一、粘米加面粉发糕的做法？

答：步骤1.大米加点水 粉碎2.放酵母粉发酵3.揉下面团4.加入煮好的豆子5.屉上放一层豆子 面进锅里6.拍成一样的厚薄7.开大火 蒸 20分钟熟了

二、做黑米发糕必须要加面粉吗？

要，加入面粉的目的是为了提高发糕的筋性，这样做出来的【黑米发糕】就不容易塌陷了；

三、做米发糕里面要加面粉吗为什么要加面粉谢谢？

做大米面粉发糕不需要放面粉也可以，正常放白糖，酵母温水和大米粉，不要和的太干，就可以蒸米糕的，放面粉也可以整出来的就是比较有劲头的类似馒头的发糕，蜂窝眼大

四、面粉加玉米淀粉能做发糕吗？

能。下面是面粉和玉米淀粉做发糕的一个简单做法：

材料：

- 面粉 100克

- 玉米淀粉 25克

- 白糖 50克

- 鸡蛋 2个

- 泡打粉 1茶匙

- 水 50毫升

步骤：

1. 面粉和玉米淀粉在干净的碗中混合均匀。

2. 打入鸡蛋，加入白糖和泡打粉，搅拌均匀。

3. 慢慢倒入水，边倒边用筷子或搅拌器搅拌，直到混合均匀成面糊。

4. 在蒸锅中加入清水，烧开后将蛋糕模具放入。

5. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟。

6. 等到蒸好后取出，稍凉后脱模即可。

总之，面粉和玉米淀粉的食用比例需要根据实际情况适当调整。同时，在蒸发过程中需注意控制火候，以免蛋糕熟不熟或者过于干燥。

五、做丸子一定要加面粉吗？

不一定，这个可以根据个人喜好来选择。

其实做肉丸要放淀粉和面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。但要是做素丸子的话，不建议大家加面粉，可以加生粉就OK。下面教大家家庭版肉丸子的做法： 食材：肥瘦猪肉末250克 ，黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量 做法： 1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉顺时针搅拌均匀； 2)花椒稍炒擀末,制成椒盐； 3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出； 4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。

六、粘米粉做发糕要加面粉吗？

粘米粉做发糕还是多少点加一点面粉的？比例是二比一。如果不加面粉，粘米粉做出的发糕不成型。

七、小米发糕加面粉好还是不加面粉好？

小米发糕不加弓面粉好如果加了面粉发糕会发硬不好吃

八、做米发糕为什么要用面粉？

米发糕一般建议放一点面粉，这样蒸出来的米糕会更蓬松，吃起来口感会更好。

做米糕时放面粉是有原因的。这是为了让米糕口感更好，而且时间长了不会使米糕变硬，也方便下次蒸着吃。

其实，只有加面粉，米糕才好吃。首先是将小米打成米浆，倒入热水入模具，然后入锅蒸。米糕味道不错，不会变硬。 ，这种家庭会喜欢吃的。最后，大家可以直接吃已经做好的米糕，也可以切成小块，放在平底锅里炸。这样的米糕真的很好吃，会增加他们的食欲和食欲。

九、自制荞麦面条一定要加面粉吗？

自制荞麦面条一定要加面粉。

制作步骤：

1、准备好所需的材料，水、荞麦面粉和盐。

2、将所有材料放入盆中，揉成团，如果太干可以再加少许水，但是面团不能和的太软。

3、放入面条机中，压出薄薄的面片。

4、从厚到薄，反复压，直到成光滑状。

5、调整好宽度厚度，压出面条。

6、完成了，吃的时候煮开即可。

扩展资料：

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

十、纯小米发糕不加面粉可以做发糕吗？

可以的，这个可以根据自己的喜好来决定要不要加面粉，如果不加面粉也不会营养发糕的效果，只是吃起来口感稍微有点差别而已。