芥末菠菜拌油豆皮做法?
一、芥末菠菜拌油豆皮做法?
菠菜焯水放凉捏干,切段装盘,油豆皮切丝放上面,放上葱姜蒜末,红辣子丝热油炝香,放盐香醋,蚝油搅匀即可
二、油豆皮拌凉菜的做法?
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
三、白菜芯拌油豆皮的做法,白菜芯拌油豆皮怎么做?
食材 主料 白菜心 200g 豆腐皮 150g 辅料 葱 10g 酱油 5ml 蚝油 5ml 醋 10ml 香油 10ml 辣椒油 10ml 盐 3g 步骤 1.白菜心切成丝。
2.豆腐皮切丝。
3.葱切丝。
4.把切好的豆腐丝入热水中焯水盛出备用。
5.把白菜心和豆丝一起放入盆中加上调料。
6.拌匀,盛盘即可。 小贴士 1,切好的豆丝焯水可以去掉豆腥味。
2,白菜心生拌,不必焯水。
3,调料依照客人口味酌情添加。
四、黄瓜拌油豆皮的家常做法?
1. 家常做法是将黄瓜切成丝,油豆皮切成小块,加入适量的盐、醋、酱油、蒜末、姜末、香油等调料拌匀即可。2. 黄瓜和油豆皮都是富含纤维素的食材,黄瓜还含有丰富的维生素C,油豆皮则含有丰富的蛋白质和钙质,这道菜既美味又营养。3. 如果喜欢口感更加清爽的话,可以加入适量的柠檬汁或者醋,也可以加入一些辣椒油或者花椒油来提升口感。
五、黄瓜拌豆皮做法?
1.
首先准备黄瓜150克切成丝,如下图所示。
2.
接着再准备干豆皮50克,盆子当中放入1000毫升的清水,再加入干豆皮50克,浸泡30分钟即可。
3.
再准备一个干净的碗,里面放入蒜末15克,姜末15克,干辣椒15克,接着放入生抽15毫升,香油五毫升,蚝油五毫升,混合搅拌均匀。
4.
直接把调好的料汁浇入在黄瓜150克,豆皮150克,上面,如下图所示。
5.
接着再放入蚝油15毫升,食用盐五克,混合搅拌均匀。
6.
然后直接盛出到盘子当中,如下图所示,黄瓜拌豆皮已经做好了。
六、蒜黄拌豆皮做法?
食材清单
蒜 黄一小把 、 豆腐皮 适量
烹饪步骤
1/5
蒜黄切断。
2/5
豆腐皮切成丝备用。
3/5
锅内加水大火烧开,放入盐,蒜黄放进去烫,快熟的时候捞出,放入凉水中。
4/5
豆腐皮也放进刚刚烫蒜黄的锅里烫熟捞出,凉水冲洗备用。烫好的蒜黄挤干水,切成三五厘米左右长,再挤一次水,一定要彻底挤干水哦。挤干的蒜黄拌开,放入沥干水的豆腐皮。加盐,鸡精,芝麻油,一点点生抽调味。
最后一步
成品咯。调味品不需要放太多。生抽少放一点,放多了豆腐皮会染色。
七、拌豆皮家常做法?
主料:豆腐皮2张
辅料:柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙
拌豆腐皮凉菜做法:
步骤1、主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
步骤2、将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段
步骤3、烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞
步骤4、凉开水中过一下
步骤5、捞出,控干水分
步骤6、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
步骤7、另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味
步骤8、呲啦一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可
八、豆皮拌牛肚做法?
1、主料:牛肚适量。
2、辅料:辣椒油适量、芝麻酱适量。
3、百叶逐张用刀片下来,备用。
4、将逐张片好的叶子,改刀小片以利于穿竹签上。
5、细竹签洗净之后,将切好的百叶逐个穿上竹签。
6、将竹签全部穿好备用。
7、取一份芝麻酱,加入凉开水搅拌均匀,先加入凉开水拌匀的好处是麻酱不容易泄。
8、然后加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油。
9、调拌均匀便成为涮牛肚的蘸料了,此酱料用作火锅涮料更棒。
10、准备一碟辣椒油。
11、用骨头煮一锅原味骨头汤备用。
12、将穿好的肚串放入锅内涮。
13、大约涮一两分钟即可。
14、将串放入一深口钵内,浇入涮锅的汤,端上桌即可食用。
15、在钵内取一串肚串,将肚串的末端放在钵的沿上。
16、然后轻轻拉动竹签,百叶便会挤在竹签的顶端,这样做方便蘸料和食用。
17、蘸上芝麻酱即可开吃。
九、拌干豆皮做法?
1、首先将豆皮泡水至软,然后切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。
2、接着起锅烧水,将豆皮放入,接着焯2分钟后捞出沥干水分。
3、最后将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,然后淋上麻油即可食用。
十、拌油豆皮的12种家常做法?
主料
油豆皮适量
香菜适量
辅料
生抽适量
香醋适量
红辣椒适量
蒜末适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
红辣椒油适量
凉拌油豆皮的做法步骤
1.香菜洗净切段。
2.香菜撒点盐腌制十分钟。
3.红辣椒、蒜切末,嗜辣的可以把红辣椒换成小米椒。
4.油豆皮切段。
5.锅中放水,放入油豆皮焯水。
6.香菜腌制十分钟后倒箅去汁水。
7.香菜放入深碗中,放入焯好水的油豆皮。
8.锅中放油,倒入蒜末、红辣椒末、生抽两勺、鸡精少许、一点点白糖煸炒,炒匀后关火。
9.淋入油豆皮中。
10.加一勺香醋。
11.一勺红辣椒油。
12.拌匀。
本文由本站作者发布,不代表新营销立场,转载联系作者并注明出处:https://www.newmarketingcn.com/ZhouKan/777810.html