今天，给大家带来了7种减脂餐，饱腹还解馋！希望大家一起瘦瘦瘦！

一、鲜虾迷你饺子

原料：虾仁，饺子皮，胡萝卜。

做法：

1、胡萝卜洗净，虾仁解冻（如果是鲜虾，剥皮去虾线洗净），也可以直接用虾滑。

2、把胡萝卜、虾仁切成小块，料理机打成泥，混合。加入适量的的料酒，盐，黑胡椒，同一方向搅拌混合均匀。

3、将混合泥装入裱花袋，或者用保鲜袋也可以，剪出一个小口。

4、将饺子皮擀薄，下面平放一张，抹上水将馅料挤在饺子皮的四个点上，再在上面盖上一张饺子皮。用矿泉水瓶子顺着饺子馅所在的地方往下按，就得到了一个迷你饺子，饺子包好后水煮捞出。

5、制作蘸料，在碗里放上小米辣，辣椒面，蒜，淋上热油，加入生抽一勺，醋两勺，搅拌均匀即可。

二、茄汁酸辣汤

原料：番茄、番茄汁、豆皮、金针菇、半根胡萝卜、火腿、木耳、鸡蛋。

做法：

1、番茄热水烫过后去皮，切成小块，少油下锅，将番茄炒软出汁后加入清水煮开后加入番茄汁。

2、豆皮，金针菇，胡萝卜，木耳洗净。豆皮切丝，金针菇去根后切成两段，胡萝卜切丝，火腿切片备用。鸡蛋打散后加水。

3、将准备好的配菜倒入煮开的番茄水中，煮熟后加入生抽，陈醋。少许盐和胡椒粉。

4、边搅拌边淋入蛋液，盖上盖子煮1分钟即可。

三、青椒鸡蛋荞麦面

原料：荞麦面、青椒、鸡蛋2个、葱。

做法：

1、2个鸡蛋打散，加入一点生抽，胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，青椒洗净切丝备用。

2、起锅烧油，放入较多油，油热下鸡蛋，等三秒将鸡蛋打散后，快速盛出备用。调酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉，一勺水搅拌均匀备用

3、另起锅烧水，荞麦面煮熟以后捞出过凉水。

4、起锅烧油，少量葱花蒜末爆香，放入青椒炒软后加入鸡蛋翻炒，加入酱汁，翻炒一分钟后出锅和荞麦面混合即可。

四、凉拌牛肉

原料：牛肉

做法：

1、牛肉切片，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、橄榄油，放入冰箱腌制15分钟。

2、起锅烧水，水开后放入腌制好的牛肉，煮到变色后迅速捞出过凉水。

3、调料汁：葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、蒜末。橄榄油加热后浇上，生抽2勺，醋一勺，糖半勺（也可以用代糖）。辣椒小米辣醋的量根据个人的喜好加入即可。

4、牛肉和料汁混合均匀，加入香菜，不喜欢的也可以不放，即可完成。

五、鸡胸肉肉饼

原料：鸡胸肉、西兰花、玉米、胡萝卜（配菜可以根据自己喜欢的来）

做法：

1、胡萝卜，西兰花，玉米，鸡胸肉焯水煮熟。胡萝卜，西兰花，鸡胸肉搅碎。喜欢颗粒感的可以剁碎。

2、把搅碎的胡萝卜、西兰花、鸡胸肉和玉米搅拌均匀，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、适量黑胡椒，两勺淀粉搅拌均匀，放到冰箱腌制半个小时。

3、将适量的肉泥捏成小饼。锅中倒入少量油小火慢煎至两面金黄，撒上胡椒粉即可出锅完成。

六、生菜卷

原料：生菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋。

做法：

1、胡萝卜切丝，豆芽、胡萝卜焯水加盐煮熟。黄瓜切丝。鸡蛋煎熟切条。

2、用生菜把剩余的食材包起来即可。

3、调料汁：蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，浇上热油。两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，半碗清水拌匀。

4、将蘸料倒到生菜卷上即可。

七、酸辣柠檬手撕鸡

原料：鸡腿，柠檬，葱花，香菜，蒜末。

做法：

1、鸡腿冷水下锅，加入姜片料酒煮熟，捞去浮沫，煮熟后放入冷水中浸泡变凉后撕成小块，放入碗中。

2、碗中加入蒜末，芝麻，辣椒粉，葱花淋上热油拌匀，加入两勺生抽，2勺醋，一勺蚝油，少许糖（用代糖也可以）搅拌均匀。

3、柠檬切片，敲打柠檬。

4、将鸡丝、灵魂小料，柠檬片，香菜搅拌在一起，不喜欢香菜可以不用放。混合均匀后放入冰箱冷藏腌制半个小时，腌制时间越久越好吃。

夏天虽然到了，但是小编在这里不建议大家用过度节食的方式来达到减肥的目的。饮食方面可以通过调整饮食结构，多吃蛋白质，少吃碳水等方式来进行健康减脂。