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哪些水果不宜放进冰箱?

1、香蕉。香蕉在常温下更能保持营养,放在冰箱中会减慢香蕉的成熟过程,同时冰箱的低温环境会使香蕉表皮出现黑色的斑点,孩子看到这么丑的香蕉,就算再爱吃也没有食欲啊!加拿大农产品市场协会指出,香蕉最好放在外面,例如橱柜上,直到成熟为止。生香蕉&熟香蕉如何区分?成熟的香蕉,表皮金黄、伴有小斑点但不影响美观,质地微软,味道香甜,有通便功效;生香蕉表皮发青、味道生涩、有便秘“功效”,孩子吃了也可能坏肚子。

2、榴莲。榴莲,号称“水果之王”,地位颇高,难免有些矫情,没成熟的榴莲绝对不能放冰箱里,否则永远不会成熟。毕竟,榴莲也可以自我催熟,放在冰箱中就会抑制乙烯,导致榴莲半生不熟,不会“长大”。成熟过高的榴莲也不宜冰箱,否则容易冻坏腐烂。成熟榴莲有何特点?果壳裂开,可以捏动刺,轻轻摇晃,可以感受到果肉晃动。

3、牛油果。近年来,牛油果成为“网红”,是水果界的消费“爆款”,越来越多的人对牛油果充满兴趣。不过,大部分人都不了解牛油果。牛油果,又名鳄梨,“祖籍”是拉丁美洲,口感和样貌都不出众,但营养价值并不算低,脂肪含量比猪腿肉都高,不过属于优质脂肪,宝妈不需要担心变胖。成熟的牛油果,颜色呈墨绿色、软硬适中,味道可甜可咸。没有成熟的牛油果,不能放进冰箱,理由同上。

4、芒果。通常来讲,热带水果都有自我催熟的能力,而这些水果没有成熟的话,都不能随便放在冰箱里。“热带水果之王”芒果亦是如此,没成熟的芒果果蒂相对平坦、手指挤压芒果没有凹陷,感觉像石头一样、没有任何香味。成熟的芒果果蒂微微突起、有浓郁果香气味、挤压后有轻微变形、重量大一些。说起来,没有成熟的芒果也被称为“情人果”,那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱的感觉,令人怦然心动。芒果是典型的易过敏食物,特别是未成熟的芒果,果蒂部分会渗出白色汁液,这种汁液可以导致孩子过敏,损害肾脏。

5、桃子。提到桃子,我们就想到了大圣爷在蟠桃园偷桃的故事!桃的营养价值丰富,含铁量在水果中位列冠军,是苹果和梨的4~6倍,古人把桃视为“仙药”。不过,桃子不宜放在冰箱里,它本身带有香味,放在冰箱香味会挥发掉,就不好吃了。况且,桃子中含有蔗糖,在常温下可以抑制酸味产生,如果放在冰箱内,酸味就会增加哦。

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