一、东北烤鸡爪教程？

东北烧烤必点烤鸡爪，外酥里嫩 自己家用烤箱也能做出好吃的鸡爪

用料鸡爪 只烧烤粉 勺香叶 片八角 个盐 克孜然 芝麻 

烤鸡爪（熟烤）的做法步骤

步骤 1

将买回来的生鸡爪煮熟，煮的时候根据口味调味，我是用最基本的做法做的，加的八角，盐，香叶等，想吃辣口味可以用辣汤煮鸡爪（方便面汤或者火锅辣汤就不错嘿嘿）。煮至熟透（我喜欢烂乎一点的）

步骤 2

将煮好的鸡爪放在铺好吸油纸的烤盘上

步骤 3

烤箱上下管200度预热8分钟，在鸡爪上撒上烧烤粉，放入烤箱烤10分钟，再将鸡爪翻面撒上烧烤粉再烤10分钟

步骤 4

取出装盘撒上孜然，芝麻，咬一口外酥里嫩，好吃的烤鸡爪做好了

二、东北烤鸡翅的做法？

用料

鸡翅中 6-7个

料酒 1勺

生抽 1勺

耗油 1勺

十三香 适量

东北烧烤鸡中翅的做法步骤

步骤 1

洗净鸡中翅，把残余的鸡毛清理干净。

步骤 2

用叉子在鸡翅扎上些小孔，然后依次把料酒，生抽和耗油倒进碗里拌匀。放入冰箱颜值约一小时。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱里拿出鸡翅，热锅（我用的是不粘锅所以没放油），小火慢煎，把鸡翅双面都煎至金黄色，撒上十三香的烧烤调料就完成了，真的很香。

三、东北烤鸡架的起源？

古时候的朱门之家大多对鸡架不屑一顾，鸡架作为美食被送上平民百姓的餐桌，是在清初时期。

相传当时社会动荡，孤儿流民逃窜至京城盛京，即当时的沈阳。

一位贵族家的厨子见孤儿们食不果腹，心生垂怜，便把主人家不要的鸡骨架熬成汤送给他们吃。

某日，他因操作不当将鸡骨架煮坏了，便心生一计，以烟熏鸡架，不成想别有一番风味。为了纪念这位厨子，时人将烟熏鸡架命名为盛京老爹鸡架。

后来，“贪吃”的古人又开发了炸鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架、凉拌鸡架等吃法……鸡架自此在沈阳流行起来。

四、东北烤鸡架原材料？

准备用料：鸡骨架250g、黑椒、盐、生抽步骤一：先用生抽、黑椒和盐调好料汁。

步骤二：把料汁均匀地抹在洗干净的鸡骨架上，装进保鲜袋里，放冰箱里腌一晚上。

步骤三：第二天取出鸡骨架。

步骤四：烤盘铺上锡纸。

步骤五：把鸡骨架肉多的一面摆锡纸上。

步骤六：放进烤箱，烤15分钟。

步骤七：15分钟后取出来，这一面烤得差不多了。

步骤八：翻个面放烤箱，烤10分钟。

步骤九：成品。

五、东北焦炭烤鸡架做法？

鸡架剪开胸骨，在背部刮一刀，压平鸡架，将鸡肺、鸡血清洗干净沥干待用

步骤 2

料理盆里加入50g海鲜酱油、30g蚝油、30-50g辣椒粉、5g五香粉、5g食用盐、15g白糖、5个拍散的蒜瓣、5片姜、1/4个洋葱/1个红葱头、5个切碎的小米辣、50ml啤酒抓拌均匀

步骤 3

将腌料均匀涂抹在鸡架里外，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍5小时以上，隔夜最佳

步骤 4

腌渍好的鸡架磨掉多余腌料，放在晾凉架沥干水分

步骤 5

腌渍好的鸡架涂上食用油放入空气炸锅，250度烤15-20分钟，烤至焦脆

六、东北烤鸡排的做法？

用料：鸡胸250g， 鸡蛋1个， 黑胡椒适量 ，孜然粉适量， 辣椒粉适量， 蒜末3-4个 ，盐2-3g ，面包糠适量 ，食用油5g ，玉米/马铃薯 ，淀粉适量

步骤

1、鸡胸清洗干净，切成想要的大小，找一个干净的碗，里面打入一个鸡蛋，放入适量的黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，蒜末，淀粉，盐和油。

2、拌均匀，放置30-60分钟，让鸡肉充分入味。

3、准备适量的面包糠。

4、把鸡肉均匀的裹上面包糠摆到铺上锡纸的烤盘上。

5、烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用。

6、完成，我选用的是白色的面包糠。

7、家里有番茄酱的可以调上一碟番茄酱蘸着吃。

七、东北烤鸡还是广东盐鸡？

东北的烤鸡，他是以外酥里嫩，味道浓郁，吃起来比较东北的烤鸡，他是以外酥里嫩，味道浓郁，吃起来比较鲜香酥脆而广东的盐鸡是以咸香为主，鸡肉比较有嚼劲，吃起来更像鸡的原汁原味，没有太多的调料味不管是东北的烤鸡还是广东的盐鸡，各有特色

八、东北名火烤鸡的做法？

烤鸡的原料：土鸡一只；　　烤鸡的配料：姜汁酒、盐、叉烧酱、生抽、葱、姜片、八角、蜜糖；　　烤鸡的做法：　　

1、宰杀好的农家土鸡一只,还有标志呢,脚上有一个铁环；　　

2、土鸡洗净后,淋入姜汁酒,少许盐抹身,备好李锦记叉烧酱和生抽；　　

3、往鸡身上抹上叉烧酱和生抽,放到架子上用风扇吹干再抹一次再吹干,直至把腌料抹完；　　

4、鸡肚上放入葱结,姜片,八角；

5、把鸡放到热波炉内；　　

6、温度调到175度,时间8分钟；　　

7、8分钟后；　　

8、翻面再烤8分钟；

9、再翻过来；　　

10、用锡纸包住已经烤的差不多的部位；　　

11、再烤8分钟；　　

12、打开锡纸；

九、东北人叫崽崽什么意思？

东北话崽崽就是长辈对小辈的称呼，一般的时候都是长辈对小男孩的称呼为崽崽多数都是在孩子最小的时候长辈会喊孩子为崽崽，代表老人对小孩的喜爱，等到长大了就不在叫崽崽了改为叫名字了，或者家里给起的小名。在小孩很小很小的时候都得老人心意

十、东北话崽是什么？

东北话，崽的意思就是指幼儿幼童，对动物的孩子也可以这样称呼，均是指没成年的，是一种爱称，现在这样称呼孩子的很少了。土话用的越来越少了，我是黑龙江人，我家这里好多年听不到这个称呼了，都用普通话交流，表达。偏远地区老人还会这样习惯性称呼。