一、暑伏天鸡蛋怎么保存不坏？

1散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。

2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。

3、把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

4、储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

二、立夏和暑伏天的区别？

区别如下：

一、立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。

二、夏至，二十四节气之一，太阳运行至黄经90°时为交节点，一般在公历6月21－22日交节。

夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。

三、6月22日是公历一年中的第173天（闰年第174天），离全年结束还有192天，1994年6月22日日本首次公开承认侵华战争期间日军曾强掳中国青壮年到日本充当劳工。

四、入伏意思是进入三伏天。 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。

历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。

五、暑伏，又称“三伏”，是我国旧历中一年内最热时期的表达形式。分为初伏（头伏）、中伏（二伏）和末伏（暑伏）。

六、初伏是关于日历法的一种说法,指夏至后的第三个庚日,是三伏中头伏的第一天,通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。

七、大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗

三、暑伏天可以移栽韭菜吗？

可以

可以种植 夏季可以种植韭菜,但是此时的气候比较炎热,不太利于韭菜的旺盛生长。韭菜喜欢凉爽的气候。其种子最适宜的发芽温度在15-25C之间。从习性上来说,一般最适合春秋季种植。

充足水分 韭菜的生长需要充足的水分。夏季气温高,水分蒸发快。这时种植韭菜需要有充足的水分。最好保持土壤微湿润,这样韭菜才能长势旺盛。否则,土壤太干,韭菜就会长出来。很容易显得偏黄。

四、儿童菜谱？

比如菠菜小银鱼面：

材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

做法:先将面条和菠菜切 (长度约 2～3 厘米)，将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸，鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮 5 分钟至面条变烂即可。

五、解暑菜谱家常菜做法？

以下是几个解暑菜谱家常菜做法：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量盐和醋，静置10分钟后，挤掉多余的水分，加入蒜末、辣椒油、香菜和花生碎拌匀即可。

2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅热后加入油，放入鸡蛋煎至八成熟，再放入西红柿炒匀，最后加入盐和糖调味。

3. 清炒豆芽：将豆芽洗净沥干备用。锅热后加入油，放入蒜末和姜片爆香，再放入豆芽翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 冰镇西瓜汁：将西瓜去皮去籽切成小块，放入榨汁机中榨汁，倒入玻璃杯中加入适量冰块即可。

希望以上菜谱能够帮助您做出清凉解暑的美食。

六、4岁孩子伏天饭菜谱？

　　4岁宝宝营养餐之早餐

　　搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷

　　搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克

　　搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼

　　4岁宝宝营养餐之午餐

　　搭配一：鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)

　　搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)

　　搭配三：大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)

　　搭配三：鸡蛋菠菜挂面(挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)

　　4岁宝宝营养餐之下午水果餐

　　15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果

　　4岁宝宝营养餐之晚餐

　　搭配一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克);海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克)

　　搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);红烧鲤鱼(鲤鱼50克)

　　搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);小白菜虾皮汤 (白菜10克、虾皮5克)

　　4岁宝宝营养餐之睡前

　　牛奶243毫升

七、暑伏天最适合吃的食物？

在暑伏天，合适的食物可以帮助我们降温、清热、保持身体的平衡和舒适。以下是一些适合暑伏天吃的食物建议：

1. 水果：新鲜的水果是暑伏天的理想选择，例如西瓜、草莓、葡萄、柚子等水果可以补充体内的水分和维生素，同时具有清凉的效果。

2. 蔬菜：清爽的蔬菜如黄瓜、西红柿、凉拌菜等富含水分，有助于降温解暑。尽量选择新鲜的蔬菜，可以生吃或凉拌。

3. 清汤或清炖食物：适宜炖煮的食物如清炖鸡汤、清炖绿豆汤等，低脂、清淡又利于消化，能够清热降火。

4. 粗粮和杂粮食物：例如燕麦、薏米、小米、糙米等，它们富含纤维和维生素，既提供能量又有助于消化。

5. 富含水分的食物：草莓、黄瓜、西瓜等富含水分的食物可以帮助保持体内的水分平衡。

6. 清凉茶或饮料：例如绿茶、菊花茶、柠檬水等，不仅可以有效解暑，还能够提供清爽的口感。

7. 海鲜：选择清蒸、凉拌或清炖的海鲜如鱼、虾、螃蟹等，不仅营养丰富，还有利于清热养阴。

此外，还应注意饮食的清淡和适度，避免过多油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻消化负担，并保持充足的水分摄取，确保持续的水分补给。每个人的体质和口味不同，请根据个人偏好和身体状况来选择适合自己的食物。

八、儿童简单菜谱？

步骤/方式一

用料

鸡腿肉 200克

青椒 35克

黄椒 35克

红椒 35克

鸡蛋 1个

苹果 1个

洋葱沫 20克

香菜沫 10克

料酒 1勺（9克）

酱油 1勺（9克）

盐 2克

食用油 10克

水淀粉 适量

去骨的鸡腿肉（买时请卖家剔出骨），将青、黄、红椒洗干净切片，洋葱、香菜洗干净切碎。

步骤/方式二

鸡腿肉洗干净切块放入碗内，加入盐、酱油、料酒、腌制半小时，然后加入鸡蛋、加入一半的水淀粉搅拌均匀

步骤/方式三

利用腌制时间将苹果洗干净去皮切小块放入破壁机磨碎

步骤/方式四

磨好的苹果汁

步骤/方式五

锅中加入食用油，放入腌制好的鸡腿肉炒至九成熟。

步骤/方式六

炒至九成熟后捞出控油

步骤/方式七

炒锅加热放入食用油，先放入洋葱炒香，然后倒入苹果汁，加入剩下的水淀粉，加入鸡腿肉、加入青、黄、红椒，煸炒后稍焖片刻。最后加入香菜，翻炒片刻后即可装盘。

九、儿童餐菜谱？

以下是一份适合儿童的一周营养食谱，供您参考：

周一：

早餐：麦片粥，煮鸡蛋，牛奶

午餐：煎鱼，蔬菜沙拉，米饭

晚餐：炒鸡肉，炒青菜，米饭

周二：

早餐：燕麦粥，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炖牛肉，蔬菜炒饭

晚餐：煮鸡肉粥，炒青菜

周三：

早餐：面包，花生酱，水果，牛奶

午餐：酸辣汤，炒饭，炒豆腐

晚餐：烤鸡翅，土豆泥，蔬菜沙拉

周四：

早餐：煮燕麦，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炒牛肉，炒青菜，米饭

晚餐：炸鸡块，炒面，蔬菜沙拉

周五：

早餐：煮稀饭，油条，牛奶

午餐：煮鱼汤，炒米粉，炒空心菜

晚餐：炒虾仁，炒饭，蔬菜沙拉

周六：

早餐：面条，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炖排骨，土豆烧牛肉，米饭

晚餐：炒牛肉，炒青菜，米饭

周日：

早餐：煮稀饭，小菜，牛奶

午餐：炸鸡翅，蔬菜沙拉，米饭

晚餐：炖牛肉，蔬菜炒饭

以上食谱仅供参考，实际的食谱应根据孩子的年龄、身体状况、口味喜好和食材可获得性等方面进行调整和安排。另外，注意控制食物的分量，避免过度饮食和营养失衡，以保持健康的生活方式。

十、儿童早餐菜谱？

手抓饼肉沫卷 奶香烤饭团 萝卜虾饼 裙带虾饼 番茄菌菇滑肉汤 红萝卜午餐肉蛋卷 红枣大米糕 锅贴 水晶虾饺