一、快餐炒菜做法炒肉片？

做法如下：

材料：蘑菇300克、里脊肉150克、葱适量、姜适量、彩椒少许、香菜1颗、淀粉5克、水15毫升、盐适量、花生油20毫升、老抽5毫升、生抽10毫升、五香粉1小勺、白糖5克。

1、腌肉：肉切成厚薄一致的肉片，加入少许盐、淀粉、水和适量油，用手抓一会，使水全部都抓进肉里，然后静置10分钟就行。

2、蘑菇洗净切成厚片备用，葱、姜洗净切成碎末备用。

3、炒锅略烧热，加入适量花生油，再马上放入腌制好的肉片和葱姜末。

4、翻炒几下，把肉片滑散，肉片很快就会变白，葱姜的味道也会散发出来。

5、加入五香粉、适量生抽和老抽炒匀，再加入一小勺白糖提鲜。

6、再加入蘑菇片继续翻炒，大约半分钟后即可装盘食用。

二、水煮肉片快餐做法？

1. 准备水煮肉片调料一包，生菜洗净，瘦肉切片。

2. 打开调料包装，有三样，把其中的生粉倒入肉片搅拌匀。

3. 锅里放适量油。

4. 把生菜炒至断生(就是翻炒5秒种)

5. 装入碗里。

6. 锅里倒2大碗水，烧开。

7. 倒入调料包其中的酱包，烧开后，倒入肉片，搅匀。

8. 水开后，把煮好的肉片倒进碗中生菜上面，平铺在上面，把生菜遮住。

9. 接着倒入所有的汤汁，中间放调料包其中的花椒辣椒包。

10. 大蒜子切碎。

11. 倒入辣椒上面，再放适量小葱在中间。

12. . 锅里倒油，烧至冒烟，关火，心里默数三秒钟。

13. 把油浇在肉的中间，浇在辣椒，大蒜末，小葱上面。可听见""的响声。

14. 开吃了，好香。

三、怎样炒快餐？

炒快餐需要较高的技巧和经验，对于初次接触来说比较困难。快餐食品的特点是操作时间短，要求做出来的食品口感好且卫生安全。需要熟练掌握各种烹饪工具和火候，更有很高的压力抵抗力。对于初次接触快餐烹饪的人来说，建议多学习和实践。可以参考书籍、网络资料、视频等辅助方式，也可以向身边的相关人员请教。从制作简单的快餐开始，先熟悉烹饪工具和火候，逐渐提高难度。最重要的是要安全和卫生，要做好食品的清洗、消毒、调料搭配等方面的工作，确保每一道食品都可食用且美味可口。

四、肉片炒什么好吃？

肉片最好吃的做法如下：

1.将肉片洗净，切成长4cm，宽2.5cm、厚0.3cm的肉片。选取新鲜橘子皮，切成菱形。

2将牛肉片放入碗中，加盐3克，葱25克，姜25克，胡椒粉10克，料酒，将其拌匀，腌制15-20分钟左右。

3干辣椒60克和花椒3克提前泡水，在下锅之前沥水捞出。锅里倒油，油温烧到6成热时，加入白糖，变成小火，用炒勺在锅里不停地炒动，使糖充分的溶解，起泡时加入适量水炒匀。

4锅里倒油，烧至6成热时，放入腌制好的牛肉片，肉不能炸的太狠，炸至表面变色略硬时捞起。

5锅里倒油，烧至六成热时，放入干辣椒、花椒、橘子皮在锅里炒出香味，再掺入鲜汤、炒好的糖色炒匀。

6随即在锅里加入滑过油的牛肉，汤烧开了以后，调成小火收汁，收汁过程中加入少许盐。

7收汁末尾，在锅里加入葱节、少许香油，最后撒上芝麻，翻炒均匀起锅。

五、炒香干快餐炒法？

首先把香干切条，大蒜叶子切段，辣椒切块，锅中烧热，放入油，先把大蒜根翻炒，放入香干，再放入辣椒，翻炒均匀之后放入生抽一勺，老抽半勺，再放入适量的盐，翻炒均匀之后，放入适量的水，最后放味精关火

六、炒肉片热量？

.炒肉片的热量为177.79千卡每100克。

2.每100克碳水化合物含量有2.86克钠含量为638.78毫克膳食纤维，只有0.01克蛋白质含量是18.63克，脂肪含量有10.21克。一个成年人一天所摄取的热量必须高于1千克才能维持身体机能的正常运作，但是高于2000就有可能导致发胖

七、炒肉片做法？

原料：五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。

做法

1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；

2、加入白糖；

3、加入盐；

4、再加入胡椒粉；

5、加入辣椒酱；

6、再加入料酒和香油；

7、猪肉洗净切薄片；

8、放入调料碗中抓拌均匀；

9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右；

10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝；

11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香；

12、放入一半的洋葱炒出香味；

13、再加入腌制好的肉翻炒；

14、把肉炒至变色坚挺；

15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒；

16、继续炒至5-8分钟淋入香油；

17、最后翻炒均匀关火。

八、怎么炒肉片？

炒肉片可以按照以下步骤进行：

材料：

瘦猪肉片、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、色拉油

步骤：

1. 瘦猪肉洗净后切成薄片，加入少量料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟左右；

2. 生姜、葱、蒜分别切末备用；

3. 锅中倒入适量色拉油，烧热后放入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味；

4. 将腌制好的瘦猪肉片放入锅中，翻炒至肉变色；

5. 加入适量生抽、盐、糖调味，继续翻炒至肉熟烂；

6. 最后加入适量水淀粉勾芡即可。

炒肉片的口味可以根据自己的喜好进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等调味品。希望能对您有所帮助。

九、肉片炒芹菜？

用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个

做法步骤:

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。

5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后

6、放入葱姜丝爆出香味。

7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。

8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。

9、加入生抽进行调色。

10、加入适量的盐。

11、大火继续进行翻炒片刻。

12、这个时候加入提前焯水的芹菜。

13、用大火继续翻炒片刻后。

14、加入切丝的红椒。

15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。

16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。

十、炒肉片配菜？

第一种搭配：木耳炒肉

木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。

木耳炒肉做法：

将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。

将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。

起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。

第二种搭配：蒜苔炒肉

蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜苔是季节蔬菜，是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香，口感比较爽口，因此好多朋友都喜欢这道美食。

蒜苔炒肉做法：

将蒜苔洗净，去掉蒜苔顶部的花骨朵，然后将蒜苔切成段备用。

将里脊肉切成片，加入适量胡椒粉、淀粉、生抽、姜沫搅拌均匀备用。

起锅热油，放入里脊肉翻炒均匀，加入蒜苔继续翻炒，喜欢吃脆一点的蒜苔朋友，当蒜苔熟之后即可出锅。喜欢吃软一些的蒜苔的朋友，可以待食材都炒熟之后，再翻炒两分钟即可。