一、蒸盐豆腐干的做法？

主料:

盐豆干4块

辅料:

葱几支、姜蓉半茶匙、蒜瓣几个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、海鲜酱或耗油适量、泰国辣椒酱适量、适量、砂糖适量

烹饪步骤 ：

1 厚豆腐干斜切薄片

2 摆盘，高火蒸10-15分钟。

3 姜蓉，蒜末，葱丝，半茶匙油，砂糖，盐，胡椒粉，生抽，陈醋，耗油或海鲜酱，辣椒油或任何辣椒酱，花椒油，各少许；放了一点点泰国辣椒酱，甜辣，成分有酸子，会略带一点果酸的味道；加以点点水，加热一下。

4 取出蒸好的豆干，倒掉盘子里面的水（不然会冲淡味道），然后把调好的酱汁淋上去就可以了

二、豆腐怎么蒸成豆腐干？

豆腐怎么蒸都是豆腐，不会变成豆腐干，豆腐干是要用豆腐烘烤才成。

三、腌豆腐干需要蒸吗？

腌豆腐干是需要蒸的蒸完了再用五香水料煮上5分钟

四、凉拌豆腐干蒸鳕鱼正宗做法？

配料:

鳕鱼500克、豆腐200克、香菇2朵、葱一段、姜两片、蒜2瓣、油少量、盐少量、蚝油少量、生抽少量、胡椒嗯少量、糖少量

烹饪步骤:

1.豆腐切成厚5毫米的薄片，在盐水中浸泡15分钟，取出放在盘子中

2.姜和葱切丝放在豆腐上

3.把鳕鱼放在葱姜上，将香菇切成薄片放在鳕鱼上

4.在碗中放入少量盐，蚝油，生抽，糖，胡椒粉和水调成汤汁

5.倒在鱼身上

6.锅中倒入水烧开，放入鱼中大火蒸810分钟，取出放入蒜末，淋上热油即可。

五、蒸豆腐干怎么做好吃？

1.食材：嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。

第二步

2.将紫苏与九层塔切丝，放入碗内，再调入2勺子老干妈豆豉辣酱，放少许白糖、生粉以及清水，搅拌均匀。

第三步

3.嫩豆腐切片。

第四步

4.最大可放入锅内的只有这个尺寸的盘子，在底部铺上一层豆腐。

第五步

5.淋上一层调好的酱料。

第六步

6.再铺上一层，然后淋上酱料，如此类推。直到全部都放入盘子内。

第七步

7.在锅里放上蒸架，烧开一大锅水。

第八步

8.将装豆腐的盘子放上，盖上锅盖，大火煮十分钟。

六、老干妈蒸豆腐干的做法？

准备食材 ：

厚豆干4块

葱几支

姜蓉半茶匙

蒜瓣几个

盐

生抽

陈醋

辣椒酱

花椒油

胡椒粉

海鲜酱或耗油

泰国辣椒酱（可不放）

砂糖

－ 步骤 －

1.厚豆腐干斜切薄片

2.摆盘，高火蒸10-15分钟。

3.姜蓉，蒜末，葱丝，半茶匙油，砂糖，盐，胡椒粉，生抽，陈醋，耗油或海鲜酱，辣椒油或任何辣椒酱，花椒油，各少许；放了一点点泰国辣椒酱，甜辣，成分有酸子，会略带一点果酸的味道；加以点点水，加热一下。

4.取出蒸好的豆干，倒掉盘子里面的水（不然会冲淡味道），然后把调好的酱汁淋上去就可以

七、豆腐干煮多久熟？

大约一到两分钟煮熟。

豆腐干在煮的时候，等待锅中水开倒入，开水煮至两分钟左右即可捞出食用。豆腐干本身是可以直接食用的，所以只用在水中烫煮杀菌即可，捞出后可以将其切成条状凉拌食用。

豆腐干也可以用来制作炒菜，可以和芹菜搭配食用，其口感软弹，带有嚼劲。

八、豆腐干冷冻保存多久？

20天左右。

把豆腐干放入冰箱冷冻保存，低温的环境，不易发生变质，发臭，腐烂的现象，可以保存二十天以上；也可以用盐水浸泡豆腐干，将豆腐干放入盐水中煮沸，等待盐水冷却后在连水一起放入冰箱保存。这个保存方法可以保存一个星期左右的时间。

希望我的回答对你有帮助！

九、魔芋豆腐干浸泡多久？

1、干魔芋用冷水泡发开，不要用热水，因为用热水的话，容易导致干魔芋的营养成分丢失，口感也不好。用冷水泡发干魔芋大约需要半个小时，或者一个小时，如果泡发的比较多，则需要较长的时间。

2、魔芋的营养成分很丰富，含有很高的纤维素，以及蛋白质和人体所需的氨基酸、抗氧化基等成分，适量吃些魔芋对身体是很有好处的。

十、豆腐干炒多久熟？

豆腐干最好是用油炸炸制全部彭起了就熟了，如果是用来炒菜的话大约需5分钟左右。