一、玉米挂面条家常做法？

调料

盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个

1/准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。

2/准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。

3/入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。

4.美味又好吃的玉米挂面条家常做法完成开吃了。

二、玉米面条家常做法？

1. 水烧开，放入花生米，拌入玉米面，煮个半个小时。

2. 将菠菜或者小芹菜切段，胡萝卜切丝，略微粗一点，炒锅加油，蒜切片爆香，把菜放进去炒七分熟，加盐、鸡精调味备用。

3. 在玉米面粥里加入适量面条，不要太稠，待面条煮的差不多时，把炒好的菜倒进面条中。

4. 煮一会就可以加盐、鸡精调味，关火，上桌啦！

1.原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。

2.剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于玉米脱皮制糁机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1~4小时，期间应换水1~2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。

3.磨粉将浸泡好的玉米糁沥干，用齿爪式磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。

4.拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到玉米面条机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2~5分钟。挤丝将调拌好的玉米面料喂入玉米面条机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。

5.整理熟化将玉米丝按适当的长度用裁刀切断，即采用1.5米的挂杆挂好，刚上挂杆的玉米丝条比较乱，需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干，以不粘手，可自由松散，柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在26分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5~8小时，温度为28~36℃，湿度为70%~90%，成品水分控制在13%以内。6.包装将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20厘米长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品。

三、玉米面条的家常做法？

玉米面条家常做法如下

主料：黄瓜300g

　　调料：食盐适量，醋适量，葱适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量

　　做法：

　　1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

　　2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

　　3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

　　4、黄瓜去皮切丝。

　　5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

　　6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

四、黄玉米面条家常做法？

1.

买来的黄面条放到冷水中浸泡6个小时

2.

准备卤的食材:白菜一斤,摘洗好以后放冷水中浸泡清洗

3.

放开水中焯一下,捞出来以后过冷水,剁成碎末

4.

把肉切成碎末,猴头菇泡好以后剁成碎末

五、玉米菜汤面条的各种家常做法？

1.

主料:玉米粉、面粉、鸡蛋辅料:植物油、盐、羊肉、小白菜、薄荷粉、胡椒粉

2.

把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团

3.

用保鲜膜包好,醒20分钟

4.

把羊肉切片

5.小白菜洗净，切段

玉米汤面条的做法步骤6

　　6.把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片

玉米汤面条的做法步骤7

　　7.均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条

玉米汤面条的做法步骤8

　　8.抖散开

玉米汤面条的做法步骤9

　　9.锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开

玉米汤面条的做法步骤10

　　10.下玉米面条煮开

玉米汤面条的做法步骤11

　　11.下小白菜，加盐煮开

玉米汤面条的做法步骤12

　　12.撒上薄荷粉

玉米汤面条的做法步骤13

　　13.胡椒粉

玉米汤面条的做法步骤14

　　14.拌均匀即可小贴士玉米粉和面粉对半即可，只要能合成面团，多加玉米粉

六、玉米面条家常做法简单好吃？

首先准备黄酱50克，甜面酱20克，倒入清水，搅拌均匀。五花肉100克剁碎，大蒜、生姜、香菇、胡萝卜都剁成碎末。黄瓜切成细丝，油炸花生米拍碎后剁成碎末，食材就准备好了。

锅内烧油，放入五花肉末，煸香煸透，煸炒出猪油，放入姜末，蒜末，煸炒出香味后，加入豆瓣酱。

快速翻炒，加入稀释的干黄酱和甜面酱，小火不停地翻炒，防止粘锅，起锅，放入白糖10克，鸡粉一勺，胡椒粉一勺，放入香菇粒和胡萝卜粒。

继续煸炒，翻炒均匀后，最后淋上芝麻香油，即可把炸酱出锅装在盆中。

锅中烧水，加入两勺食盐，一些明油。加入食盐和明油可以使面条口感更好，并且不易粘连水开后，下入玉米面条，等到面条飘起来，颜色泛黄，即可捞出，玉米面条不要煮的时间太长，刚刚熟就要捞出。

放在盘中，玉米面条上面撒上黄瓜丝，浇上面酱，最后撒上花生碎和红椒丝作为点缀，更加好看也更加好吃。[M"icDrop]

二、炒面。

玉米面条1份，火腿肠2根，鸡蛋 2个，青菜3颗。绿豆芽或黄豆芽1份。

纯玉米面条煮开，捞出过凉水。先炒鸡蛋，青菜梗、绿豆芽、火腿肠一起放入，翻炒几下，放入玉米面条。最后加入老抽、生抽、孜然粉，翻炒几遍就可出锅了，做法简单，吃起来却特别香。

七、玉米面面条的家常做法大全？

玉米面面条的家常做法有很多种，嗯，首先要学家常做法，既简单易学，还容易品尝，如果太复杂了，不适合居家去完成玉米面用开水烫一半，然后量量之后再用凉水和面，或者稍微硬一些，这样行起来更好，醒面之后就像正常擀面条，放鞭面部，然后然后在面案上不断的进行操作

八、玉米面条的家常做法不加淀粉？

玉米面条家常做法一，先把玉米面条煮熟，捞出过凉水。拌上用鸡蛋豆瓣酱炸出的香喷喷的鸡蛋酱，黄瓜丝，葱花。搅拌均匀即可食用。

做法二，锅里放上底油，油热放点 辣白菜炒一会儿加水，水开放玉米面条，煮熟就可以食用了，这种做法就是东北烧烤店里的温面。

九、玉米面条的家常做法不用酵母？

玉米面条的家常作法不用酵母？

不能用酵母，因为加入酵母粉就变成了发面玉米面馒头了。

做面条都是死面的，也就是不用酵母粉的这种。

不放酵母粉，只用玉米面也做不成玉米面面条，因为玉米面黏度低，不易成型。做玉米面条时需加入一定比例的高筋面粉才可以做出好吃的玉米面条。

十、家常面条的家常做法？

家长面条需先切肉丝，姜丝，蒜片，待开火后锅内放油，以上物品齐下锅，翻熟加盐，放水，下面，待将熟放青菜，放鸡精，加小磨香油出锅即可。