吃个小面，北京的炸酱面、杭州的片儿川、兰州的拉面、河南的烩面、广东的云吞面等，早上吃个面，这一天才算是开始了。介绍几种吃面条的方法，糖友做到以下几点，吃面条也不用担心血糖升的太快了！

第一：吃面条，要控制量，干面条100g

每餐主食量控制在100克左右，过多容易导致血糖升高。

最好吃粗粮面条，比如荞麦面、全麦面、玉米面等等。

第二：煮面条控制好时间

面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快；

而且尽量吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。

第三：增加面条里的蛋白质，巧妙搭配

一倍的面条搭配两倍的叶类蔬菜，这样不仅有饱腹感，还能延缓餐后血糖的上升速度。还可搭配一些蛋白质如鸡蛋、豆腐等，可以延缓胃排空，从而减缓碳水化合物的吸收速率。

比如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。

第四：先吃菜后吃面

先吃菜后吃面条，少喝面汤。这样可以延长面条的吸收时间，对延缓血糖升高非常有效。

第五：加点醋

食物经发酵后产生的酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。因此吃面条时，可以适当放点醋！

看到这里，糖友是不是觉得之前吃面条都吃错了呢？不妨按照以上方法来试试，看看血糖情况如何？