高粱面含糖量不高。

高粱 面的含糖量 含糖量一般式指多糖的含量,高粱米中淀粉65%~70%。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋8%~11%、粗纤维2%~3%、淀粉65%~70%。蛋白质子粒中一般含量9%~11%,其中约有0.28%的赖氨酸,0.11%的蛋氨酸,0.18%的胱氨酸,0.10%的色氨酸,0.37%的精氨酸,0.24%的组酸,1.42%的亮氨酸,0.56%的异亮酸,0.48%的苯丙氨酸,0,30%的苏氨酸,0.58%的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右,在鲜高粱酒糟中为9.3%,在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少,分别为3.2%及2.2%左右。

2、高粱面有什么功效与作用

3、高粱面有什么营养价值

高粱米的主要营养成分,按占干物质计,粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少,是一种不完全的蛋白质,人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用,则可提高营养价值。高梁中含的脂肪及铁较大米多。

糖尿病不能吃的食物有哪些

1、薯类食物

2、过咸的食物

糖尿病人不但要限制糖分摄入,也要注意控制盐分的摄入,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高,而加重病情,所以过咸的食物糖尿病人最好不要吃。

3、冷饮

4、高糖分食物

温馨提示

老人预防糖尿病应注意哪些事

1、小心用药

药物的使用及治疗,必须遵循医嘱!切忌自行调整剂量或中断使用。

2、定期评估糖尿病的控制情形

包括定期检测血糖、糖化血色素、血脂肪、肾功能以及眼底、心电图检查等。

3、心理建设及支持

必须依赖家属及医护人员的合作,关怀病人,协助病人面对及接受治疗。

4、饮食控制

应避免摄食单糖制品,鼓励低油脂高纤维食品以及适量的盐分摄食为其基本原则。而蛋白质摄食量、维他命之补充应该在医师进一步建议规划下适量食之。

5、适度运动

运动可以改善老人的血脂肪以及葡萄糖耐受性,一般原则是适当的事前暖身以及事后逐步减缓的运动计划,绝不勉强进行,对于运动肢体注意其适当的保护及配备。绝不宜做举重运动,有明显周边神经病变者不宜跑步运动,所以游泳及踩脚踏车较适于大多数病患。