一、蒜蓉酱可以做炸酱面吗？

蒜蓉酱不可以做炸酱面，口感不好。

二、柱候酱可以做炸酱面吗？

可以

炸酱面制作方法如下：

1、准备材料：五花肉适量，香菇适量，柱候酱适量，冬笋适量，淀粉适量，细香葱适量，姜适量，大蒜适量。

2、将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。

3、在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入10毫升料酒略炒。

4、加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入柱候酱，放入酱后和肉末炒匀。

5、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，等待汤汁变少了。

6、最后看到酱

三、东北大酱可以做炸酱面吗？

东北大将是可以做炸酱面的，东北大酱它的材质一般都是由黄豆而做的，吃起来好吃，又有营养。每年夏天我们家都会备上一大桶东北大酱，主要是在吃面条儿的时候配上肉末炸东北酱。说起来这真是一道美味。

四、京式甜酱可以做炸酱面吗？

不可以，甜酱做炸酱面不好吃甜的

五、炸酱面的酱可以做火锅蘸料吗？

可以。两种东西都可以互用，味道特别鲜美。

比如，我们生活中经常用于调理炸酱面的酱～亚麻籽酱。

它是以亚麻籽仁为原料的大酱，入口醇香丝滑，有着独特的坚果香味。

不论是用于火锅蘸酱，还是炸酱面中的酱料，对于食客来说，都是一种极致的味觉体验。

六、炸酱面的酱怎么做，炸酱面的酱做法？

准备材料：五花肉：1块、色拉油：适量、酱油：少许、姜：适量、料酒：适量、甜面酱：适量、黄酱：适量、小葱：适量。

1、五花肉洗净，然后把肥肉和瘦肉切开

2、然后把肥肉和瘦肉分别切成肉丁，分开装碗备用

3、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒

4、水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁

5、加入料酒、姜末、少量的酱油，煮开后盛出来放在碗里备用

6、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊

7、加入刚才做好的肉丁，加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右

8、最后加入葱花搅拌即可

七、做炸酱面的酱是什么酱？

炸酱面酱的种类有很多,一般都是用姜、酱油、料酒、肉馅、辣椒酱和面酱制作而成,炸酱的做法包括,净炸酱、荤炸酱和素炸酱几种,不同地区的炸酱面用的酱料也不同,通常根据地区的口味来选择用什么酱.

八、怎样做炸酱面的酱？

答：五花肉，甜面酱，黄酱煸炒！炸酱面的酱，需用五花肉切丁，甜面酱黄酱各半，加入适量的水，葱姜胡椒粉料酒。

锅中倒油，下入五花肉丁煸炒至出油，，加入胡椒粉，姜末，料酒小火慢炒，加入调好的酱，炒半小时，倒入葱末即可！

九、炸酱面大酱做法？

1、准备好大酱的料，其中干辣椒皮不可少，喜欢吃辣的要多放些，记得弄碎些，弄好放盘中侯着。

2、洗一根新鲜的大葱切好，记得块头要均匀，不要浪费叶子也可以用的，记得分开放不要把材料都放在一个盘子里。

3、切好一盘黄瓜丁，一定要切小块的，这个不是菜码是当做黄瓜酱放在大酱里的，其实不爱吃这个味道的可以不放，吃面的时候放生黄瓜丝也成。

4、最后是重头戏黄豆酱，如何挑选上等的黄豆酱制作炸酱面的大酱是面条好吃与否的关键一步，这里请选用黄豆制作的甜面酱味道会更好，不喜欢黏黏的同学，可以放点水稀释。

5、热油后放入切好的肉末，记得肥瘦均匀，把肉练得去掉肥腻感就好，热油用小火，翻炒时候火开大并不停翻炒。

6、大概翻炒5分钟放入之前准备的辣椒、蒜末、大葱继续翻炒2分钟。这时候火可以开大并且开大油烟机。

7、七八成熟的时候放入我们事先准备好的黄豆酱（甜面酱）放入的时候记得翻炒，如果干锅可以加水稀释一些。

8、快出锅的时候放入黄瓜丁继续翻炒，大约过两分钟就出锅把制作好的大酱捞出来，如果喜欢吃软一点黄瓜的可以多翻一会儿。

十、炸酱面红酱怎么做？

炸酱面的红酱是用专门大酱做出来的，就是用六必居的干黄酱，只有那个酱才能做出正宗的炸酱面的红酱。