一、湖南名吃？

湖南的美食全国都有名，如长沙的臭豆腐享域海内外，岳阳的平江干子，麻辣王子，享誉盛名，湖南益阳安化的黑茶，擂茶，有口皆碑，沅江的桔子罐头，南县的南洲王等等

二、湖南三下锅是什么菜？

张家界三下锅，又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。

相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉旨率士兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”这种特殊的土司宴，沿袭到今天，成为当今张家界地区最具特色风味的美味佳肴。

三、湖南道县十大名吃？

以下是道县的十大名吃：

1. 鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是道县的传统美食，汤清味鲜，鸭血柔嫩，粉丝爽滑，是夏季消暑的一道佳品。

2. 石鼓腊肉：石鼓腊肉是道县的特色食品，以其肉质鲜美、口感细腻而著名。

3. 马蹄糕：马蹄糕是一种道地的湖南传统小吃，道县的马蹄糕以其香甜可口而著称。

4. 油炸花生：道县油炸花生以其色泽金黄、香味浓郁的特点而著名，是道县的特色小吃之一。

5. 糟糕：糟糕是一种以糯米为主要原料制成的甜点，道县的糟糕以其口感软糯、甜而不腻而广受好评。

6. 炒米粉：炒米粉是道县的地方特色小吃，以其酸辣可口、口感独特而备受推崇。

7. 窝头：窝头是一种道县的传统面食，以其口感酥脆、香味浓郁而著名。

8. 红糖酥饼：红糖酥饼是道县的一种传统糕点，以其口感酥脆、甜而不腻而受到食客的喜爱。

9. 火腿：道县的火腿以其肉质鲜美、口感细腻而闻名，是道县的特色美食之一。

10. 葫芦饼：葫芦饼是一种道县的地方特色小吃，以其口感酥脆、内馅美味而著名。

四、湖南益阳名吃溜溜溜豆付？

溜溜溜豆付是益阳的一道传统名吃，它以豆腐为主料，配以肉丝、木耳、笋片等多种食材，加以糖、酱油等调味品制成。这道菜独特的口感和味道深受当地人的喜爱。豆腐软嫩，入口即化，肉丝鲜嫩，配以爽脆的木耳和笋片，每一口都能让人感受到不同的口感和味道。此外，这道菜还具有一定的营养价值，豆腐富含蛋白质和钙质，木耳则富含铁元素。如今，溜溜溜豆付已经成为益阳文化的一部分，不仅在当地餐馆中广受欢迎，也吸引了越来越多的游客前来品尝。

五、怀仁三大名吃？

炒兔头 糖干炉 怀仁羊杂 都是好吃的东西

六、三亚名吃特产？

1、抱罗粉

抱罗粉是海南著名的风味小吃，顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤，吃起来柔软爽滑，鲜香中带着酸辣。抱罗粉的汤很独特，口味偏甜但又不腻，三亚当地人喜欢将抱罗粉当做早点。

2、椰子饭

椰子饭可作为主食与海鲜等菜品一起吃，可以说是来三亚必吃的小吃之一。椰子饭选用海南优质的糯米，然后与天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成，软糯的糯米饱含浓郁的椰香，松软中不乏椰子的清甜滋味。来到三亚，品尝一角地道的椰子饭，别有一番海岛滋味。

3、清补凉

清补凉是海南的特色冰品，食材少则十几种，多则几十种，主要是用红豆、绿豆、薏米、花生以及椰肉、椰奶、西瓜粒、菠萝粒等配料共同制作的。还可以根据个人喜好添加其他配料。

七、恩施三大名吃？

恩施烧饼，恩施合渣，恩施炸洋芋，恩施辣酱面

八、潍坊三大名吃？

首先是肉必烧，以城隍庙火烧最好。再是郑板桥发明的朝天，有吃有喝是潍坊人的喜爱名气。再就是鸡鸭和乐，又以南宫和乐最好。

九、郑州三大名吃？

1、烩面

　　郑州烩面历史悠久，有好多种类，根据配料不同可分为羊肉烩面、三鲜烩面、牛肉烩面等等。采用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤好面筋，营养丰富。较为出名的烩面有萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面、76人老烩面、方城烩面等。

　　2、焖饼

　　焖饼也是当地的传统名吃，最为出名的就是葛记焖饼，是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。相传始创了清末，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成的。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成，肉香醇厚，肥而不腻。

　　3、铁锅蛋

　　是河南郑州的一道特色名菜，很有特点，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其味道鲜美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

　　4、烩羊肉

烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，据传是唐朝初期，李世民平息叛乱受伤时，少林和尚炖出的烩羊肉让李世民恢复元气，后起兵平复了王世充。继位后，为答谢少林高僧救命之恩，特降旨免除酒肉之戒，从此登封烩羊肉誉满中原，流传千年之久。

烩羊肉肉味鲜美，不腻不膻，且汤都是红色的，里面再配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

5、焖子

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

十、三丸子凉水下锅还是热水下锅好？

这个要根据情况来定了！！

如果是冷冻的那种火锅丸子的话需要凉水下锅，而且凉水下锅比热水下锅要好，因为这种丸子它外面基本都有一层冰，凉水下锅容易煮开，而且在凉水变热水的过程中也很容易就熟了，也减少等待的时间。。

如果是那个炸好的过油的肉丸子或者素丸子的话需要热水下锅好，这种丸子很好容易煮，如果是冷水下锅就容易给煮散了，就不好吃了。