一、炒江西米粉要用热水泡还是冷水泡？

将米粉用热水泡软

2.切好配料成丝状。这样比较和细长的米粉相配

3.所有材料准备好后，先将鸡蛋炒成嫩黄盛起，烧热油再用姜蒜爆炒配料，加少许盐和鸡精调料，盛起。将米粉捞起用冷水浸泡一下（为防止炒的过程中粘在一起），将油烧热炒米粉，待米粉炒熟加入少许盐和鸡精调料，放入炒好的鸡蛋和配料。

二、宝宝米粉是开水泡还是温水泡？

 婴儿米粉的冲泡要根据外包装上的冲泡说明来，有些米粉是要用奶粉泡，大部分米粉是要用温水冲泡，但是一般不建议用开水，因为开水冲泡的话，容易将米粉中的营养价值破坏掉。

婴儿米粉的冲泡方法：

方法一

准备用具：消毒过的宝宝专用碗、筷子和小勺。 调制步骤：1匙米粉加入3～4匙温水，放置一会儿，使米粉充分被水湿润。用筷子按照顺时针方向调成糊状。

注：随着婴儿月龄的增加和不断适应辅食，可慢慢增加米粉的数量和比例，以增加稠度。

方法二

另一种方式是将婴儿配方奶粉及婴儿米粉，以1：1(即一匙婴儿配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的温水调匀即可)或2：1的方式喂食给小朋友吃，这种方式不但可以增添配方奶的风味，也可以同时增加其营养量。

此外，要请爸爸妈妈们注意的是：请尽量将辅食品盛装在碗或杯，并以汤匙来喂食孩子，而不以奶瓶喂食。

三、福建米粉用热水泡还是凉水泡？

1、温水浸泡，用温水浸泡的好处就是速度快，首先我们先准备一盆60~70度的温水，然后将米粉放入水中，水一定要把米粉完全浸住，否则米粉会泡的不均匀，浸泡的时间一般是十分钟左右最佳，如果米粉没有泡开就继续泡几分钟，泡好后将米粉捞起来过滤干水分，这样米粉在炒的时候才不会粘在一起。

2、冷水浸泡，这种方法比较简单，只需要把米粉放进冷水浸泡两个小时即可，泡好后也要将米粉捞起来过滤干水分。

四、霸王米粉用热水泡还是冷水泡？

霸王花米粉一般都是用冷水泡发。大概一般冷水都泡15分钟左右就可以捞起来晾干水份。霸王花米粉是河源的特产米粉，可以用开炒米粉。泡发开的米粉下油在锅里炒。

还有一种做法是做汤米粉，猪肉汤，骨头汤煲好，把泡发好的米粉过一下开水，大概十多秒捞起来。放入肉汤里面，撒上葱花可以。

五、南昌米粉是冷水泡还是开水泡？

南昌米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡。

如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。

开水泡米粉的话，吃起来口感也不会很好，这样的米粉也是泡不透的

六、湖头米粉是热水泡还是冷水泡？

那么需要的时候是用冷水泡。把它剪断以后放入冷水盆中。让整过的冷水把米粉上泡透。需要泡制两个小时。还需要到热水锅里煮一下。

七、新竹米粉用热水泡还是用冷水泡？

冷水

1.

新竹米粉用冷水浸泡，这样比用温水或者开水泡得更加劲道好吃。差不多泡40分钟左右即可。

2.

准备半个包菜洗净切成细丝，胡萝卜切成细丝，切好装盘备用，一根火腿肠斜刀切成圆片。

3.

小碗里打上3个鸡蛋，用筷子充分将鸡蛋打散，锅里多来点油，油热后倒入蛋液，把鸡蛋炒成稍微大一点的鸡蛋块，炒好后盛出来。

4.

这个时候粉也泡好了，用手轻轻一拽就能断，然后把粉沥干水分就可以开始炒了。

八、米粉用热水泡了怎么炒？

起锅烧油，能吃辣的放点辣椒段，切点莲花白，放点蒜片里面炒，然后再把泡好的米粉倒进去翻炒，加适量盐调味，放点生抽，翻炒几下就出锅了

九、干米粉用热水泡还是用冷水泡好？

干米粉可以用热水泡，它可以充分变软，时间也快。它是大米做的，晒干后会比较硬，所以可以用热水泡，冷水侵泡时间久口感硬。

十、炒米粉是用冷水泡还是用热水泡？

冷水，热水泡的会发粘，不好炒。 拓展：

1、炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。

2、米粉制得好的有安溪县湖头炒米粉，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为"兴化米粉"。