一、干豆丝怎么蒸最好吃啊？

干豆丝最好吃的蒸法如下

用料：马铃薯丁(脱水)500g、淀粉200g；　　调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量、鲜贝露适量；　

蒸豆丝的做法；　　

1.土豆去皮洗净；　　

2.干淀粉放盆中；　　

3.用菜擦直接擦丝于淀粉上；　　

4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉；　　

5.蒸锅中刷油；　　

6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中；　　

7.上火蒸五六分钟即可；　　

8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁；　　

9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上；　　

10.拌匀即可装盘了

二、干豆丝怎么做好吃，干豆丝的吃法？

干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断即可，洗净备用

干锅入油，七成热时，放入肉片、葱姜蒜、花椒、酱油。

放入豆角丝，翻炒几下，放入粉条。

将粉条埋在豆角里，放适量盐，加水，没过菜。

炖10多分钟，粉条熟烂，喜欢吃辣可以放入辣椒。

放入味精，即可出锅

三、豆丝怎么蒸最好吃啊？

2/7准备一个盆，把盆里的水擦干，洒上一层面粉

3/7放入豆丝之后，端盆上下颠几下，使豆丝都均匀的沾上面粉

4/7然后把沾了面粉的豆丝放到蒸笼上，蒸笼里铺上湿的笼布

5/7继续盆里洒面粉，擦丝，颠匀，重复这样的过程，直到豆丝擦完，沾完面粉，全部放到笼屉上，这样做的豆丝不黏连，根根分明，有弹性。

6/7先烧开锅，再放笼屉蒸豆丝，开锅５分钟就好，时间不要长了

7/7蒜瓣切碎末放小碗里，放点盐，两勺芝麻酱，一勺生抽，一勺醋，两勺辣椒油加点水调成沾料，吃的时候浇上拌匀或者沾着吃，这样蒸出得豆丝不黏连，非常有弹性，有嚼劲，而且豆丝根根分明，一点也不黏。

四、干豆丝怎么弄好吃？

干豆丝的弄法：

工具/原料

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干豆皮 (300克)

金针菇 (100克)

酱油 15克

陈醋 10克

蚝油 6克

白糖 6克

葱丝 干辣椒 6克

方法/步骤

1、干豆腐切丝 金针菇撕成小朵，然后锅中水开 放入干豆丝 金针菇焯烫2分钟。

2、再捞出过凉水 攥干水分。

3、锅中倒入酱油 陈醋 蚝油 白糖 适量清水 搅拌均匀煮开；

煮好后倒入煮好的干豆丝上 再放入葱丝 干辣椒；最后浇上热油  搅拌均匀即可。

干豆丝比较常见的做法就是炒，但其实它用来做凉拌菜也是非常好吃的。要制作凉拌豆干丝，就要先准备好黑木耳、胡萝卜、芹菜、辣椒、大蒜、姜、米酒、豆干丝这几种食材。

然后把豆干丝、芹菜切段，把胡萝卜、黑木耳、辣椒切丝，再将除辣椒丝意外的食材分开放入加了姜片、米酒的开水烫熟，等这些食材烫好之后就要把它们表面的水分沥干备用。

接着将食盐、白糖、白醋、香油、红油这些调味料混合在一起，再把晾凉的食材倒入调味料中搅拌均匀，最后将它们密封起来放入冰箱里面冷藏使它们入味就可以食用了。

五、冬笋咸肉蒸干丝怎么做好吃，冬笋咸肉蒸干丝？

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用料

主料

五花肉10片

干丝50克

冬笋1/2个

辅料

大喜大牛肉粉

10克

色拉油

2汤匙

料酒

2汤匙

葱

2根

红辣椒

1个

咸肉冬笋蒸干丝的做法

1.

咸五花肉切薄片放入料酒腌制一会

2.

冬笋去壳焯水

3.

取后半部分切成薄片

4.

干丝焯水捞出

5.

捞出放在盘里中间凸出来点

6.

把冬笋咸肉分开夹好放在干丝上

7.

锅里加适量水加入牛肉粉化开成高汤

8.

把牛肉粉高汤倒入盘里

9.

包上保鲜膜，等锅里水开后放入蒸笼蒸20分钟

10.

蒸好后撒葱花和红辣椒

11.

烧点热油

12.

把热油淋在葱花和红辣椒上即可

烹饪技巧

整个菜我是没有加盐的，咸肉和牛肉粉调味料都是有咸味的！

六、蒸豆丝怎么做好吃法？

豆丝蒸软，用腊肉，青菜烩一下更好吃

七、豆丝蒸排骨怎么做好吃？

豆丝蒸排骨的做法步骤

1

排骨浸泡在凉水里约2小时，去除血水。

2

浸泡过的排骨肉质成白色，挤干排骨水分。

3

取一小碗准备调料汁，放入盐、白糖、胡椒粉、花椒面、生抽、老抽、料酒，再加入适量淀粉搅拌均匀。

4

在排骨上面码上姜丝，将调料汁倒入排骨并按摩一下，腌制两个小时。

5

热锅凉油加入蒜沫及豆豉炒出香味晾凉。

6

另取一盘子将腌制好的排骨捡出，将炒后的蒜沫豆豉及油倒在排骨上。

7

将排骨放入锅内，大火烧开后小火蒸半小时左右。

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成品图

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成品图

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成品图

小窍门

1、腌制的时候加入淀粉会使排骨更嫩。2、蒸制时间根据自己口感要求来适当加减，我看网上很多蒸排骨菜谱都是蒸十几分钟，我这个小火蒸了半个小时。

使用的厨具：蒸锅、炒锅

八、干豆皮丝怎么做好吃？

材料：干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段

3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火

8.将热油淋在干豆腐上即可

九、云南干豆丝怎么做好吃？

云南小瓜1只鸡蛋2只虾米小量烹饪步骤1/4云南小瓜切丝，鸡蛋发开，放虾米2/4鸡蛋占好3/4云南小瓜放盐腌下，闸出水份最后一步炒好鸡蛋同云南小瓜混合，出锅

十、干豆皮丝怎么弄好吃？

材料：干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段

3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火

8.将热油淋在干豆腐上即可