一、1~2岁婴幼儿每天膳食安排原则是？

1～2岁宝宝仍处于身体发育期间，需要的营养素较丰富且活动量逐渐增加，所以每日要保证充足的热量和优质蛋白质。

此年龄段的宝宝咀嚼能力尚弱，消化能力仍然不足，所以不宜给予粗、硬、油炸的食品，食物要注意碎、软、细、烂，宜蒸、煮为主，比如汤面、饺子、包子等，宝宝更喜欢。

二、1-2岁婴幼儿每天膳食安排原则？

一岁宝宝一天的饮食安排要合理，不要吃的太多了。家长应为小儿单独制作荤蔬搭配、养丰富的菜肴，而不要采用成人的饮食，因为成人饮食一般。是低蛋白质、高碳水化合物的，不能满足小儿生长的需要。由于小儿胃容量较小，因此进食应少量多次，每天分5次为宜。3顿正餐，2次点，心，并应经常变换花样，以增进小儿的食欲。

1-2岁的小儿，一般应每日供应粮食2两，荤菜2-3两，蔬菜2-3两，适量豆制品和1-2瓶牛奶或豆浆，并应根据小儿的食欲作适当的增减。