一、油炸玉米面饼子？

油炸玉米面饼在和面时必须参入小麦面粉或者是糯米粉，才能使其玉米面粘贴性强，才能使其玉米面可成形，否则它会散开。

也可在玉米面成型后，加入糖，盐等各种调料，根据自己的喜好来加调料，另外也可在玉米面成型时包成各种口味的包子，压平后进油锅里炸。

二、油炸豆饼子？

首先把辅料准备一下，我准备了葱花，蒜末、小米辣、姜丝。家里有些嫩蒜末，我又放了一些嫩蒜苗，把蒜苗切成段就行。一个红甜椒，把它切成丁备用。

锅中加入适量的食油，把油烧至6成热，下入豆饼炸，大约炸至1分钟，炸至豆饼的表皮微微发硬，快速捞出。

锅中留有底油，把切好的，葱花、蒜末、小米辣、姜丝下入锅中炒香，加入少许白糖来提味，生抽2勺、老抽几滴、加入一碗清水，加入适量的食盐和鸡粉，少许的胡椒粉，大火煮开。

锅中的汤汁已经煮开了，下入嫩蒜苗和红甜椒，炸好的豆饼也可以下锅了。大火翻炒，大约炒至1分钟，锅中的汤汁完全被豆饼吸收。家里有香油的，再加入一点点香油来提味，好吃的水煮豆饼就做好了。

三、玉米面饼子做法贴饼子？

把玉米面分成小团，糊到锅壁上，

四、油炸饼子的做法？

材料：面粉200克，温水130克，盐23克，食用油10克，鸡蛋1个，酵母2克，小苏打2克，十三香3克（根据个人口味加）。

一、酵母时把在面中间挖个洞，把酵母埋起来，其余材料各占一角。

二、活面到这个熊样子，用保鲜膜盖上，醒发，冬天室温就可以，我是晚上发面早上做

三、发成这样：

四、有很多蜂窝：

五、案板上抹油，面放案板不用排气，平均分成六等份，拿一份用手向四周抹，碗口大就行了（大小自己掌握哦），不用太薄，太薄拿不起，油锅烧热五分热就可，然后下炸

六、炸至两面金黄就可以开吃了：

是不是想咬一口？

五、东北玉米面贴饼子？

1、主料：玉米面(黄)200克、面粉50克。

2、辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。

3、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。

4、面团发到到两倍大就可以用了。

5、用手揉揉，把气体排干净。

6、取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。放在盖帘上后者油纸上，上面盖上保鲜袋或保鲜膜，略微在发酵约10分钟。

7、大锅烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。

8、盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。

9、不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。

10、锅中填入即将淹没饼坯的温热水，盖上盖子中大火烧就可以了。

11、在即将干锅的时候在调成中小火。

12、一直到烧干，并在次有锅巴即可，这个时候不要走开，时时关注状态，有锅巴但不焦糊即可。

六、玉米面豆苗饼子做法？

做法：

1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。

2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。

3、一边冲入开水一边搅拌。

4、所有粉粉结成团状，

5、揉成均匀面团。

6、分割成5等分。

7、搓圆，

8、按成饼状。

9、平底锅烧热，刷少许油。

10、放入玉米饼，中小火加热3分钟。

11、倒入适量清水，没过玉米饼底部。

12、盖上盖子，焖10-15分钟

13、水干揭盖，饼熟熄火。

14、底部烙出焦黄锅巴。

15、出锅。

七、玉米面饼子的做法，玉米面饼子怎么做？

第一步：配料我们准备玉米面200克，面粉200克，玉米面和面粉的比例为1:1时，做出的饼口感清甜不粗糙~

第二步：调糊加入酵母5克，先把酵母搅散，再打入两个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼更加柔软，营养丰富，准备温牛奶200毫升，牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~

第三步：搅拌边倒边搅拌，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩，然后把面团盖住，密封发酵一个小时~

第四步：发酵1个小时以后，面团已经发酵至两倍大，内部布满气孔，轻轻的翻动，排出里面的空气，再少次多量的加入100毫升牛奶，把面团搅成酸奶稀稠度的面糊，继续密封发酵40分钟~

第五步：搅糊发酵好的面糊，里面都是细小的气泡，不停的用勺子搅动面糊，排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻，看不到气泡即可~

第六步：出锅这时我们把电饼铛烧热，不用刷油，倒入两勺面糊，轻轻晃动锅，把面糊铺成圆形的面饼，保持小火烙5分钟左右，面糊全部定型，边缘微微卷起时即可出锅~

八、玉米面芹菜饼子做法？

1、水将玉米面打湿，一点点的加水，用筷子搅拌，一点不要太稀。刚好打湿成成小团团，手可以攥起成型就可以啦

2、把芹菜叶摘下，然后洗净剁碎，用一个鸡蛋打碎，然后放芹菜叶调成馅。加入盐，十三香，香油适量

3、电饼铛里搁油，不要太少了，有油可以煎的香脆，然后把玉米面摊在锅内，用手掌或铲子，将玉米面压实，压薄，压平，压匀一些。这样保证好熟，我压了有半厘米厚

4、将芹菜馅料放在玉米面上，放匀，然后稍微用铲子压一压，让馅料可以粘到饼上。开始加热，先开着盖子加热3,4分钟稍微定型，然后盖着盖子闷着加热7,8分钟，这时候可以熟透了，出锅

九、玉米面菜团子玉米面饼子？

是用玉米面做成的两种食物

十、玉米面饼子的做法，牛奶玉米面饼子怎么做好？

这款玉米面饼子是在传统上提升了一下，把水变成了奶，这样的饼子吃起来香甜中带着奶香，一向不吃饼子的女儿也非常喜欢呢

玉米面和豆面的比例是2：1

牛奶1袋

小苏打5g

把上述材料一起搅拌均匀，放置10分钟左右

电饼铛预热，抹少许油，把拌好的面用手团成圆形放入饼铛，然后然锅边淋入一定量的清水，防止糊锅，找个合适的盖子盖好

大约10分钟后拿开锅盖，玉米饼子就做好了

香甜可口的饼子，就着铁锅鱼，那真是绝配啊